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一场美食与文化的盛宴合阳“牡丹宴”
牡丹,这一承载着华夏千年文化意蕴的名花,从诞生之日起便自带光环。它不仅以“国色天香”的绝美姿态俘获世人目光,更以吉祥富贵、高洁端庄的美好寓意深入民族文化骨髓,成为守信品格的象征... -
当餐美食地理寻味一碗淮南牛肉汤里的千年风华
江淮平原的晨雾还未散尽,淮南的街头已飘起一缕缕醇厚的香气,那是牛肉汤在粗瓷锅中翻滚的信号。这碗流淌在淮河流域的美味,似一位沉默的时光见证者,从古代商旅的行囊旁、漕运船夫的灶台边,走到如今百姓的餐桌上,... -
这款饮品放心喝,可自制,美味又健康
想喝奶茶,担心糖分,影响健康。但究竟喝点什么才能健康又过瘾呢?真有这么一款可能适合,那就是喝一杯热可可。 说到可可,可能大家并不陌生,可可粉可制成热可可饮品,可可蛋糕,可可饼干。它是食物饮料和烘焙常用... -
当餐调制冬季饮品指南
近几天儿真是冷得不像话,出门走两步都感觉要抖一抖。好在,冬天不止有低温预警,还有各种好喝又出片的冬日暖饮。随着大家健康意识的提升,如今的夏日饮品市场早已不是简单的“解渴”,而是... -
当餐酒楼特色菜,解锁餐饮新潮流!
葱椒渣渣牛肉 主料: 腌制牛肉片 300克 辅料: 清流腐竹(干) 80克 ,葱花 50克 调料: 青椒酱:蚝油5克 ,鸡精3克 ,青花椒麻辣酱5克 ,蒸鲜豉油5克 ,(去黑皮去籽)烧青线椒100克 ... -
当餐酒楼旺销菜,吃过就忘不掉
黑芝麻咸香肘 原料: 德国咸猪手2根(约800克)、洋葱丝50、克炒香的黑芝麻20克、葱丝5克、盐、生抽、味精、鸡精、冷鲜汤、藤椒油各适量 制作: 1.把咸猪手洗净,下入沸水锅煮至软熟,捞出来沥水并... -
当餐酒楼地方特色招牌菜,鲜爽层次直戳味蕾!
米渣肥肠 原料: 肥肠300克、高汤200毫升、蒸肉米粉、八角、香叶、葱、姜、姜蒜米、干辣椒节、花椒、豆瓣酱、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、花椒面、自制老油各适量 制作: 1.肥肠洗净,倒入高压锅,加入八... -
舌尖上的安徽,安庆市望江县的美食有哪些?5款美食大推荐
望江县本地的美食还是挺多的,而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊望江县的美食,看你吃过几样? 1、粉蒸肉 安庆人做粉蒸肉和其它各地的做法略有不同,他们会刻意地在米粉和五花肉这对佳偶中锦上添花,加入色彩... -
当餐推荐酒楼融合菜,一口解锁跨味狂欢
汉源花椒炝小管 制作: 1.将小管鱿鱼横向剞均匀的一字刀,再改刀成段,入热水锅汆水后捞出码上底味,备用。 2.另将青笋去皮,顺长片成均匀的片,入沸水锅稍汆,捞起沥水放盘中垫底。 3.锅入熬制好的红汤,... -
今日当餐食材推荐蜂蜜
“蜂蜜甜,赛琼浆;食蜂蜜,养身康!”蜂蜜是大自然馈赠的甜蜜臻品,常被赞为“百花精华”,不仅蕴含醇厚甜香,能点亮味蕾,更集营养滋补与食疗价值于一身,是生活... -
第四届国际海洋美食之都·青岛食材荟圆满收官
餐饮食材网获悉,在11月25日,以“寻味海韵食在青岛”为主题的第四届国际海洋美食之都·青岛食材荟颁奖典礼在青岛海天大酒店隆重举行。活动由青岛市商务局、青岛市农业农... -
多种食材一锅煮,天冷就适合吃这汤菜!加一把时令鲜蔬、鲜嫩到在嘴里打滑,好吃好做全家都爱
餐饮食材网今天带来一道适合天冷吃的一锅煮,有汤有菜格外的鲜美,而且食材特别丰富,做法也简单,天冷不想炒菜、不知道做什么的时候可以试一试。这道菜的食材特别丰富,有鱿鱼、鹌鹑蛋、肉糕、皮肚、木耳等等,最关... -
天越来越冷,暖身汤不能少,多用这食材煲汤,营养美味
