当餐食材清肠胃，三伏天喝起来

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每年三伏天，我都被两个问题折磨：一是大便黏马桶，二是早上起来脸肿得像馒头 —— 中医说这是 “肠道垃圾太多，湿气排不出”。去年听老中医说 “贴秋膘前先清肠，不然吃进去的营养不吸收，反而堆成负担”，抱着试试的心态用 3 种平价食材煮水喝，坚持 1 周后明显感觉：排便顺了，早上脸不肿了，连舌苔都变薄了。

今天餐饮食材网就把这 3 种食材和煮法分享出来，三伏天想清肠祛湿的朋友，照着做就行。

第一种 “清肠高手”—— 玉米须，菜市场就能捡

很多人买玉米时会把须扔掉，其实它是三伏天的 “天然祛湿茶”。中医认为玉米须能 “利水消肿”，肠道里的垃圾排不出去，往往和湿气重、水循环慢有关，喝玉米须水刚好能帮身体 “排水”。

煮法超简单：每次抓一把干玉米须（新鲜的也可以，洗干净），加 300ml 清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟，放温后直接喝。不用加糖，自带淡淡的清甜。

第二种 “消食能手”—— 炒麦芽，药店几块钱能买一大包

三伏天总想吃点冰的、腻的，一不小心就吃撑了，肠道堆着没消化的食物，怎么清都清不干净。这时候就得请出 “炒麦芽”—— 它可不是用来发豆芽的，药店买的炒麦芽，能帮肠道 “刮油消食”，尤其适合吃多了肉类、甜食的人。

煮法比玉米须还简单：抓一小把炒麦芽（大概 10 克），加 200ml 清水，煮开后再焖 5 分钟，直接喝就行，味道有点像淡淡的麦香茶，不难喝。

我去年搭配玉米须喝的，上午喝玉米须水，下午喝炒麦芽水，5 天后明显感觉：吃完饭不胀气了，以前到了下午总觉得肚子沉甸甸的，那段时间肚子摸起来都是软的。炒麦芽偏温和，就算是胃不太好的人，每天喝一杯也没问题，药店买一大包才几块钱，能喝半个月。

第三种 “祛湿搭档”—— 赤小豆，超市 10 块钱能买两斤（别和红豆搞混！）

光清肠还不够，三伏天的 “湿” 才是难搞的根儿 —— 湿气重的人，就算排便顺畅，也总觉得浑身沉、头发油。这时候就得靠赤小豆帮忙，注意哦，是赤小豆不是红豆，它的祛湿力比红豆强 3 倍，还能帮肠道 “带走” 多余油脂。

煮法推荐搭配陈皮（一块钱能买一小袋）：抓一把赤小豆（大概 30 克），加 1 块泡软的陈皮，放 500ml 清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟，煮到赤小豆开花就行，直接喝水吃豆。陈皮的香能中和赤小豆的腥味，喝起来有点像甜汤。

我去年是三种食材换着喝的，赤小豆陈皮水一般晚上喝，喝了大概 1 周，早上起来摸头发，明显没以前那么油了，以前一到中午就得洗头，那段时间能撑到下午。提醒一下：赤小豆偏凉，煮的时候可以加 2 片生姜，怕凉的人也能喝。

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