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当餐药膳调养好时节，药食同源健脾又祛湿！
餐饮食材网的吃货们大家好呀~新一期的药膳小课堂又来啦~春夏之交，万物繁茂人体阳气外发，气血趋于体表；五月正是调养的好时节哦，当餐君本期准备了两款健脾祛湿的药膳，快来看看吧! 绿豆薏米百合粥 01、食材... -
药食同源生鲜食材木瓜
木瓜本品长圆形，多纵剖成两半，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。... -
药食同源餐饮食材草果可以抗击SARS、新冠的传统药材
在遥远的中国西南部，有一种植物，它不仅是我们厨房中的常客，更是传统中医的宝贵药材。这种植物就是草果，学名Amomum tsao-ko Crevost & Lemarie。今天餐饮食材网就来聊聊草果那些... -
药食同源餐饮食材山药守护大学生外卖族的脾胃
“妈！我最近胃老是隐隐作痛，吃不下多少东西！”深夜的大学宿舍里，大三学生小刚捂着肚子，满脸痛苦。桌上的外卖盒杂乱地堆着，电脑屏幕上还亮着未完成的课程作业。这一幕，是否也在你身边... -
药食同源养生食材魔芋（肠道清道夫）
魔芋中的膳食纤维含量极高，这些膳食纤维可以像扫帚一样，吸附肠道内的有害物质，如胆固醇、脂肪、毒素等，并将它们排出体外，从而起到清洁肠道的作用，维持肠道的正常功能和健康，因此魔芋获得了 “肠... -
药食同源生鲜食材慈姑
慈姑富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素及多种矿物质等，具有较高的营养价值和一定的药用功效，在水生植物中地位颇高，如同人参在药材中的珍贵地位一样，故而被称为 “水中人参”。... -
药食同源餐饮食材山楂
山野间，山楂如红宝石缀满枝头。这颗酸甜交织的 养生圣果，不仅是童年冰糖葫芦的甜蜜记忆，更是药食同源的天然宝藏。每 100 克山楂含 90 毫克维生素 C（是苹果的 10 倍），搭配丰富的黄酮类物质（槲... -
药食同源餐饮食材荆芥
荆芥（又称““香荆芥”）其性微温、味辛，归肺、肝经，具有解表散风、透疹、消疮的功效。荆芥是一种草本植物，药食同源，根、茎、叶都可以入药，性味辛温，主要是一种辛温解表... -
药食同源生鲜食材芦笋
芦笋（学名：Asparagus officinalis）是一种多年生草本植物，属于百合科天门冬属。芦笋具有独特的清香气味，这种气味主要来源于其含有的挥发性有机化合物。芦笋是一种营养丰富、口感独特、具有... -
岐黄薪火中的槐花秘语
初夏的风掠过淠水，漫步河畔，步道中弥漫着淡淡的清香，串串洁白的花朵悄然绽放，令人心旷神怡，这便是槐花。这种古老植物因其独特的生态价值和实用功能，在中国传统文化中占据着重要地位。从《诗经》维士与女，伊其... -
田地里的“精华”地黄，清热凉血，养阴生津食材
地黄，为玄参科多年生草本植物。相传在唐朝时期，黄河中下游突然瘟疫暴发，无数人因医治无效而失去了生命，一时之间，哀鸿遍野民不聊生。此情此景下，当地县官奔赴神农山里的药王庙求药，以祈求神灵保佑... -
当餐学会用食疗清除体内的“火气”
春夏交季，气温逐渐回升，人体往往因“上火”导致一些疾病的发生。相应于五脏六腑来说，主要有心火、肺火、胃火、肝火、肾火等，不同部位，表现的上火症状不相同。餐饮食材网今天给大家介绍... -
适合夏季的养生汤粥，当餐食用让您元气满满
在日常生活中，许多人对“饭前喝水”的建议持怀疑态度，担心“会稀释胃液”。但事实上，饭前喝水不仅有助于减肥，还能改善多种健康问题。2024年，《美国医学会... -
“药食同源”养出女性健康：当餐分享7个实用养护小方案
在步履不停的现代生活里，女性对健康的追求早已从 “被动应对” 转向 “主动滋养”。源自千年中医智慧的药食同源，以 “天然食材即是最好的滋养&... -
药食同源10大名方：下一个百亿级大单品会出自哪个？
药食同源名方，指的是那些利用药食同源物质为主要原料制作，兼具调理养生和预防疾病作用，具有明显特色和优势的古典药籍所记载，且功效确切，目前仍广泛应用的方剂。这些名方遵循药食同源食疗理念，承载着古人的养生... -
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酥脆美味的雪虾饼，深海雪虾原料，满满大海的味道
餐饮食材网当餐君今天给大家推荐这款用真虾做成的雪虾饼，鲜虾含量高达85%，非油炸膨化，小朋友也可以放心吃。雪虾饼从包装上看似没啥区别，但只要你一打开就会发现，跟你之前吃过的所以虾片、虾条、虾饼完全不一... -
豆角和猪肉是绝配，当餐现做神仙吃法，营养又美味，比饺子还香
餐饮食材网当餐君认为做饭就是一件特别有成就感的事儿。自己亲手把各种食材变成一道道美味的菜肴，看着家人吃得开心，心里别提多满足了。希望大家都能多动手做做美食，享受烹饪带来的乐趣。说不定哪天，你也能成为一... -
当餐美食一盏灯一碗饭，三分钟解锁暖胃家常味
深夜加班归家，一盏暖黄灯光下，翻滚的热气裹着米饭香萦绕鼻尖。家常菜，是柴米油盐里最熨帖的诗行——无需珍馐满桌，简单焯水、随意翻炒间，便能煮出岁月沉香的日常治愈。今天餐饮食材网当... -
初夏时令水果荔枝美味，但多吃易上火？教你搭配这种“降火果”一起吃，美味健康两不误！
荔枝这颗初夏的明珠——红如玛瑙、白似玉肌、甜过蜜糖……一口咬下去，那种弹嫩多汁、清甜馥郁的感觉，真让人忍不住连吃几颗！可是，你是否也有过这样的经历：... -
当餐食材甘洛番茄是自然馈赠的美味与营养
甘洛番茄产自四川省凉山彝族自治州甘洛县，凭借当地得天独厚的自然条件，成为了大自然赋予的独特美味。甘洛县地处四川西南部，这里气候温和湿润，四季分明，日照充足，昼夜温差大，为番茄的生长提供了极为有利的环境... -
香煎羊排秘籍大公开！美味轻松get，新手也能变大厨！
餐饮食材网给大家带来一道超级诱人的家常美食——香煎羊排！想象一下，那外焦里嫩、香气四溢的羊排摆在餐桌上，是不是已经让人垂涎欲滴啦？别担心，即使你是厨房小白，跟着当餐君的步骤，也... -
一口滋补开启传统美味：黑芝麻核桃阿胶糕
在快节奏的生活里，你是否也在寻觅一款既能满足味蕾，又能滋养身心的美味？今天餐饮食材网就为大家带来一款传统与美味兼具的宝藏食品——黑芝麻核桃阿胶糕。 🥜【选材用心，品质上乘】这款... -
羊肉羊汤虽美味，预防布病早知道
家住某地的张婆婆连续多日高烧不退，伴随关节剧痛、乏力盗汗，一度无法劳作。辗转多家医院后，最终被确诊为布鲁氏菌病。追问病史才发现，其日常习惯饮用未经煮沸的鲜羊奶，最终感染了这种俗称“懒汉病&...
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