2026年养元饮品和养生茶饮的Z世代受众和市场反馈

2026年，中国饮品市场正经历一场由消费代际更迭推动的深刻变革。在此背景下，养元饮品与养生茶饮这两大品类呈现出截然不同的市场表现。当餐优选餐饮食材供应链将从产品创新、营销策略和消费反馈三个维度，深入剖析两大品类在Z世代消费群体中的市场渗透状况、用户接受程度及未来发展趋势，为品牌战略调整和市场布局提供参考。

一、Z世代饮品消费特征与市场环境

(一) Z世代饮品消费三大核心特征

Z世代消费者正在重塑饮品市场的消费逻辑，呈现出健康意识觉醒、社交属性强化和消费习惯场景化这三大核心特征。这些特征直接决定了他们对养生茶饮和植物蛋白饮料的接受程度与消费行为。

1. 健康意识显著增强：艾媒咨询2025 - 2026年报告显示，Z世代消费者对饮品健康属性的关注度已从“解渴功能”提升至“成分透明度”与“功能性”。在购买决策时，60%的Z世代会优先考虑配料表的健康程度，41%会主动选择“0糖”产品，且对功能性成分（如益生菌、胶原蛋白肽、γ - 氨基丁酸）的需求日益增长。

2. 社交属性成为消费驱动力：Z世代的饮品消费已从单纯的个人需求转变为社交表达。小红书数据显示，“多巴胺穿搭”相关笔记的声量超过47.9亿，反映出Z世代对具有视觉冲击力和社交分享价值的产品的偏好。在饮品选择上，他们更倾向于具有高颜值包装、创新口味和明确社交场景的产品，让饮品成为“社交货币”。

3. 消费习惯场景化与碎片化：Z世代的消费行为呈现出明显的场景化特征，不同场景对应不同的饮品选择。调研显示，63%的Z世代在工作场景首选咖啡，58%在学习场景首选气泡水，而65%在社交场景首选奶茶。同时，他们的消费习惯也趋于碎片化，更注重便携性和便捷性，如小包装、冷萃技术等创新形态更受青睐。

(二) 市场环境与竞争格局

2026年饮品市场呈现“高端化”与“性价比”并行的格局，行业竞争愈发激烈。植物蛋白饮料市场预计在2026年规模将超过1400亿元，但养元饮品面临着承德露露、燕麦奶、巴旦木奶等新式植物蛋白饮料的激烈竞争。与此同时，养生茶饮市场增势显著，2025年市场规模达到642.7亿元，同比增长25.3%，预计2028年将突破千亿元。

从竞争格局来看，植物蛋白饮料市场呈现“强者恒强”的集中化趋势，养元饮品凭借“六个核桃”品牌在核桃乳细分领域仍保持80%以上的市场占有率。养生茶饮市场则呈现多元化竞争态势，传统品牌（如同仁堂、忆江南）与新兴品牌（如茶里、黄帝茶铺）并存，各品牌通过差异化策略争夺市场份额。

二、当前养元饮品与养生茶饮的年轻化产品创新对比

(一) 养元饮品的年轻化产品策略

养元饮品近年来积极实施多元化发展战略，针对不同消费群体推出差异化产品，其中面向Z世代的“六个核桃2430”系列是其年轻化战略的核心。

1. 六个核桃2430系列：该产品定位于学生、备考人群及脑力劳动者，主打“0糖0添加”和科学健脑功能。产品基于中国疾控中心营养与健康所中心实验室的研究成果，每罐含24克核桃仁，倡导“每天一罐，坚持30天”可显著改善记忆功能。通过“五重细化研磨工艺”和“全核桃CET冷萃技术”，解决了传统核桃饮品“苦、涩、腻”的问题，提升了口感体验。

2. 养元植物奶系列：该系列以“干净饮食”为卖点，采用极简配方（水、大豆、核桃仁），强调0胆固醇、0反式脂肪、0添加蔗糖。产品通过ISO22000食品安全管理体系认证，主打健康营养概念，试图吸引注重健康饮食的年轻消费者。

