当餐网 一、孜然土豆（零失败版）
- 预处理土豆：将土豆洗净，切成 2 厘米左右的方块；
- 煮土豆：锅中加水，放入土豆块，大火煮开后转中小火，煮 8-10 分钟至土豆八分熟（用筷子能轻轻扎透），捞出沥干水分；
- 煎土豆：起锅倒油，油热后放入沥干的土豆块，中小火慢煎；
- 煎至外皮金黄酥脆，用筷子能轻松夹起不碎；
- 放配料：放入半颗切碎的洋葱，中小火炒出香味；
- 加调味：放入 2-3 颗切圈的小米辣，撒 1-2 勺孜然辣椒粉，翻炒 10 秒；
- 翻炒均匀：开小火快速翻拌，让每块土豆都裹上调料，关火即可装盘。
二、葱油拌面（洋葱版）
- 煮面条：锅中加水烧开，放入干面条，用筷子搅散防止粘黏；
- 煮至面条浮起后，再煮 1-2 分钟（根据面条粗细调整），捞出过凉水，沥干备用；
- 煎洋葱：起锅倒油，油热后放入半颗切丝的洋葱，中小火慢煎；
- 煎至洋葱丝变透明、边缘微微焦黄（约 3-4 分钟），香味溢出；
- 炒葱花：加入 1 小把葱花，继续煎 10 秒，让葱香融入油中；
- 调酱汁：加 2 勺酱油、1 勺醋、半勺老抽（调色），少许盐、1 小撮味精，搅拌均匀；
- 拌面条：倒入沥干的面条，开小火，用筷子快速翻拌；
- 拌至面条均匀裹上酱汁，关火盛出，趁热吃更入味。
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