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鹏泰超市岗头店好食材“味”相聚 ！鹏泰岁末鲜货享
又到一年岁末时，团圆相聚暖意浓。为感谢您一直以来的支持与厚爱，餐饮食材网了解到，鹏泰超市精心筹备了“好食材 味相聚——鹏泰岁末鲜货享”主题回馈活动，将来... -
黄芪山楂化橘红片新品上市
丑话放到前头，什么丑话？请您耐心看完。 正本清源是改错，所以丑话放到前头，吃了黄芪山楂橘红化脂片，小瘦子会大开胃口爱吃东西您可以多吃点，大胖子吃黄芪山楂橘红化脂片会容易饿，请不要吃东西，请戒掉零食，因... -
商场餐饮为何我的餐厅门可罗雀
商场的人流回来了。中庭的促销活动人声鼎沸，儿童乐园里欢声笑语，一线品牌的门口偶尔又排起了小队。这复苏的景象，像一剂强心针，却唯独没能注入你的店里。 你站在自家餐厅门口，看着人群从眼前流过，他们步履不停... -
餐饮怎么样设计才能不白花钱？
餐饮创业，设计不是烧钱的噱头，而是赚钱的武器。很多老板砸几万甚至几十万在装修上，最后顾客不买账、运营不顺畅，钱全打了水漂。其实餐饮设计的核心，从来不是“好看”，而是&ldquo... -
今日当餐食品快报：事关邯郸通报超市、“水果第一股”洪九果品等等
邯郸通报超市猪肉非洲猪瘟检测：结果阴性 邯郸市市场监督管理局12月24日通报，12月23日，媒体刊发“顾客称从邯郸一超市购买的猪肉检出非洲猪瘟阳性”相关报道，邯郸市高度重... -
黄湾社区智选超市开业啦！无人超市+年货狂欢，转发即领好礼！
来了！来了！ 大家期待已久的智选超市 将于12月26日 盛大开业 黄湾社区党群服务中心以专业化服务集成供给改革为契机，倾力打造全域智慧生活核心场景——无人智选超市，于12月26... -
辽宁朝阳这两家超市被佳惠收购，停业通知！
餐饮食材网获悉，因经营调整，博望超市将于2026年1月1日起与朝阳佳慧超市进行业务合作。博望超市将自此停止营业。持有购物卡或尚有会员积分的顾客，务必于2025年12月30日（含）前至本店进行消费或积分... -
当餐现做小鸡炖蘑菇，鲜美“山珍”带回家
嫩滑鲜美的鸡肉， 土生土长的榛蘑， 再搭上粉条一起炖， 一锅原汁原味的“山珍”就好了。 今天美食君就来教你做一道， 鲜美可口【小鸡炖蘑菇】~ 小鸡炖蘑菇是一道名声在外的东北炖菜... -
岭南山珍牛甘果，你吃过吗
在广西的山野间藏着一种不起眼的“黄金果”——牛甘果。这种学名余甘子的果实，青时酸涩，熟时带甜，咬一口先皱眉头回味却甘冽悠长。它是岭南人世代相传的&ldq... -
当餐推荐5款菌香传奇云南山珍必买榜，没尝过还敢说懂菌味？
爱吃菌菇的小伙伴，对“菌香传奇”这个名字肯定不陌生吧？他家的菌菇干货和即食山珍，从煲汤的汤包到嘴馋的零食都安排得明明白白。就拿菌香传奇七彩中秋菌汤包礼盒山珍八味来说，满满一盒云... -
当餐美食品泗水山珍羊鲜
美食君到泗水找朋友，去品味道美极了泗水一口烤羊，藏尽山野烟火香。寻鲜，这正是人们为了一口美食才会到深山偏远的地方去。 提及泗水的风味，最先涌上心头的，不是别处的珍品，而是那一口外焦里嫩的烤羊。泗水多山... -
南宁市购买正宗土货食材到瑶乡百弄生鲜超市
【南宁吃货集合！正宗土货挖到宝了😋】 还在为买不到正宗土货发愁？南宁的宝子们，快看过来！👀 餐饮美食网最近发现一家神仙生鲜超市——瑶乡百弄生鲜超市，简直是把大山里的美味直接搬到... -