3. 产品线扩展：除核心产品外，养元饮品还推出了无糖高钙系列(（针对长辈健康需求）和易智成长系列(（针对儿童营养需求），形成了覆盖全年龄段的产品矩阵，试图通过细分市场策略扩大消费群体。

(二) 养生茶饮的年轻化产品创新

养生茶饮市场在Z世代崛起的背景下，产品创新呈现多 多元化趋势，主要分为传统品牌年轻化转型和新兴品牌直接定位年轻群体两大路径。

1. 传统养生茶饮品牌年轻化转型：以同仁堂为代表的龙头企业通过跨界合作、场景创新等方式吸引年轻消费者。2025年，同仁堂生脉饮亮相瑞士FIBA OPEN篮球赛事，推出“人参娃娃”与“党参娃娃”IP形象；京制牛黄解毒片在淄博烧烤节开展快闪活动，塑造“祛火搭子”的功效定位；同时推出“都市职场健康季”主题活动，针对职场人群熬夜加班、压力舒缓等健康需求。

2. 新兴养生茶饮品牌年轻化定位：以茶里、黄帝茶铺为代表的新兴品牌，从创立之初便瞄准Z世代市场。茶里通过创新拼配、高颜值包装和社交媒体传播，将传统茶饮重新定义为一种生活方式符号，推出“玫瑰荔枝”“玫瑰白桃”等年轻化产品线。黄帝茶铺则以“药食同源”为核心理念，融合现代植物干细胞萃取技术，将传统草本与现代茶饮相结合，推出熬夜人参水、祛湿茶等功能性产品。

3. 产品形态创新：养生茶饮市场正从传统散装形态向袋泡茶、冷萃茶、即饮茶等便捷形态转变。数据显示，Z世代更倾向于选择袋泡茶（占比38%）和即饮茶（占比29%），因为其便捷性和即饮特性更契合快节奏的生活方式。

（三）产品创新效果对比分析

从产品创新效果来看，养生茶饮在Z世代市场中的表现优于养元饮品的植物蛋白饮料，主要体现在以下方面：

1. 市场接受度差异：养生茶饮通过精准定位Z世代的健康需求和场景偏好，已成功吸引32.13%的25 - 35岁消费者，且这一比例持续上升。相比之下，养元饮品虽然推出了多个年轻化产品系列，但其核心产品“六个核桃”仍面临销量下滑压力，2025年上半年营收同比下滑16.19%，净利润下滑27.76%。

2. 渠道渗透效果对比：养生茶饮品牌在Z世代主要消费渠道(（如抖音、小红书、B站）表现活跃。茶里在抖音有2个账号，总粉丝量超过25万，内容以产品种草、知识科普和直播预告为主；黄帝茶铺门店设计融合东方元素，成为年轻人喜爱的打卡地，自带社交传播属性。而养元饮品的抖音旗舰店近30天仅直播1场，单场销售额不足2万元，粉丝增长停滞，显示其线上年轻化运营效果有限。

3. 消费场景覆盖广度：养生茶饮已成功覆盖办公、社交、居家等多种Z世代高频消费场景。数据显示，超五成的消费者购买养生茶饮的需求倾向于安神助眠，超四成倾向于健脾祛湿，这些功能与Z世代高压生活状态高度契合。相比之下，养元饮品的年轻化产品主要聚焦于学习和备考场景，场景覆盖相对单一。

三、当餐当下营销策略与市场触达效果对比

（一）养元饮品的营销策略转型

养元饮品近年来积极调整营销策略，尝试从传统广告向社交媒体营销转型，但转型效果参差不齐。

1. 传统广告与IP联名：养元饮品2021年冠名《经典咏流传》《闪闪发光的你》《超脑少年团》等益智用脑类综艺节目，2022年与衡水中学推出联名款产品，通过传统媒体与KOL合作强化品牌认知。2025年春节推出的红色限定礼盒，以中国红设计传递“六六大顺、阖家幸福”寓意，覆盖春节、升学等多元场景。

2. 社交媒体营销尝试：2025年，养元饮品在抖音平台策划#30天轻松烧脑计划#话题营销，累计播放量近6000万次。小红书上通过KOL种草推广产品，如“二美食记”等健身博主对六个核桃2430的推荐，帮助产品在年轻健身群体中建立认知。

