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食品供应链2025年终盘点：餐饮食品创新品类全面开花
餐饮食材网了解到，2025年食品供应链市场规模突破10万亿元大关，但不容忽视的是各环节增长分化明显：农业生产端初级食材供给总体充足但生产者价格分化，食材加工端面临产能过剩与企业经营承压，餐饮消费端增速... -
食材供应链2025年终盘点：市场变革与产业升级转型正当时
餐饮食材网认为，2025年食材供应链行业在行业增速放缓至3.6%的背景下，供应链成为餐饮企业突破增长瓶颈的核心战略支撑。市场规模突破10万亿元大关，但不容忽视的是各环节增长分化明显：农业生产端初级食材... -
餐饮供应链2025年终盘点：数智驱动、健康升级与全球化突围
餐饮食材网认为，2025年餐饮供应链行业经历了从规模扩张向质量提升的关键转型期。在行业增速放缓至3.6%的背景下，供应链成为餐饮企业突破增长瓶颈的核心战略支撑。市场规模突破2.8万亿元，同比增长8.1... -
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餐饮人晚上打烊后的小感触
关上最后一盏灯，世界忽然安静下来。空气中还留着油烟与食物交织的余味——那是白日的呼吸，此刻沉淀成夜晚的寂静。独自站在空荡荡的餐厅里，那些热闹的喧嚣像退潮般远去，只留下桌椅的影子... -
餐饮老板必须重视劳动用工合规，筑牢经营根基
作为深耕餐饮行业劳动纠纷的律师，见过太多餐饮老板因忽视用工合规，让辛苦经营的生意陷入困境。餐饮行业用工灵活、人员流动大，恰恰更需守住合规底线，用工合规不是负担，而是企业长久经营的护身符。用工合规是餐饮... -
文华东方怎么把餐饮做成房价的“助推器”
北京前门文华东方，每晚过万的房价，餐饮体验可能占了至少三成理由。一般认为，国际酒店餐饮就是配套，除了全日餐，还真没啥说道的。但在这里，餐饮早已翻身做主人，成为这家顶奢酒店的核心竞争力之一。 餐饮的四大... -
湘南寻味之旅，照见南阳餐饮人的初心与坚守
今天，是伟人毛泽东同志诞辰132周年的特殊日子。时光回溯，缅怀之情绵长不绝，也让我不禁想起11年前那场意义非凡的湘南寻味之旅——2014年11月，我以892电台《爱上五点半》节... -
餐饮门店征服年轻人的2大爆品思维
消费者依靠产品认知品牌、选择品牌、复购品牌。 服务/环境/体验，永远是加分项,不是决定项产品； 体验差等于你的品牌被判了死刑； 用户靠产品，感知品牌的核心差异化。 超级链接：爆品 爆品,是定位最好的落... -
市监携手聚爱食材共筑校园食品安全防线
为切实强化校园食品安全管理，提升相关人员食品安全素养，保障幼儿饮食健康，12月24日，市市场监督管理局卧龙分局携南阳产投食材销售有限公司（简称聚爱食材），共同走进南阳市向阳幼儿园，为该校教师、后厨工作... -
药食同源三餐食材养生密码
“空腹食之为食物，患者食之为药物”，《黄帝内经太素》中的这句古训，精准道出了“药食同源”的核心智慧。这一源自《黄帝内经》等中医典籍的理念，早已深深融入中... -
食材家家有，步骤超简单，三高老人也能放心
最近降温，不少粉丝留言说爸妈血压又不稳了，想买保健品又怕踩坑。其实不用花冤枉钱，家常菜里就藏着护血管的“法宝”，餐饮食材网今天分享的3道菜，都是三甲医院营养师推荐的，食材常见、... -
