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倒水锅核心功能是能快速、干净地倒出煮好的汤水，同时留住食材。
它的核心作用与亮点如下：
✳️一键隔渣滤汤：特殊的锅沿或锅盖结构设计，倒水时无需额外工具，锅体倾斜即可完成固液分离，有效留住面条、饺子、蔬菜等食材，避免混在一起。
✳️防烫且易操作：通常配备防滑手柄或按压式卡扣，倒水时能有效隔热，且姿势符合人体工学，省力又安全。
✳️多用与洁净：部分款式自带量勺凹槽或挂勺设计，可兼顾食材定量与收纳；倾倒口设计流畅，残液少、不滴漏，清洗也很方便。
它特别适合煮面、焯水、做意面等需要去水的场景，比普通锅倒水更精准、更省心。
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