功能性消化不良(FD)作为临床上最常见的上消化道功能性疾病之一,以餐后饱胀、早饱、上腹痛、上腹灼热感等为主要表现,不少患者同时伴有焦虑、抑郁、头痛、注意力不集中等精神症状,系上消化道非器质性疾病所致的慢性或间歇性的上消化道临床症候群,是儿童常见的胃肠功能性疾病之一。因患儿反复或持续出现这些症状,进而导致患儿生长发育迟缓、营养不良等,严重影响患儿的日常生活和学习。近年来,随着社会的进步和发展,儿童FD作为消化系统常见疾病,也越来越受到小儿消化科医师的重视。
关于FD的发病机制,目前认为是多因素综合作用的结果,如胃肠运动功能障碍、内脏高敏感性、胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、精神心理因素等。有研究分析显示,幽门螺杆菌感染是儿童FD发病的危险因素。我国一项横断面研究,对6976名7~17岁的中小学儿童数据进行分析,以罗马IV标准评估中国儿童FD的相关危险因素。结果显示,有3%的儿童出现FD。年龄、(离开父母)独立生活、不吃早饭、日常吃冷食、经常吃腌制食品等都是FD的独立危险因素。此外,越来越多的研究证实了胃肠菌群失调与FD的发生、发展密切相关。胃肠道微生物菌群失调可通过破坏肠黏膜的生物屏障、干扰肠黏膜的免疫功能或引起微生物-肠-脑轴失调,从而引起FD的发生和进展。胃肠道菌群失调导致FD的2种主要机制是:一方面,胃肠道菌群的组成和丰度异常导致胃肠道功能紊乱;另一方面,胃肠道菌群的变化引起代谢产物的改变,导致胃肠道功能异常。此外,胃肠道菌群的异常代谢产物也会破坏肠道的生物屏障和免疫屏障。
▲图1 胃肠道菌群相关的功能性消化不良的发病机制
目前,主要的治疗药物包括胃动力药物、助消化药物、抑酸剂、中药和中成药等。本研究属于药食同源配方及应用领域,具体涉及一种小儿消食药食同源组合物及其制备方法和用途,为临床上助消化、促进肠蠕动提供一种新思路。所述药食同源组合物来源于临床经验方小儿消食方,由焦山楂、茯苓、炒莱菔子、山药、陈皮、香橼、鸡内金等天然药材组成,适用于脾胃虚弱、消化不良的患儿。山楂可以消食化积、散瘀行滞;茯苓利水渗湿,健脾,宁心;山药具有补脾养胃、益气生津的作用;香橼疏肝理气,宽中,化痰,用于肝胃气滞、脘腹痞满、呕吐噫气。诸药配伍,可消化食积,促进胃肠功能,且安全性好,气味芳香,患儿易于接受。
上述7味药食同源药材以重量份计,同时还包括必须的辅料,辅料选自乳糖、糊精、可溶性淀粉、微晶纤维素中的一种或几种。首先:取焦山楂、茯苓、炒莱菔子、山药、陈皮、香橼、鸡内金药材,按配方比例称取,加数量水,室温浸泡数分钟,加热至沸腾,采用适宜时间提取两次,过滤,合并可得到提取液。将提取液浓缩,减压干燥后精密称取干膏粉和辅料,充分混匀,以乙醇作为润湿剂,湿法制粒后,干燥数小时过筛,即可得到小儿消食颗粒。
本研究研发的小儿消食药食同源组合物及其颗粒,具有良好的抗氧化、促进肠道蠕动等效果,制备方法简单,功效明显,且便于贮存和运输,具有良好的应用前景。此外,本发明在传统医学组方的基础上,利用现代制剂工艺并进行设计与优化,其提取工艺采用响应面法优化,得到最优的提取条件,并通过考察辅料添加比例、润湿剂浓度与用量对颗粒成型率的影响,筛选出合理的辅料种类和剂量以及润湿剂浓度与用量,制得较好的颗粒剂型,得到最佳的制备工艺。
目前,将药食同源成分作为胃肠保护的有效辅助治疗物质成为国内外的研究热点。以药食同源物质为原料,改善胃肠道功能,具有天然的安全性和疗效确切的特点。现代研究发现,药食同源物质改善胃肠道涉及的机制主要包括抗幽门螺杆菌、促进消化及胃黏膜保护等,涉及活性成分以多糖、皂苷、黄酮为主。随着研究的深入,胃肠道与其他疾病的潜在联系和机制或将进一步被阐述,功能因子明确、作用机制清晰的健康产品是研发的关键。
本文发布于2025年05月14日09:01
,已经过了87天,若内容或图片失效,请留言反馈
餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场:当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/sancan/2024.html
-
用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴,餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制,还是预制菜?消费者有疑虑,而一些商家却总是讳莫如深。近日,有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信,就菜品是否为预制菜公开回应,表示现做菜占七成以上,还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引...
2024/05/28
-
新食品安全法对泡打粉的使用规范?包装标签要求?
GB 2760允许使用的食品添加剂品种(膨松剂)和食品辅料经物理方法混合而成的复配膨松剂(又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉),根据食品安全法的规定食品添加剂的使用要遵照GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准执行。因此泡打粉的适用范围和最大使用限量只要符合GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准即可。 另外,包装标识方...
2024/06/15
-
三餐和点心怎样分配、孩子如何减重?当餐看一看
中小学时期是儿童青少年生长发育的关键时期,通过均衡膳食获得全面营养,是儿童青少年茁壮成长的关键。上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科汤庆娅主任医师20日对当餐网介绍:“每一种营养素的摄入不足都可能会对生长发育和健康造成影响,但营养素摄入过多也同样会引起肥胖、慢性病,甚至是一些肿瘤。因此,我们所提倡的是均衡、充足、合理的膳食。”&l...
2024/05/25
-
让家常菜更好吃真的很简单
新手厨房怎么做,始终是我们在不断探索的方向:毕竟满大街都是食谱教程,我们的食谱,能带来一点什么新知?今天这篇文章,是当餐过去一年多在厨房内容探索的成果报告:我们希望厨房内容可以更有体系,从底层逻辑,讲清楚下厨的思路:比如葱姜蒜到底怎么用?基础的家常调味酱油蚝油醋,还能变出什么不同花样? 也通过大量对比实验,去探索出一道菜到底还有多少细节可以讲清楚&mdash...
2024/05/26
-
夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃
2024年的全民营养周传播主题是《奶豆添营养,少油更健康》。根据近日发布的《国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知》(想了解详情点这里),不少健康媒体都对其中的30条核心信息进行了解读。其中,关于“增豆”这个重点,其实也非常“应季”—&mdas...
2024/05/28
-
一日三餐35种家常小炒菜谱大全
当餐网开设三餐菜谱啦,今天当餐菜谱就和大家分享几分钟轻松搞定的35种家常小炒菜谱大全。 小炒肉丝 材料: 肉丝 1 把,白菜 1 片,较小洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。 调料: 淀粉 1 汤勺,盐、料酒、味精、生抽适量,香油 1 小勺。 1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段...
2024/05/25
餐饮食材网当餐暂无评论