汉派美食江湖！武汉美食老饕（收藏）门店

汉派美食江湖！餐饮食材网食客武汉人私藏的湖北菜馆地图！按场景抄作业，闭着眼选不踩雷，武汉美食老饕（收藏）门店为各位吃货们准备好啦！“蛮多朋友来武汉要我推荐武汉好吃的馆子，这多年吃的馆子，一直都冒把自己收藏的好店做个整理，今天把多年来觉得不错且不踩坑的店做个汇总纪录，再有朋友要问我哪里有好吃的，直接把笔记推荐给他，免得话到嘴边又想不起来了...”

烧烤、小吃就不做总结推荐了，懂滴都懂。在武汉，只要是店里人多，嘈杂，烟雾缭绕的小吃店，烧烤店味道都不会差，武汉人爱吃烧烤,而且对烧烤味道要求是蛮过细的，不好吃的店基本上活不过三个月。

在武汉吃湖北菜，选对馆子比吃本身更重要！
商务宴请要排面、朋友聚会要性价比、尝鲜要地域特色…这份「场景化指南」帮你精准匹配，从黑珍珠到苍蝇小馆，一次性盘透！

文章最后有：推荐的馆子搜索大全！

🌟 【商务宴请·黑珍珠级排面】

宴请客户/领导，选这些准没错！

菜好吃+环境能打，直接拉满仪式感～

粗茶淡饭壹号餐房：黑珍珠认证的湖北菜天花板！这里的菜像艺术品——清蒸武昌鱼摆成山水纹，藕汤用紫砂罐煨出层次感，搭配私密包厢和管家服务，重要场合选它绝不会出错。位置在西北湖或楚河汉街核心区，好找又有面子。

湖滨客舍：临湖而建的“观景宴客厅”！江鲜和湖北菜结合得恰到好处，比如江虾炒藕带配着湖景吃，连汤汁都鲜得有画面感。摆盘像水墨画，包厢落地窗直面东湖或长江，宴请时随手拍都是大片。

丹青宴：文化人必选的宴请地！每道菜都藏着湖北典故——“赤壁烧肉”用三国造型摆盘，“东湖莲雾”把甜品做成荷塘景，服务员还会讲菜背后的故事，商务宴请既有格调又显用心。在楚河汉街高端区，环境清幽不嘈杂。

渔歌武昌鱼艺术餐厅：武昌鱼的“仪式感巅峰”！从选鱼到烹饪都讲究“鲜”，清蒸武昌鱼用荆楚花纹盘装，鱼眼亮、肉质弹，连蘸料都是用湖北小米辣特调。位置多在临江观景位，比如汉口江滩旁，边吃边赏江景。

🦞 【小龙虾狂欢·夏日灵魂局】
武汉人夏天的快乐，都是小龙虾给的！这几家闭着眼冲，排队少的优先选～
🔥 顶流连锁（闭眼冲）：

靓靓蒸虾：蒸虾界的“锁鲜王者”！虾子个个带黄，蒸好后虾肉Q弹得能弹起来，蘸上秘制醋汁，鲜得人直跺脚。万松园总店最经典，要是排队久，汉街分店也能解馋。

巴厘龙虾：口味全能选手！油焖大虾酱香裹着虾肉，蒜蓉虾的蒜香不呛人，连冰镇虾都透着清甜。光谷和汉口站分店多，逛吃顺路就能逮到。

肥肥虾庄：虾肉“PLUS版”！每只虾都比手掌大，虾黄堆得像小山，油焖味带点回甜，配着凉面拌汤汁，碳水快乐直接拉满。石牌岭店最火，早点去不用排队。

 一棠龙虾：楚河汉街的“网红虾店”！除了经典味，还能吃到榴莲虾、冬阴功虾，虾肉裹着浓郁的创意酱汁，拍照发圈超吸睛。

虾皇：汉阳人的“性价比食堂”！油焖大虾用的都是活虾，酱汁浓到能粘住筷子，人均60就能吃撑，钟家村老店从小吃到大。

🏠 【本土连锁·稳定不出错】

家庭聚会、朋友小聚选这些！分店多+口味稳，闭着眼点不踩雷～

刘胖子家常菜：武汉人从小吃到大的“平价王”！沔阳三蒸的粉子裹着肉香，排骨藕汤熬得浓白，藕是粉糯的洪湖藕。关键是分量超足，人均50能吃到扶墙出，徐东、光谷、汉口站附近都有分店，随便找家都稳。