天气越来越冷,我们也应该多选择暖身的食物,骨头汤作为老百姓秋冬季餐桌上经常会出现的一种,当然也能起到很好的作用,猪骨头、牛骨头等都能用来煲汤喝,而不论是用什么骨头煲汤,都需要注意一个技巧,那便是不能直... -
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孕酮低不用药?16 种天然食补食材,备孕和孕早期轻松稳住黄体功能
孕早期听到 “孕酮低” 三个字,估计每个孕妈都会心头一紧!要知道,孕酮可是胎宝宝的 “隐形守护盾”—— 不仅能稳住子-宫内环境,... -
当餐央厨11月26日学生餐介绍
当餐央厨今日晨会依旧围绕食品安全展开,强化了员工在各环节中的操作规范性。同时也特别提醒大家在分餐环节做好份量的精准把控、提高分餐速度的稳定性。只有把规范当成习惯,把细节做到极致,才能真正做好孩子们的学... -
餐饮信息网2025-11-26日广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
各位餐饮行业同仁大家下午好,欢迎来到两广厨师餐饮信息网,餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源,涵盖总厨,经理,服务员,中西面点,粤菜,桂菜,川菜,湘菜炒锅,烧烤师,西餐,泰菜等... -
冲刺117亿,炒菜机成了餐饮老板的“续命药”
十年前,谁能想到“炒菜机器人”已经不再是科幻片里的道具,而是正以每年两位数的增速,迅速向117亿市场规模迈进。然而,在真实使用中,消费者到底在乎什么?面对头部品牌的激烈竞争和不... -
河南省学校餐饮具清洗消毒新规出台!
餐饮食材网近日获悉,河南省市场监管局联合省教育厅印发《河南省学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指南》,指导各地切实规范学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒操作,确保复用餐饮具清洁卫生,保... -
餐饮后厨效率低?全自动切菜机1机顶10人!
做餐饮的老板们,经常会遇到这些难题:手工切菜又慢又累,切的厚薄程度又不统一,人工成本还高。手切模式不仅影响着备菜出餐的效率,也成为制约餐饮经营升级的瓶颈。自动切菜机,能精准破解这些痛点,让切菜变得轻松... -
当餐超市食品陈列技巧
各位生鲜超市的老板们,今天餐饮食材网和大家分享一下食品超市的展示和陈列技巧! 食品陈列的基本原则 想得到让人眼前一亮的陈列效果,就要注意食品陈列的基本原则: 1、保证商品整齐一致,相同规格摆在一起; ... -
当餐新品上市!培丽素食酱料双星登场,无肉也能嚼出满口香!
当餐新品上市! 素食主义者的冬日餐桌福利来啦! 全土商场酱菜酱料柜台上新, 笋丁素肉酱、松茸素肉酱, 无肉也能有滋有味, 美味与健康双在线~ 笋丁素肉酱 这款笋丁素肉酱拿捏了“脆爽&rdq... -
餐饮信息网2025年11月26日武汉餐饮招聘求职信息
青山招烧烤一个,工资8000左右,工资, 月休两天,包吃包住 电话13886851229微信同步 主外卖,没什么堂食 武汉商场中餐直营连锁诚聘 蒸箱:一名工资5000—5800 炉台... -
广州市和顺泓餐饮有限公司招聘信息
楼面经理 1名(薪资面议) 岗位要求:1.有强烈的事业心和责任感,具有良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作;2.能承受工作压力,格开朗外向、成熟稳重、善于交际、工作效率高;3.身体健康,具有较...
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