3. 线下活动与场景营销：养元饮品通过线下活动强化品牌年轻化形象，如2025年“金核桃”营销活动以“实物大奖 + 扫码互动”模式，将产品从功能性饮品转化为情感载体，满足消费者对“好运”的渴望。

（二）养生茶饮的年轻化营销策略

养生茶饮品牌在Z世代营销方面展现出更强的灵活性和创新性，形成了多元化、场景化的营销矩阵。

1. 社交媒体内容营销：养生茶饮品 品牌在Z世代主要社交平台表现十分活跃。茶里于小红书构建了矩阵，相关笔记多达10万+篇，粉丝数量达3.5万；抖音粉丝量超过25万。其内容以产品推广、福利活动和茶知识科普为主，契合Z世代的内容消费习惯。

2. IP联名与跨界合作：养生茶饮品牌积极与年轻文化IP开展合作，以提升品牌的年轻化形象。茶里频繁与故宫、敦煌、动漫IP等进行联名，增强了品牌的文化内涵与社交属性；黄帝茶铺则借助国风美学设计和融入非遗元素，吸引了年轻消费者的关注。同仁堂生脉饮与篮球赛事IP相结合，京制牛黄解毒片与淄博烧烤节展开联动，展现了传统品牌实现年轻化的创新路径。

3. 私域流量运营与社群营销：养生茶饮品牌在私域运营方面投入巨大。茶里通过企业微信打造私域IP“茶小仙”，建立“CHALI茶享社”等福利社群，以周为单位设定不同的活动主题（如周一“晒图有礼”、周二“低价拼团”等），提高用户的活跃度。截至2024年，茶里私域用户已超千万。到2025年，通过“茶 + 文旅”“茶 + 企业”等跨界合作，茶里计划将35岁以下客群占比提升至72%。

(三) 营销策略效果对比分析

从营销策略的效果来看，养生茶饮品牌在触达和互动Z世代方面明显优于养元饮品，主要体现在以下方面：

1. 社交媒体声量对比：养生茶饮品牌在抖音、小红书等平台的声量显著高于养元饮品。茶里在抖音平台的互动数据持续稳定增长，单条内容平均互动量达数百至上千；黄帝茶铺的门店设计自带传播属性，成为Z世代的打卡热门地点。而养元饮品的抖音直播带货效果不佳，其旗舰店近30天仅进行了1场直播，单场销售额不足2万元，粉丝增长陷入停滞，这表明其线上年轻化运营效果有限。

2. Z世代消费群体渗透：养生茶饮品牌已成功搭建起Z世代消费基础。茶里通过私域运营将年轻客群占比提升至72%；黄帝茶铺凭借“药食同源 + 0添加”和国风美学设计，将年轻客群占比提升至68%。相比之下，养元饮品虽推出多个年轻化产品系列，但其品牌在Z世代心中仍被定格为“长辈级饮品”。2025年财报显示，其核心产品“六个核桃”销量持续下滑，植物蛋白饮料生产量从2018年的87.24万吨缩减至2024年的57.17万吨。

3. 文化认同与情感共鸣：养生茶饮品牌更擅长将传统文化与现代审美相融合，构建Z世代的情感认同。茶里以“让年轻人爱上中国茶”为品牌使命，将传统茶饮转变为现代生活方式；黄帝茶铺把《黄帝内经》的养生智慧与现代科技相结合，打造具有文化自信的产品。同仁堂则通过“汉服 + 音乐 + 互动”的创新形式，将品牌底蕴与年轻活力深度融合。而养元饮品虽尝试借助“六六大顺”等文化符号与Z世代建立情感联系，但品牌形象固化问题仍制约着其在年轻市场的渗透。

四、当餐Z世代消费反馈与市场表现分析

(一) 养元饮品的Z世代消费反馈

养元饮品的年轻化产品在Z世代中获得了一定程度的认可，但也面临着品牌老化和营销效果欠佳的挑战。

1. 产品功能认可度：六个核桃2430凭借科学依据（中国疾控中心、《柳叶刀》子刊试验）和明确的功能定位（健脑）获得了Z世代学生和职场人群的认可。有消费者表示：“我每天喝一罐，感觉记忆力都提升了……香浓的味道很有冲击力，口感也十分顺滑，一点都不涩口。最关键的是，它居然是0糖的，但喝起来却有一点点回甘。”

