我的童年,是一段物质极其匮乏,生活困难,人们生活的目标就是解决温饱,只要将一年的口粮筹备足,就很满足了。虽然缺吃少穿,但人们的精神和理想追求却是那样的激情奔放。那时候孩童的快乐,是现代孩子不敢想象的。
小时候,餐桌上的主食大多是玉米窝头和地瓜煎饼。蔬菜少之又少,熬南瓜、煮地瓜才是家常便饭。
吃白面馍馍,那是一种奢侈的享受,只有在过年或者特殊节日时才能品尝到。那雪白松软的质感,散发着淡淡麦香,咬上一口,仿佛整个身心都沉浸在幸福的海洋里。
那时,我们这群孩子没有如今堆积如山的家庭作业,没有现在上不完的补课班。只要完成学校的基本学习任务,便如脱缰的野马,在家乡的角角落落尽情游荡。除了帮家里做简单的农活以外,剩下的时间几乎都花在了寻找各种“美味”食品上。
日出日落,四季更迭,每个季节都有大自然精心准备的美食。春天,高高大大的榆树上,鲜嫩的榆钱挂满了枝头,一簇簇,一团团。这时候孩子们是最开心的,挎着篮子,跟着大人去摘榆钱,因为爬树,不知磨破了多少衣服。
把抓来的蝉用细树枝串起来,放在火上烤熟,那酥脆的口感、鲜香的味道,至今想起仍让我口水直流。
秋天,是丰收的季节,也是一年中美食最丰富的时候。田地里的玉米棒子和花生,更是大自然给予我们的珍贵馈赠。烧起一堆干柴,把带包皮的玉米和花生放在火中烘烤,不多时,空气中便弥漫着诱人的焦香。
然而冬天的来临,让大自然的馈赠变得稀少。白花花的雪覆盖着大地,食物变得单调,窖里珍藏的地瓜,给寒冷的日子增添了几分滋味。即便如此,仍然会有一些特别的日子,能为我们带来意想不到的美味惊喜。
我的家乡村里有人结婚时,便是一场孩子们的美食盛宴。按照家乡的风俗,结婚时要把糖块、花生、枣搅在一起,在新娘下轿后,由专人向人群中抛撒。
那一刻,所有的孩子、大人一起参与,我们看着糖块抛洒下来的方向,一起冲过去,有时候能抢到一两块,有时候一轮下来一块也抢不到,人太多了。糖根本不够抢的!有的时候即便只抢到一两块也很开心。但是看到同伴如果抢到很多,还是很羡慕的。我们小孩子争先恐后地趴在地上抢夺。糖块那甜蜜的滋味、花生的香脆、枣的清甜,让我们忘记了地上的冰冷刺骨。
而村里有人去世,灵前供奉的点心也是我们哄抢的食品。
看着供桌上摆放的馒头、饼干等各种吃食,我们似乎忘记了对逝者的哀悼,站在供桌旁边,就等着起灵的那一刻。大人们碍于面子,不好意思去争抢,我们这群孩子便如饿虎扑食般冲上前去。一阵慌乱疯抢之后,我们各自揣着抢来的已经烂的不成样子的供品跑到隐蔽处相互炫耀、大口吞吃起来……
时光流转,时过境迁。如今我们的生活发生了翻天覆地的变化,曾经让我们垂涎欲滴的食物,在现在的孩子们眼中已经变得平淡无奇。然而对于我们这些经历过那段艰苦岁月的人来说,那些儿时的美食,不仅仅是一种味道,更是一段难以忘怀的记忆,一种对纯真童年的深深眷恋。
当现在的孩子背着沉重的书包,坐在装修精致的餐厅里品尝美食时,我们那些无忧无虑在田野间追逐美食的快乐日子,越来越显得珍贵。简简单单的食物,天真无邪的快乐,将会永远闪耀在我们的记忆深处。
本文发布于2025年08月24日07:58,已经过了90天,若内容或图片失效,请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐优选,您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业,提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链,保障当餐食材品质与配送时效,让餐饮采购更省心,经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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