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带着“贵族头衔”的牛背美味西冷牛排
一听“西冷”这名字，是不是感觉有点高冷范儿？别怀疑，它不仅在口感上自带“贵族气质”，连名字背后还真有一段“封爵”的传奇故事！传说... -
美味与营养并存，一果两态的龙眼
有一种水果，它以两种形态出现在大众的视野，不仅美味，而且兼具很高的营养价值。大家一定猜到它是什么了吧！没错，它就是龙眼。很多人或许会疑惑，龙眼和桂圆到底是不是一物？其实，龙眼是枝头摘下的鲜果，而桂圆则... -
药膳珍品与舌尖盛宴上的鸽子肉
餐饮食材网获悉，《本草纲目》中记载，鸽肉能“解诸药毒，调精益气”。作为高蛋白、低脂肪的上等食材，鸽子肉不仅风味独特，还富含营养价值，在国内饮食文化中，占有显著的位置。一、肉质特点01、细腻柔嫩乳鸽（1... -
中医药膳食谱寻找治疗肾炎的食疗方
肾炎有急、慢性之分，临床以水肿、蛋白尿和高血压为特征侗性肾炎多属中医“风水”、“阳水”范畴﹔慢性肾炎多属中医“正水”、&ldqu... -
药膳养生笔记：记性变差、经常腰膝酸软，用这几味食材把脾肾补起来
您是否总感觉腰膝酸软、记性变差，食欲不振、大便不成形、四肢乏力？或是稍微多走几步就气喘吁吁？这可是脾肾两虚的信号。《黄帝内经》有云：“肾主骨生髓”“脾为气血生化之源... -
啤酒倒入猪肉里，味道比牛排都好吃，饭店卖88，学会你就是大厨
小伙伴们大家好最近这个季节，身体容易出现口干舌燥、食欲不振等小毛病。姐妹最近发现一种别具一格的做法，让平凡的猪肉也能香飘万里，比牛排还好吃！而且简单易学，学会了你就是大厨！😎一起来瞧瞧吧✨1. 啤酒猪... -
油酥烧饼好吃有绝招，教你早餐店不外传的秘方，咸香酥脆直掉渣
当餐君今天又做了油酥烧饼，这回可是出锅就被抢光了！家里那个上高中的闺女平时挑食得很，今儿个居然吃了两个，还夸咱手艺见长，把我美得呀~说起这油酥烧饼啊，怎么说呢，是从咱山东老家带来的手艺。记得小时候，奶... -
饭店的凉拌茄子为啥好吃？料汁是关键，学会这个配方，秒杀一大盘！
大家好，我是当餐君！这天气真是一天比一天热，有时候在厨房里开火都觉得是一场“修行”。天气一热，家人的胃口也跟着变得挑剔起来，总想吃点开胃又凉快的菜肴。说到夏天的开胃菜，我首先想... -
舌苔藏着健康密码，吃错饮食等于遭罪！
中医讲“舌为心之苗，又为脾之外候”，《黄帝内经》早把舌苔与脏腑健康相联系，称其为身体“健康晴雨表” 。不同舌象对应体质问题，快来自查 ，按照经典调整饮食... -
警惕你身边不健康的饮食
前几日，有个朋友突然住院了。原因是“急性胰腺炎”，医生问他饮食习惯，他说：“也没啥大问题啊，平时就是火锅、烧烤、奶茶……中午还吃了两大块... -
盛夏痛风饮食指南：美食与健康的平衡之道
盛夏已至，大街小巷弥漫着啤酒的麦芽香与小龙虾的麻辣味，让人食欲大开。然而，对于痛风患者来说，这些美食背后可能隐藏着诱发痛风发作的“尿酸炸弹”。那么，在炎炎夏日，痛风患者如何既能... -
辨别食品添加剂开启健康饮食之道
在食品安全与健康饮食备受瞩目的当下，食品添加剂作为食品工业的关键一环，却常因大众认知的局限，引发诸多误解。为助力同学们深入理解食品添加剂，以科学视角审视这一领域，李文波老师开展了一场以“辨... -
吃错毁健康，吃对保长寿！老年人饮食要注意这些细节
养生，即通过科学合理的手段养护生命、延缓衰老，以实现延年益寿的目标。我国传统医学高度重视疾病预防与健康管理，将这一理念称为“养生”。中医养生倡导通过精神调养、食疗药膳、养生功法... -
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首批“世界渔都·连马家宴”菜品公布
餐饮食材网近日从连江县“世界渔都”城市IP暨“海连江”区域公共品牌建设工作专班获悉，首批“17+N”道融合连马风味的&ldquo... -
伏天暑气盛，药食同源巧祛暑：从食材到药膳的全维度消暑指南
当三伏天的热浪席卷而来，人体极易被暑邪侵扰，出现身热多汗、心悸胸闷、食欲不振等不适。在中医 “治未病” 理念中，夏季祛暑不仅要清热，更需兼顾养阴、祛湿、健脾。药食同源的食材凭借... -
梅雨季节的药膳冬瓜生姜鲜虾汤
梅雨季节的南京闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。先来两块大生姜。冬吃萝卜夏吃姜。夏天人们穿得单薄，还吹空调，忽热忽冷，瓜果冷饮不断，最易受寒。... -
药膳小白的进阶指南之醪糟+荔枝=“劳荔结合”补气血
盛夏时节，岭南的荔枝红了。那晶莹剔透的果肉，轻轻一咬，甜美的汁水便在口中迸发，仿佛将整个夏天的精华都浓缩在这一颗小小的果实里。而在这炎炎夏日，有一道温润如玉的养生佳品，将荔枝的甜美、醪糟的醇香与鸡蛋的... -
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常吃这几道药膳，健脾利湿、补气养心
夏季温度逐渐升高，阳气渐旺，雨水也有所增多，湿热开始向人们袭来。此时养生要注意健脾祛湿、养心护心。饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主。下面介绍几款健脾利湿、养心安神、补气养阴的养生药膳，以供选...
当餐 