2. 消费场景局限性：尽管产品功能得到认可，但养元饮品的消费场景仍较为单一。主要集中在备考、学习等高强度用脑场景，而在日常社交、休闲等Z世代高频消费场景中渗透不足。消费者反馈显示：“妈妈最开始还逼着我喝，现在好喝到都让我去催她再买一箱。”这表明其消费决策仍受长辈影响。

3. 市场表现与增长潜力：从市场表现来看，养元饮品2025年上半年营收24.65亿元，同比下降16.19%；净利润7.44亿元，同比下降27.76%。尽管六个核桃2430在部分区域市场表现良好（2026年春节礼盒 区域销量同比增长超过50%，但仍未能扭转整体业绩下滑的趋势。其Z世代消费群体仍以25 - 35岁为主，18 - 25岁核心Z世代群体的渗透程度有限。

(二) 养生茶饮的Z世代消费反馈

养生茶饮在Z世代市场中展现出更强的适应性与增长潜力，消费反馈呈现出多元化特征。

1. 功能需求与消费动机：Z世代对养生茶饮的功能需求呈现出明显的分层。18 - 25岁群体更关注“零食化”尝鲜体验，将养生茶饮视作日常饮品；26 - 41岁群体则追求“轻养生”，把“低门槛、有愉悦感”的健康实践融入日常生活，偏好袋泡茶、原叶便携包等适配办公室场景的产品；42 - 57岁群体作为家庭消费决策者，既追求品质又对价格敏感，是中端口粮茶的核心客群。

2. 消费行为与习惯：Z世代养生茶饮消费呈现出高频、健康、悦己的特点。据艾媒咨询数据显示，Z世代养生茶饮的消费频次是其他群体的数倍，成为推动市场增长的重要力量。他们更注重产品的颜值、新奇口味(（如果味茶、冷萃茶）以及社交属性，消费决策高度依赖内容平台。

3. 市场表现与增长趋势：养生茶饮市场整体增长迅猛，2025年市场规模达到642.7亿元，同比增长25.3%。Z世代消费群体占比稳步提升，从2020年的28%增长至2025年的32.13%，预计2028年将突破40%。新兴品牌（如茶里、黄帝茶铺）的增速显著高于传统品牌，显示出年轻化转型已成为市场增长的关键动力。

(三) 消费反馈与市场表现对比

从消费反馈与市场表现的对比来看，养生茶饮在Z世代市场中展现出更强的活力和增长潜力，而养元饮品则面临品牌老化和渠道转型的双重挑战。

1. 产品功能与消费场景匹配度：养生茶饮通过精准匹配Z世代高频消费场景（如办公、社交）获得了更高的市场认可。茶里的“办公室解压茶”“睡前安神茶”等主题组合直接对接Z世代的生活场景；黄帝茶铺则通过功能性产品（如熬夜人参水）满足Z世代特定的健康需求。相比之下，养元饮品的年轻化产品主要聚焦于学习和备考场景，场景覆盖相对单一。

2. 价格敏感度与消费能力：养生茶饮已成功构建了从百元至三百元区间的中端口粮茶产品矩阵，满足了Z世代价格敏感但追求品质的消费特点。茶里等品牌通过DTC模式（Direct - to - Consumer）降低中间成本，实现了高性价比。而养元饮品的年轻化产品价格定位相对模糊，缺乏针对Z世代的明确价格策略，可能会影响其市场渗透。

3. 渠道布局与触达效率：养生茶饮已成功构建线上线下融合的全渠道布局。线上电商平台通过数据分析推动产品场景化细分，线下门店则通过体验式消费建立深度信任。茶里等品牌通过私域运营构建用户成长体系，提升复购率（达45%，是行业均值的2.5倍）。而养元饮品仍高度依赖经销渠道，2025年上半年经销渠道销售收入为22.27亿元，占比98.4%，线上渠道占比不足5%，且主要集中在传统电商平台，缺乏针对Z世代的社交电商布局。

