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各种食材的营养及特点
1、蔬菜类 蔬菜的营养特点:蔬菜含水分多、能量低,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含水分在80%~95%,多数在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、糖类等,... -
学校食堂食材验收制度
当餐央厨为严格把控出品质量,特制定学校食堂食材验收制度,并在2025年7月1日在当餐食材、当餐食品、当餐央厨和当餐配送各餐饮食材环节贯彻执行,请各单位落实到位! 第一章 总则 第一条 为严格把控学校食... -
打工人熬夜党看过来!这几样食材煮茶喝,缓解疲劳、提神醒脑,第二天上班不犯困!
打工人、熬夜党们是不是常常觉得疲惫不堪,脑袋昏沉,精神萎靡,做事提不起劲呀。老话说 “药补不如食补”,日常饮食里就藏着不少养生妙招呢。像红枣能补气养血,桂圆可补益心脾,用它们煮... -
老祖宗的夏季食疗智慧!这3样食材搭配吃,健脾和胃、增进食欲,吃饭香身体棒!
一到夏天不少人就没胃口,吃啥都不香,腹胀难受,还容易犯恶心。俗话说 “脾胃不和,百病由生”,夏季暑湿重,脾胃很容易闹脾气呀。今天就讲讲山药、薏米、芡实这几样常见食材,它们可都是... -
洛阳市食品行业协会药食同源专业委员会成立
餐饮食材网获悉,在6月27日,2025年洛阳市夏季食品创新交流活动举行,展示洛阳食品行业创新发展最新成果,支持本地食品企业发展。 去年以来,洛阳食品行业积极贯彻落实“数字三品”... -
一位从业者的自述药食同源养生餐厅经营实况
我在南京开了三年药食同源餐厅,80平米的店面,现在月净利润稳定在4万元左右。这个行业没有传说中那么暴利,但确实比普通餐饮好做一些,关键是要掌握几个核心要点。 选址决定生死。我的店开在写字楼与住宅区交界... -
当餐食品浅谈“药食同源”
随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们越来越重视养生、食疗,“药食两用”中药的应用愈来愈广泛。原始人类在寻找“食物”的过程中,发现了有医疗作用的食物,... -
当餐食品2025年7月2日资讯头条
1.从代工到提升自产占比,安井预制菜策略透露行业新风向。 近日,安井食品管理层在召开的业绩说明会上表示,将提升预制菜自产比例以提升产品毛利,并逐步扩大海外业务布局。公司今年将开展虾滑爆品系列化推广,并... -
焯水有讲究,这些食材必须焯!
哪些食材需要焯水处理?餐饮食材网分段列举,一看就懂!焯水是指将食材放入沸水中快速煮制一段时间,既能去除杂质、异味,又能提升菜肴口感和安全性。哪些食材必须焯水?一起来看看! 一、草酸高的蔬菜:去除草酸,... -
当餐发布2025年7月2日餐饮行业快讯
天津发布消费空间提质方案 天津市商务局发布了《天津市消费空间提质方案》,未来十年,天津将打造由“世界级消费集聚区、城市级商业中心、区域级特色商圈、社区便民消费网点”构成的&ld... -
天津老字号赵成林土扣肉
赵成林(天津)食品有限公司是一家专注于食品生产经营的企业,在天津食品领域具有较高知名度。公司主打产品为 “赵成林赤土扣肉”,其起源于清代慈禧太后 60 大寿的生日宴席,后经御膳... -
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餐饮信息网2025.7.2美食招聘信息
诚聘融合菜大师一名要有大型酒店饭店工作经验有自己的特色拿手菜(二把刀勿扰)工资:13000-18000元凭手艺拿高工资)有意联系:18295858584工作地点:山西,五寨拉萨市一咖啡厅招聘精品西点厨... -
餐饮信息网2025年7月2日沈阳餐饮招聘求职信息发布
餐饮信息网是餐饮信息的搬运工,不是信息生产者,信息全部由广大餐饮网友提供。当餐平台餐饮人数较多,虽然阿凡做过一定的筛选,但是不能一一核对。所以请各位微友谨慎对待 ,尤其涉及到投资的,一定再三核实,当餐... -
餐饮信息网2025-7-2日广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
本店位于南宁良庆区凤凰路正街核心位置,大概 50平米 人流量大,周边餐饮夜市集中,适合做粉面、快餐、夜宵生意。设备齐全,装修好,接手即可经营,带稳定客源。因个人原因低价转让,欢迎定地考察,价格面谈有意... -
新疆餐饮娱乐招聘2025年7月2日信息发布
大型自助餐招聘经理 2 名,直播 2 名,凉菜 2 名,热菜 2 名,寿司 2 名,配菜 2 名,服务 5 名,铁板烧 2 名,刨肉师 2 名,烧烤师傅 2 名,工资面议。联系电话:186996849... -
这个“夏季限定食材”南瓜花入菜绝了,可惜很多人都扔掉了!