2025年宁夏餐饮烹饪大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉，12月23日-26日，由宁夏回族自治区文化和旅游厅、商务厅、农业农村厅、人社厅及总工会等5部门联合主办，中国烹饪协会指导的2025年宁夏餐饮烹饪大赛及相关培训活动在银川市成功举办。本届... -
2025冬季餐饮终极答案：火锅凭何稳坐C位？前三风味揭秘！
寒风起，雪花落中国人的冬日浪漫从来都藏在一口沸腾的火锅里家庭聚餐、好友围坐，一口沸腾锅底这不仅是一餐烟火更是刻在骨子里的冬日仪式感火锅凭实力稳坐餐饮界C位三大顶流风味揭秘餐饮食材网从美团、抖音电商官方... -
高端餐饮衰败原因分析
南京餐饮业著名企业“民国红公馆”前两月关门歇业了，说是歇业其实是倒闭。餐饮店关门歇业每天都在发生，不是什么稀奇事，但红公馆不一样，它是南京餐饮标杆企业，一度三榜封神（必吃榜、米... -
新品扎堆“甜”出圈 采摘乐趣持续至明年春
冬日寻鲜正当时，果香满园迎客来。餐饮食材网近日获悉，西土生物现代产业园里种植小番茄、草莓已经成熟，迎来了最佳采摘期。在保留经典“深爱系列”番茄的基础上，今年新增了香妃、黄珍珠等... -
当餐新品上市，从麦田到餐桌，河套品质持续升级
当餐优选河套品牌带来这次的新品家族，既有解决存储痛点的贴心设计，又有适配多元需求的专业品质 。现在戳下方链接，把河套平原的阳光麦香带回家，让每一顿面食都成为治愈人心的烟火时光。 5kg 臻品雪花粉：现... -
2026上海高端健康饮用水及功能康养水产业展欢迎您！
2026世博威・高端健康饮用水产业展（上海站） 盛夏聚沪拓蓝海，长三角联动全球潮 2026 第 18 届世博威・健博会暨高端健康饮用水产业展（上海站），将于 6 月 15 日 - 17 日重磅登陆国... -
猪油突然爆火！什么才是真正的优质畜禽食材？
餐饮食材网获悉，立足产业变革新起点，共绘农牧发展新蓝图。2025年12月23日，由进言传媒、进言智库主办的中国优质畜禽食材研讨会在广州圆满举办。农业农村部种猪质量检验测试中心（广州）副主任、研究员樊福... -
肉类食材的火锅最佳涮煮时间
吃火锅最纠结的瞬间，莫过于盯着锅里的肉发呆：煮久了怕变成“橡皮筋”嚼不动，煮短了又担心没熟透闹肚子。别慌！作为深耕火锅界多年的“肉控专家”，餐饮美食网今... -
今年的圣诞火锅如何准备六人素食火锅的食材？
餐饮美食君今年的圣诞火锅宴。 基本组成：叶菜、菌菇、豆制品、海藻、块茎根茎类、主食类、水果、饮品。 汤底：菌菇包+食用香料药膳汤包 由上至下列一下这次食材： 三色草莓、西班牙无醇葡萄酒、霜打小青菜、莆... -
昆明这奇奇怪怪的食材
餐饮美食君到昆明发现这奇奇怪怪的食材，真的一口上头！早市碰到松茸配米线、菌子像调色盘，摊主还递我一把折耳根：清口但上头。野生木耳脆到会弹，玫瑰酱拌乳扇甜而不腻，气泡酒都下班。连藿香薄荷都拿来蘸辣椒面，... -
孩子越吃越虚？这3类黄金食材是关键
望着新闻里那一系列沉甸甸的数字，2025年全国粮食产量超出1.4万亿斤，特别是玉米有着出色的7%的增长，碗里的饭，变得更为充裕了，可转过头看看身旁的孩子，小脸蛋是不是依旧那么轻易就感冒，跑几步是不是立... -
平凡食材中的降压瑰宝洋葱
每到菜市场，总能见到那堆成小山的洋葱——紫色的外皮，圆滚滚的形状，朴实无华。辛辣的味道直接劝退了很多人，你可能也从没想过，这个看似普通泼辣的食材，竟是高血压患者的“...
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