五、未来发展趋势与战略建议

(一) 养元饮品Z世代市场突破路径

面对Z世代市场挑战，养元饮品需从产品创新、营销转型和渠道重构三方面发力，实现品牌年轻化转型。

1. 产品创新方向：

功能性升级：基于Z世代的健康需求，开发更多元化的功能性产品，如添加益生菌、胶原蛋白肽等功能成分，满足Z世代对“轻养生”的多样化需求。

口味创新：借鉴养生茶饮市场经验，开发更多符合Z世代口味偏好的产品，如水果味核桃乳、冷萃核桃饮品等，提升产品吸引力。

包装设计年轻化：引入更多符合Z世代审美的包装设计，如小容量便携装、高颜值国潮设计等，提升产品社交分享价值。

2. 营销策略转型：

社交媒体深度运营：加强抖音、小红书等平台的内容创作和互动，借鉴养生茶饮品牌的成功经验，打造高互动话题和内容。

IP联名与跨界合作：与Z世代喜爱的IP和品牌合作，如动漫、游戏、文化 IP 等元素，有助于提升品牌的年轻化形象与社交传播力。

KOL/KOC 矩阵建设：构建覆盖不同领域的 KOL/KOC 矩阵，从健康、营养、生活方式等多个维度传递产品价值，赢得 Z 世代消费者的信任。

3. 渠道重构与触达优化：

社交电商布局：加大在社交电商和内容电商领域的布局力度，例如抖音小店、小红书商城等，直接触达 Z 世代消费者。

私域流量运营：打造企业微信私域 IP 并建立社群，构建用户成长体系，增强用户黏性与复购率。

场景化渠道拓展：针对 Z 世代高频消费场景（如办公、社交），拓展便利店、自动售货机等即时零售渠道，提高产品的可得性。

(二) 养生茶饮 Z 世代市场深化策略

养生茶饮已成功开拓 Z 世代市场，未来需进一步深化年轻化战略，巩固市场领先地位。

1. 产品创新与功能深化：

功效细分与精准定位：针对 Z 世代不同的健康需求，开发更为细分的功能性产品，如安神助眠、美容养颜、提神醒脑等，满足个性化需求。

技术赋能与品质提升：加大冻干技术、氮气锁鲜等工艺的创新投入，解决茶饮保鲜与风味保留问题，提升产品品质与口感体验。

原料创新与健康升级：探索更多元化的健康原料，如植物干细胞、超级食物等，提升产品的健康属性与科技感。

2. 营销策略与品牌升级：

情感共鸣与文化认同：深化“中国生活方式”的文化认同，将传统养生智慧与现代生活美学相结合，提升品牌的溢价能力。

场景化营销与体验构建：围绕 Z 世代高频生活场景（如熬夜、加班、健身），构建场景化营销内容与体验，增强产品与用户生活的连接。

年轻化语言与互动方式：采用更契合 Z 世代表达习惯的语言和互动方式，如网络流行语、二次元文化等，拉近与年轻消费者的距离。

3. 渠道优化与供应链升级：

全渠道融合与即时零售：加强与美团闪购、饿了么等即时零售平台的合作，满足 Z 世代临时性需求，提高产品的即时可得性。

区域化供应链与柔性生产：构建区域化供应链和柔性生产线，满足 Z 世代对新鲜、个性化产品的需求，降低配送成本与损耗。

数字化供应链与智能仓储：引入 AGV 机器人、智能仓储系统等技术，提升供应链效率与响应速度，支持品牌快速扩张。

(三) 行业发展趋势与市场前景展望

从行业发展趋势来看，Z 世代的消费习惯正深刻重塑饮品市场格局，健康化、功能化、场景化将成为未来市场的核心竞争要素。

1. 健康化与功能化趋势：

成分透明与健康背书：消费者对饮品成分透明度和健康背书的需求将持续增长，品牌需加强原料溯源和科学验证，提升产品的可信度。