南瓜几乎人人都吃过,但如果说到南瓜花,吃过的人可能就不多了。最近,正值南瓜花上市的季节。很多广西网友都在网上纷纷晒出南瓜花做的美食,并表示南瓜花是广西的季节限定,不少没吃过的网友表示不可思议。那南瓜花... -
大枣真的只是普通食材?你可别小瞧它!
家人们,你们平常吃大枣是不是就觉得它只是个普通的食材,用来熬熬粥、泡泡茶?但其实大枣的魅力远不止于此!我以前也和大家一样,对大枣没什么特别的感觉。直到有一次,我身体比较虚弱,朋友建议我多吃点大枣补补。... -
当餐推荐10大健康食物,平时坚持吃,从头补到脚!
每天熬夜加班、饮食不规律,身体发出的 “警报” 越来越多:头晕、乏力、皮肤变差…… 你是不是也在为健康焦虑?别担心!从现在开始,用这10种健康食物,... -
自带“黄体酮”的3种食物,女人过了45要多吃,气色好,显年轻!
我有阵子总睡不好觉,躺在床上翻来覆去,好不容易睡着又多梦易醒。早上起来皮肤干巴巴的,梳头时头发掉的也比以往多。那阵子我被这些毛病折腾得不轻,吃了好多保健品都没用。直到看了中医才知道,卵巢功能慢慢减弱,... -
生阳气的 4 种食物,三伏天前后常吃!脾胃强,少生病,越吃越健康
宝子们,一到三伏天,是不是大多都有这样的感受?明明外面热得像蒸笼,可自己却手脚发凉、精神萎靡,吃点凉的就肠胃不舒服,或许这就是阳气不足在作祟!三伏天虽是全年阳气最盛之时,但我们吹空调、吃冷饮,反而容易... -
药食同源护甲功!这些“家常食材”竟是中医眼中的甲状腺养护“秘方”
在我们颈前这方寸之地,甲状腺犹如一枚精密的生命引擎,默默调控着全身代谢、能量与温度。中医将其功能与“肝气疏泄”、“脾胃运化”、“肾精滋养&r... -
长沙三大特色美食,每一样都让人流连忘返!
说起湖南长沙,大家第一时间想到的是什么?是那份火辣辣的热情,还是满街飘香的美食呢?作为一个走遍大江南北的老饕,我要说,长沙的美食文化真的是独一无二!今天餐饮食材网就和大家聊聊长沙最具代表性的三大特色美... -
十堰本地人推荐的特色美食
十堰这座位于湖北省西北部的城市,不仅以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴著称,更以其独特的美食风味吸引着无数食客的目光。竹溪蒸盆是十堰竹溪县的传统美食,其历史可追溯到数百年前。这道菜以独特的烹调方式将猪...
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有机食品为什么比普通食品贵?
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当餐分享乡野蔬食,春天的美味珍馐
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冬季养生药膳有哪些 冬季饮食调养要点
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月子餐高价背后竟是预制菜浑水摸鱼
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- 1 四种特别好的食物,入伏前后连着喝几天,把气血和津液补回来,越喝睡得越香 678
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- 6 真正养生往往都是最平凡的食材,这5个养生专家推荐食疗方,值得收藏! 678
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- 8 10道适合孩子的健康家常小吃,当餐分享营养美味做法 678
- 9 手工腐竹,豆香浓郁软而劲道,美味可口气味清香,营养美味,无防腐剂,无盐,高品质 678
- 10 餐饮美食地理:辣味“食”足在云南 678
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