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舌尖上的美食臭鳜鱼开启徽州千年文化之旅
文人多闲心，喜欢鼓捣点儿厨艺。李笠翁的《闲情偶寄》和袁简斋的《随园食单》都有河鲜料理的方法，不过这二位基本是光说不练的主儿。倒是后来的安徽人胡适之先生，喜欢“洗手作羹汤”。胡适... -
寻味千年本草风华:空心莲子草
在乡间田野都会看到这种野草，农民都很讨厌它:空心莲子草，因为它是最典型的入侵物种，不管在什么土壤都能生长，并且繁殖速度很快。空心莲子草是苋科莲子草属的多年生草本植物。 茎基部匍匐，上部上升或斜升，中空... -
陕西淳化八大美食奏响舌尖狂想曲
“淳化美食香四溢，八味珍馐韵无穷。”在陕西咸阳的淳化，每一寸土地都弥漫着美食的芬芳，每一道小吃都承载着岁月的故事和当地人的热情。接下来，餐饮食材网当餐君就带大家走进淳化，探索让... -
寻味济宁人的城市美食记忆
济宁的清晨，总在运河水的波纹里苏醒。推开窗，便能望见太白楼飞檐上的铜铃在风中轻晃，叮当声混着运河号子，编织成这座城市独有的晨曲。这座承载着千年历史的古城，一砖一瓦、一食一味，都藏着老济宁人抹不去的城市... -
靖江美食探店六家宝藏小店，吃到扶墙才过瘾！
我是你们的老吃货兄弟当餐君，专钻巷子找美食！这次我一头扎进了江苏靖江，这地方的美食低调却香得炸裂，汤包、烧饼、馄饨，个个都带着江鲜的魂儿，馋得我肚子直打鼓。今天餐饮食材网给你们挖出六家靖江的宝藏小店，... -
春季血压易不稳，药食搭配来稳压
春天一到，很多高血压患者就觉得危险期过去了，其实，春季更要控制好血压。对于高血压患者来说，春季是个“多事季节”。此时天气乍暖还寒，人体预防机制还不能适应气候冷暖交替的变化，容易... -
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中... -
百搭“国老之药”甘草
这世间有一味奇药，生得极是平凡：褐皮皱面，其貌不扬。然自神农尝百草以来，它便稳坐“国老”之位，在千万药方中往来调和，它既能解砒霜之毒，又能润稚子之喉；既能安将军之胃，又能止书生... -
枸杞对眼睛很好，但怎么吃才有效呢？
关于枸杞的顺口溜挺多的，比如“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”、“枸杞是个小妖精，小补一下就年轻”等等，所表达的意思基本一致，那就是枸杞既是美味食材又是... -
紫苏会成为预防痛风的天然“狙击手”吗？
痛风，一种因尿酸代谢异常引发的关节炎性疾病，正逐渐成为全球公共卫生的挑战。据统计，全球约有4100万人受其困扰，而高尿酸血症的年轻化趋势更令人担忧。传统药物虽能缓解症状，但副作用频发。近年来，研究人员... -
药食同源九大爆款单品解锁6000亿健康消费新密码
药食同源产品凭借“食养+功效”的双重属性持续走红，成为现代人健康管理的日常选择。从传统滋补品到即食化创新，市场正通过科学复配和场景化设计满足多元化需求，在电商平台催生出现象级爆... -
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水芹菜：溪畔的“碧波仙子”
春水初生，芹叶浮波，若问何物能涤浊气？水芹菜当属溪畔第一鲜。水芹菜生于清溪浅沼，茎如翠簪，叶似碧纱，古人赞其“出水芙蓉未足奇，溪芹尤带露华滋”。它性喜湿润，扎根泥淖却一身清爽，... -
药食同源+大健康产业为什么不可以代替
在这个快节奏、高压力的时代，健康成为了我们最宝贵的财富。随着人们健康意识的觉醒，“大健康产业”与“药食同源”理念逐渐走进大众视野，成为追求健康生活的两大... -
药食同源，健康入夏！这些中药助你防病保健
中医认为“心主夏”，主血脉，藏神。夏季自然界阳气旺盛，气温偏高，万物繁荣茂盛，亦是运用中药养生、冬病夏治、滋补调理的好时机。如何安然度夏，一起看看生活中有哪些立夏时节适用的中... -
小槐花可以降血糖、降血脂
近年来，国内经济生活水平逐渐提高，科学技术不断发展，一方面让人民过上了富足和便捷的生活，另一方面也导致了不健康的饮食结构和生活习惯流行，从而促使糖脂代谢紊乱相关疾病发病率增加。糖脂代谢紊乱是引起心脑... -
鼠曲草也叫清明菜，可食可药，能抑菌镇咳
在乡野的草坪间，一株株不起眼的小草默默生长，它身披白色厚绵毛，宛如披着轻柔纱衣的精灵，这便是鼠曲草。它既是餐桌上的美味野菜，也是中医药宝库中的珍贵药材，历经千年岁月，依然散发着独特的魅力。鼠曲草的记载... -
药食两用植物山珍“三刺客”白刺尖 刺龙苞 刺楸尖 ：从刺尖到舌尖，美食与良药兼得
在广袤的大地上，生长着大自然给予人类的绿色宝藏。它们不但是食谱里的美味佳肴，更是千百年中医药智慧的结晶，它们就是药食两用植物。餐饮食材网开设“药食两用植物图鉴”专栏，在这里，... -
药食同源抗抑郁新蓝海：紫苏的价值与市场
在现代社会节奏加快、压力加剧的大背景下，抑郁症已成为全球范围内日益严重的公共卫生问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球超过2.6亿人受抑郁困扰，且这一数字仍在持续上升。与此同时，传统药物治疗虽有一... -
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薤白种植攻略和药食两用指南
薤白种植攻略+食药两用指南，餐饮食材网一文get！🌱【种植要点】✓ 春秋均可种植，秋季（9-10月）最佳，分株/播种皆可✓ 喜温暖湿润，耐寒不耐热，光照充足长势佳✓ 土壤选疏松肥沃、排水好的沙壤土，忌... -
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中山探店/美食探店/梁山酒馆
听说了吗？不到梁山喝大碗酒非好汉，无论男女都必须得喝的酒，来来来，我们一起去梁山酒馆，这里的环境，前面设立立一个超级大鼓，可以让人喝了酒摔碗，梁山好汉必须干！这里的环境有古代酒馆气息，非常有喝酒氛围 ... -
山东十大经典美食探店舌尖上的鲁菜狂欢
山东的美食，嘿，咋说呢？就像个老实巴交的汉子，乍看朴实，咬一口满嘴惊艳！餐饮食材网当餐君作为一枚吃遍齐鲁大地的吃货，我得跟你唠唠这十大经典美食，从街头小摊到高档酒楼，每道菜都像老朋友，见一面就馋得不行...
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