功能性细分与精准满足：功能性饮品细分市场将持续扩大，品牌需基于 Z 世代的健康需求，开发更精准的功能性产品，如缓解熬夜疲劳、改善肠道健康等。

科技赋能与产品升级：冻干技术、细胞破壁等科技将在饮品领域广泛应用，推动产品品质和功能升级，满足 Z 世代对科技感产品的偏好。

2. 场景化与便捷化需求：

场景细分与产品适配：饮品消费场景将进一步细分，品牌需针对不同场景开发适配产品，如办公室便携装、运动功能型、社交分享型等。

便捷形态与即时满足：袋泡茶、冷萃茶、即饮茶等便捷形态将持续增长，满足 Z 世代快节奏生活方式和即时满足需求。

短链配送与即时零售：冷链物流与即时零售模式将深度融合，品牌需加强与美团闪购、饿了么等平台的合作，提升产品的即时可得性。

3. 文化认同与社交价值：

国潮文化与品牌溢价：国潮文化将持续影响饮品市场，品牌需将传统文化与现代审美相融合，提升文化认同和品牌溢价。

社交货币与内容价值：饮品将成为 Z 世代社交表达的重要载体，品牌需通过高颜值设计、创新口味和社交互动功能，提升产品的社交价值和内容传播力。

私域运营与用户成长：私域流量运营将成为饮品品牌的核心竞争力，品牌需构建用户成长体系，从单纯“发券拉新”转变为“情感连接”，提升用户忠诚度和复购率。

六、当餐结论与启示

2026年，养元饮品和养生茶饮在Z世代市场的表现形成了鲜明对照：养生茶饮已成功开拓Z世代市场，并实现高速增长；而养元饮品则面临品牌老化和渠道转型的双重难题。这一差异不仅体现了两大品类的市场潜力，也为传统饮品品牌的年轻化转型提供了重要借鉴。

从产品创新层面来看，养生茶饮精准契合Z世代的健康需求和场景偏好，成功打造了年轻化的产品矩阵。反观养元饮品，尽管推出了多款年轻化产品，但场景覆盖较为单一，未能充分满足Z世代的多样化需求。养生茶饮品牌更擅长将传统养生智慧与现代生活美学相融合，打造出符合Z世代审美的产品形态；而养元饮品在产品设计和包装方面仍有创新的空间。

从营销策略角度而言，养生茶饮品牌在社交媒体运营、IP联名和私域流量运营方面更为活跃，成功构建了与Z世代的社交传播和情感纽带。而养元饮品的线上营销效果欠佳，其品牌在Z世代心中仍被定格为“长辈饮品”，这在一定程度上阻碍了其年轻化转型的进程。

从市场反馈情况来看，养生茶饮已获得Z世代消费者的广泛认可，消费频次和复购率显著高于养元饮品。新兴品牌借助DTC模式和场景化营销，成功建立了Z世代用户群体；而传统品牌则需进行更为彻底的年轻化转型，才能赢得市场的认可。

对于养元饮品来说，突破Z世代市场瓶颈的关键在于打破品牌老化的固有认知，通过产品创新、营销转型和渠道重构，实现全方位的年轻化转型。六个核桃2430等产品已展现出一定的市场潜力，但还需进一步加强在Z世代高频消费场景中的渗透，提升社交媒体互动和年轻化表达。

对于养生茶饮行业而言，Z世代的崛起既是机遇，也是挑战。机遇在于年轻群体对健康饮品的巨大需求和消费潜力；挑战则在于如何持续进行产品创新、深化品牌价值和优化渠道布局，以应对日益激烈的市场竞争。新兴品牌需警惕“网红化”陷阱，通过产品创新和品牌建设构建长期竞争力；传统品牌则需加速年轻化转型，避免被市场边缘化。

总体而言，Z世代的消费习惯正推动饮品市场从“规模扩张”向“价值深耕”转变。品牌需更深入地了解Z世代的需求，更灵活地应对市场变化，通过产品创新、营销转型和渠道重构实现可持续发展。养元饮品和养生茶饮两大品类在Z世代市场的表现差异，正是这一转型过程的生动体现，也为行业提供了宝贵的经验参考。