 粗茶淡饭（连锁）：比壹号餐房更接地气的“家庭版”！葱烧武昌鱼用的是梁子湖鲜鱼，鱼肉嫩到夹不住；粉蒸肉肥瘦相间，蒸出的油脂浸在米粉里，香得人咽口水。环境干净雅致，适合带爸妈或朋友小聚，光谷天地、西北湖都有店。

来菜：全网爆火的“下饭神店”！辣椒炒肉用的是土猪肉，肥瘦煸出焦香，配着五常大米饭能吃三碗；茶油土鸡嫩得脱骨，茶油香混着辣味，拌面条绝了。各大商圈都有店，汉街、江汉路的分店排队超凶，建议错峰去。

肖记公安牛肉鱼杂馆：公安县特色“火锅扛把子”！牛肉鱼杂火锅咕嘟冒泡，牛肉炖得烂、鱼杂鲜得很，配着现烤的锅盔蘸汤汁，碳水+肉香直接封神。徐东销品茂、汉阳王家湾的分店最火，冬天吃着浑身暖。

还有三个武汉超大型的老牌连锁：三五醇、湖锦、太子，总店都在西北湖扎堆，出品一直稳定，冒想起克哪个特色馆子吃就去这几家一定不踩坑，艳阳天连锁酒店，原来是蛮不错，现在感觉一般了。

🪑 【苍蝇小馆·老武汉烟火气】

藏在居民楼里的“隐世美味”！莫看环境一般，但味道真能把个人吃爽了…

🔍 汉口区必探：

 区域特色苍蝇馆子：

丁记玻璃房（天声街）：

藏在天声街老居民楼里的“镬气神店”！没有招牌，认准“玻璃房”就对了。腰花炒肝火候刚好，嫩得没腥味；家常豆腐烧得带点焦边，汤汁泡饭能吃两碗，到了饭点，老街坊天天来排队。

好酒不怕巷子深（黎黄陂路）：

黎黄陂路文艺区旁的“反差店”！门头不起眼，进去才发现烧财鱼是一绝——财鱼块炸得外酥里嫩，混着魔芋和黄瓜烧，辣得过瘾又不呛。吃完去黎黄陂路散散步，烟火气配文艺感刚刚好。

🌶️ 武昌区私藏：

阿德鱼湾（司门口）：黄鹤楼旁的“鲜鱼小馆”！离黄鹤楼地铁站步行10分钟，清蒸鲈鱼用的是梁子湖活鱼，只放姜葱清蒸，鲜得能喝汤；红烧鲫鱼炖得酥烂，刺都能抿化，游客逛完黄鹤楼顺路尝鲜超方便。

澎湖湾农家菜（东湖）：武大旁的“田园味”！离八一路不远，食材都是当天从郊区运的，藜蒿炒腊肉带着清苦香，藕带炒肉丝脆生生，坐在小院里吃，像在乡下外婆家吃饭一样舒服。

🍖 汉阳区宝藏：

蟹神咩咩（拦江路）：拦江路的“虾蟹双绝”！香辣蟹用的是活梭子蟹，蟹肉裹着红油，咬一口鲜辣爆汁；小龙虾也不输，个头大、黄多，配着凉面拌汤汁，辣到嘶哈也停不下来。西大酒店（钟家村）：汉阳人吃了20年的“怀旧馆”！煨藕汤用的是汉阳本地藕，粉得拉丝；烧腊拼盘里的叉烧带点甜，配米饭绝了。环境就是老馆子样，但味道比网红店靠谱多了。

🍲 【湖北菜老店·传承老味道】

想吃“妈妈的味道”？这些老店把湖北菜刻进DNA里，闭着眼点都稳！

夏氏砂锅（万松园）：万松园的“排队王”！排骨藕汤用砂锅煨4小时，藕粉、排骨烂，汤浓到能粘住勺子；牛肉砂锅带点辣，牛肉块大、萝卜吸满汤汁，配着米饭吃，香得想舔锅。雪松路店最经典，建议5点前克拿号。

鱼头泡饭（岳家嘴）：武昌人的“湖鲜天花板”！鱼头选的是梁子湖胖头鱼，熬出的汤浓白如奶，泡上五常米饭，撒点葱花，鲜得人想把碗都啃了。中北路店离岳家嘴地铁站近，饭点座无虚席。