当餐酒楼招牌菜，鲜醇入味，唇齿留香
清汤肉皮 主料： 水发肉皮500克 辅料： 水发木耳50克 ，笋片25克 小料： 小葱花10克 调料： 鸡汁30克 ，咸鸡清汤1500克 ，盐10克 ，味精15克 ，葱油10克 ，鸡油10克 制作： ... -
当餐酒楼特色菜，地道老味，回味悠长
酱椒焗小黄鱼 原料： 小黄鱼4条（约600克）、杏鲍菇100克、大蒜瓣200克、姜片20克、自制酱椒50克、葱花、白兰地、啤酒、色拉油各适量 制作： 1. 把小黄鱼宰杀治净后，去头取两边净肉；杏鲍菇斜... -
当餐酒楼精品菜，匠心手作，诚意满满
干烧金沙参 原料： 水发金沙参1只（约600克）、猪五花肉粒150克、鲜筒笋400克、宝塔菜100克、鲜香菇粒100克、芽菜碎50克、青红椒粒25克、豆瓣酱25克、一品鲜10毫升、鲜露5毫升、胡椒粉... -
当餐酒楼特色风味菜，经典传承，百吃不腻
香露葱油鸡 主料： 二黄鸡400克 辅料： 葱花20克 调料： 葱油香露鸡料（浓缩鸡汁15克 鸡精10克 鸡汤250克 盐15克 宴会白酱油30克 制作,混合均匀。） 制作： 1. 将二黄鸡放入90度... -
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当餐酒楼特色菜，风味浓郁，惊艳味蕾
药膳羊肉 主料： 山羊肉 1000克 辅料： 北芪 6克 ，党参 15克 ，当归 5克 ，淮山 15克 ，元肉 10克 ，白胡椒 8克 ，肉骨茶 10克 ，红枣 15克 ，杞子 克 ，姜片 15克 调... -
当餐酒楼旺销菜，老少皆宜，好评如潮
文思松针蟹 主料：松针蟹1只 配料：白玉内脂豆腐80克、切成特别细的丝 翡翠汁比例： 菠菜50克，清水330克（菠菜和清水榨成汁用煲鱼袋过滤料渣备用） 翡翠汁制作： 过滤好的翡翠汁放在铝锅中加热，然后... -
常见食材搭配也能做出一道美味的汤
大家好，我是餐饮食材君，总有人觉得男人做饭不好吃，其实这是刻板印象。用心下厨不分性别，不少男人做饭细致又用心，兼顾口味与营养，烟火气里满是诚意。做饭是热爱生活的模样，无关男女，用心烹调的饭菜都藏着温暖... -
当餐酒楼地方风味菜，经典传承，百吃不腻
双蒸格格肉 五花肉与掌中宝双拼蒸制，让食客一次品尝软糯与脆弹双重口感。 制作粉蒸五花肉 五花肉片5000克纳盆，加味精200克、龙牌酱油50克、胡椒粉30克、五香粉10克、盐适量抓匀，静置腌2..... -
肽对健康和食品配料的革新影响
自20世纪中叶开始，美国与日本通过立法推行全民补肽，显著改善国民健康。2005年，美国颁布立法全民补充肽，这一举措后，美国的糖尿病发病率从全球榜首降至第四。而在2006年，日本也跟进了补肽的立法，结果... -
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。 果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，... -
婴幼儿有机食品选品指南
作为宝妈，我选择有机食品需兼顾安全性、营养适配性、宝宝接受度三大核心原则，结合有机食品的认证标准和婴幼儿生理特点，餐饮食材网这份指南可帮助家长科学选品： 先看认证：认准权威有机标识，拒绝“...
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