要不说隐藏的大佬还是多呢,真的建议准备开餐饮店的朋友多去看看一些经验帖的评论区,会发现很多实用建议,餐饮食材网给大家分享一下当餐君看到的比较好的建议和自己整理的拙见。
1、餐饮业的重中之重就是选址,不要觉得可以线上引流,有时候引流的费用比租金还高,还不如直接找个好位置。可以在县城的各个街道,小区附近,农贸市场附近,这些地方转悠。观察人流量,心里有个预设选址。
2、好的餐饮装修不是一味的追网红风,也不是一味的往墙上贴大字,而是要装出”食欲”一进门有种扑面而来的气息要营造到位。
3、店名或文案不要带有自夸意味的字或词,如“雅”“好”等等,如果你想要雅致,你要做的是尽可能的拙朴,雅自古以来都是从别人嘴里说出来才叫雅,自己说自己雅,那是大俗。
4、做出自己的特色,不要一比一照搬照抄,尤其是店名装修,靠抄袭的店我没见过一个活的好的。
5、小餐饮的终极形态是,分数不高,服务不好营销不做,口味中等,生意爆炸。餐饮前期不要太算计,大方点,该送就送先把市场的大门给他轰开来,把经营数据通通抛在脑后,那是大后期才考虑的事。
6、薄利多销的说法是错的,你薄利人只会认为你东西就是贱,正确的说法是因为多销才可以做到薄利挤走对手,在销路没打开前不必追求暴利的品项,再暴利没有量你也是白瞎
7、搭好一个优秀团队是一个漫长的过程,对小白来说很可能需要一年打底的时间,请不要着急这很正常,一个好团队是你走的远和稳的保证。
8、景区餐饮节假日一定要放下所有偶像包袱不要担心评价,第一节假日游客大家心里都有数相对没那么挑剔,第二是真的可以一个长假抢出一年的房租甚至一年的工资加房租的。
9、流程化很重要,但流程是中后期才需要考虑的事情,前期还是要老板多操点心,提供一些个性化的服务和菜品而不要一上来就是冰冷的流程。
10、餐饮开店除了大方向还有很多细节问题,真不是一个人琢磨明白的,可以直接跟食际开店内行课,梳理清楚各个流程再开始,减少不必要的开支
11、如果你觉得你的店乱,但运行没毛病,生意也不错,那就不要瞎改动。(晚辈接手爹妈生意最常犯的错误)
12、餐饮小白和老白们容易高估自己的品牌,以为一个店开好了一两年,再开个分店就会有人来结果往往还是要从头再来。
餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场:当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/canyin/5049.html
-
年夜饭预制菜在骂声中卖爆,当餐认为“透明”是正确的“打开方式”
当餐网获悉,2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。据餐饮食材供应链平台统计,今年预制菜年销售额突破200亿元,同比增长超过50%。从消费人群看,预制菜消费者集中在一、二线城市,占比高达80%,22~31岁人群为消费主力军,占比高达43%。有网友疑惑:越骂越买,到底为什么? 在快节奏的现代生活中,餐饮商家和消费者都越来越注重效率和便捷,预制菜凭借快速烹饪、快...
2025/02/02
-
联雄供应链DANGCAN当餐菜市场
当餐菜市场DANGCAN是联雄供应链旗下最核心业务板块,以智慧菜市场、农产品物流园、线上平台、专业市场、产业园区为运营核心,主要致力于农产品B端流转、C端消费,实现优质农产品从源头到市场的全过程可溯源管控,打造集研、产、供、销为一体的全产业链农产品交易平台和绿色生鲜品牌。当餐菜市场以推动城市扩容提质、乡村农产振兴为目的,多年来,通过升级改造传统菜市场、建设标...
2024/03/18
-
当餐谈预制菜:做不好是人的问题,不是菜的问题
2025年是中国工程院院士孙宝国担任全国政协委员的第八年。作为食品领域的学者,每年全国政协会议召开期间,他都会重点关注与食品有关的话题。履职八年间,孙宝国依托自己的专业和优势,提出过不少涉及食品的提案。比如,加强食品安全与健康科普的科学严谨性、促进食品包装材料再利用、培育食品行业创新人才等。 餐饮食材网2025年获悉,孙宝国依然重点关注食品领域。他希望能提升...
2025/03/11
-
昆明最热门的40家小吃店,本地人推荐的美食清单
春城昆明,不仅有诗情画意的风景,更有让人流连忘返的美食。作为一名在云南生活多年的美食探店达人,今天餐饮食材网当餐君要为大家带来 昆明本地人才知道的40家小吃宝藏店铺 ,这份清单几乎囊括了昆明各个区域的经典美食。 无论你是昆明老饕还是初来乍到的游客,这份清单都能让你的味蕾得到满足! 1、【云南特色米线篇】 1. 老阿姨过桥米线(南屏街店) 这家店的汤底熬制长达...
2025/04/07
-
“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛在德州火热开赛!四大美食线路引爆金秋文旅消费
驴肉江湖风云起,德州扛旗战八方!8月29日晚,“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动自德州市宁津县启幕!来自全省16地市的顶尖烹饪战队将在为期3天的比赛中齐聚一堂,以驴肉为媒,开启一场舌尖上的巅峰对决。 省委原常委、秘书长、省政协原副主席雷建国,省委原副秘书长、省旅促会会长杜...
2025/08/30
-
青岛餐饮“黑马”用“三真法则”逆袭,单店坪效碾压同行3倍
红海?不,餐饮快要卷成“火海”了。餐饮食材网从权威数据获悉,2025年上半年,一是闭店潮,全国餐饮店闭店率同比上升23%;二是收入增速下滑,全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速同比下降3.6个、2.0个百分点;三是利润率低,北京市统计局的规上数据是0.3%。 卷“网红”、卷价格、卷品类、卷创意…&h...
2025/08/25
餐饮食材网当餐暂无评论