董厨煨汤馆（黎黄陂路）：黎黄陂路的“汤界扛把子”！排骨藕汤、土鸡汤都是慢火细煨，汤面上浮着一层金黄的油花，喝一口鲜到掉眉毛。冬天来一碗，浑身暖烘烘，沿江大道旁的老店，认准红色招牌。

🌄 【地域风味·恩施/沔阳等特色】

想尝湖北“隐藏菜单”？恩施硒菜、沔阳三蒸…这些馆子把地域味搬来武汉！

文苑土家（省博旁）：逛省博顺路尝恩施味！合菜懒豆腐是土家特色，豆浆混着蔬菜煮，鲜得清淡；土家腊味拼盘带着柴火香，配着恩施小土豆，像在恩施当地吃饭。东湖路省博斜对面，逛累了直接冲。

老方沔阳三蒸（青山）：青山区的“沔阳味代表”！沔阳三蒸（粉蒸肉、蒸茼蒿、蒸鳝鱼）是招牌，粉子是老家带来的早稻米磨的，裹着食材蒸得糯叽叽，一口回到仙桃乡下宴席。建设二路附近，街坊邻居常来打包。

餐饮食材网篇幅有限，后面直接把特色馆子名册列表，根据自己的喜好克感受美食的快乐！😆

✨ 选店速查表（按场景）

- 商务宴请：

丹青宴、粗茶淡饭壹号餐房、湖滨客舍、渔歌武昌鱼艺术餐厅、喜舍、鹤舍、水楽棠江景餐厅、溪亭、青禾餐厅、一澜江宴

- 小龙虾：

靓靓蒸虾、巴厘龙虾、肥肥虾庄、一棠龙虾、虾皇、黄师傅香辣虾(东西湖区)、虾搞(六渡桥)、五七小李子(汉阳区)（哪家不排队吃哪家！）

-居民楼下的苍蝇小馆：

神仙钵湘香土菜馆(解放公园附近)、丁记玻璃房(天声街)、好酒不怕巷子深(黎黄陂路附近)、阿德鱼湾(司门口黄鹤楼)、蛮会吃私房菜(积玉桥)、翠翠家常菜(徐东杨园)、澎湖湾农家菜(东湖武大附近)、卢庄(江汉路)、春满园(硚口区)、严记聚珍园(江汉路附近)、志成美食(台北路)、小杨酒家(汉口火车站附近)、铁朋酒楼(水果湖)、鹏辉酒楼(水果湖)、美食宫(硚口区)、土匪鱼酒店(兰陵路)、思思酒楼(黄鹤楼附近）、二食堂(水果湖)、西大酒店(汉阳钟家村)、蟹神咩咩(拦江路)

- 地道湖北菜老店：

鱼头泡饭(岳家嘴店)、董厨煨汤馆(黎黄陂路附近)、融厨湖北菜(江汉路)、大圣甲(汉阳江滩)、夏氏砂锅(万松园)、妈妈菜馆(武胜路)、双湖园观澜(武大东湖附近)、一鸣张胖子(汉正街附近)、小陶吉砂锅(水果湖)、宗氏一喜砂锅(楚河汉街)、辛香味·砂锅(汉阳)、悦兴小厨(黎黄陂路)、谢氏老金口渔村(王家墩东)

-本土知名品质连锁：

刘胖子家常菜、粗茶淡饭、鱼痴鱼醉、大中华酒楼、鮰归、湖锦酒楼、肖记公安牛肉鱼杂馆、老妈烧菜馆、楚采(各大商场)、来菜(各大商圈)、状元甲、鑫小城故事、婆婆烧菜香(黄陂区)

-湖北恩施等其他特色土菜馆：

文苑土家(省博附近)、施南吊脚楼(水果湖)、帅巴人硒乡记(汉口江滩)、土家苑(武大附近)、沔阳小厨(水果湖)、老方沔阳三蒸(青山区)、荆州土菜馆(省博附近)、家乡味道洪湖乡土菜(省博附近)、金牛羊特色菜(青山区)、福寿缘土菜馆(青山区)、老味鱼庄(水果湖)

最后唠叨一句：
武汉的湖北菜馆藏着太多惊喜，评论区快交出你的私藏店！