当餐央厨幼儿园儿童健康美食

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你做有温度的教育，

当餐做有温度的美食，

当餐央厨幼儿园“匠心食堂”！

让每一餐有颜有色！

星期一食谱

营养早餐

山药鸡蛋疙瘩汤、蒸玉米、白灼空心菜

健康间点

曲奇饼干、苹果山楂水

美味午餐

五香拆骨肉、缤纷小炒、豆豉油麦菜、小白菜汤、二米饭

健康间点

香蕉、猕猴桃

丰盛晚餐

红烧鸡翅、孜然肉片、冬笋烧口蘑、生菜紫菜汤、碎金饭

星期二食谱

营养早餐

菠菜瘦肉粥、奶香胡萝卜馒头、肉末炒西葫芦

健康间点

蔓越莓瑞士卷、柠檬百香果饮

美味午餐

清蒸什锦肉圆、里脊青椒丝、手撕包菜、鲜蔬芙蓉汤、粗粮饭

健康间点

小红柿子、蜂蜜白柚子

丰盛晚餐

牛腩炖萝卜、蒜苔炒肉、茄子烧土豆、裙带菜汤、黑豆饭

星期三食谱

营养早餐

三丝紫菜汤、千层肉饼、素炒藕丁

健康间点

红豆夹心面包、银耳雪梨水

美味午餐

水煮肉片、干锅菜花炒肉、上海青烧木耳、老黄瓜汤、五谷饭

健康间点

巨峰葡萄、黄元帅苹果

丰盛晚餐

溜肉段、金蒜肉粒、西红柿烧豆腐、营养棒骨汤、高粱米饭

星期四食谱

营养早餐

小米棒碴枣粥、黑芝麻果香卷、木须肉

健康间点

蛋挞、盐蒸橘子水

美味午餐

孜然烤鸭腿、滑溜肉白菜、松仁菠菜、冬瓜海鲜汤、紫米米饭

健康间点

雪花梨、橙子

丰盛晚餐

黄焖排骨、宫保鱼丁、杏鲍菇炒青瓜、虾米丝瓜汤、薏仁米饭

星期五食谱

营养早餐

银耳百合莲子粥、发面水煎包、肉丝芹菜

健康间点

炉果、冰糖菊花水

美味午餐

番茄大虾、胡萝卜烧肉快、甜椒莴笋片、金针菇蛋汤、香米饭

健康间点

可口蜜瓜、秋白桃

丰盛晚餐

酥烂东坡肉、爆汁肉卷、小炒茼蒿、黄瓜竹笋汤、腰果碎米饭

冬至养生小贴士

寒冷的冬季，是孩子容易感冒、抵抗力下降的季节。合理的膳食安排不仅能帮孩子抵御严寒，更能为身体筑起一道健康的“防火墙”。让我们一起来了解以下几个关键点，为宝贝的健康成长保驾护航！

一、冬季饮食核心原则

增加热量，抵御寒冷

为什么？冬季人体为了维持体温，能量消耗会增加。

怎么做？适当增加富含蛋白质和碳水化合物食物的摄入，如肉类、蛋类、鱼类、豆制品和米饭、面条等主食。

补充维生素，增强免疫

为什么？冬季是呼吸道疾病高发期，维生素A、C、D等能有效增强抵抗力。

怎么做？多吃新鲜蔬菜和水果，特别是深色蔬菜和当季水果。

多喝温水，滋润身体

为什么？冬季干燥，室内暖气更会带走水分。充足的水分能预防上火和便秘。

怎么做？鼓励孩子定时喝温水，而不是等到口渴再喝。避免用饮料代替水。

二、冬季“明星”营养素及食物推荐

优质蛋白质——身体的“建筑师”

作用：构成免疫细胞和抗体的基础，是提高免疫力的核心。

推荐食物：

肉类：牛肉、鸡肉、羊肉（温热滋补，但不宜过量）

鱼类：鲈鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白和DHA。

蛋奶豆类：鸡蛋、牛奶、酸奶、豆腐、豆浆。

维生素A/C——免疫系统的“守护神”

作用：维A保护呼吸道黏膜健康，维C直接增强白细胞战斗力。

推荐食物：

维生素A：胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜、猪肝。

维生素C：橙子、柚子、猕猴桃、冬枣、西兰花、青椒。

膳食纤维——肠道的“清道夫”

作用：冬季活动减少，容易便秘。膳食纤维能促进肠道蠕动。

推荐食物：红薯、玉米、燕麦、芹菜、豆类、全麦面包。

“抗寒”营养素

碘：是合成甲状腺素的原料，能加速体内氧化过程，增加身体产热能力。推荐食物：海带、紫菜。

铁：帮助运输氧气，保证身体能量代谢正常进行，防止缺铁性贫血导致的怕冷。推荐食物：红肉、动物肝脏、黑木耳。

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