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北馆陶镇举办首届年货大集
春节临近，北馆陶镇首届年货大集在欢腾喜庆的氛围中开集。大集以黄河文化为“根”、民俗特色为“魂”，汇聚60余家商铺，集非遗展演、农特展销、惠民服务与潮玩体... -
餐饮开启春节后勤保障工作
进入2月，在确保日常工作的同时，餐饮全面启动春节餐食保障专项工作。面案班、厨师班两条战线同步运转：面案班的大姐们围在案板前，三千八百左右个“大饽饽”陆续出炉；厨师班提前完成鱼类... -
福海县年货借电商“出圈” 特色农产品香飘全国
新春佳节临近，福海县年货消费市场持续升温，本地特色农产品成为消费热点，线上线下订单量同步激增，市场供给稳、需求旺、年味浓，为新春佳节营造了丰足祥和的喜庆氛围。 2月12日，福海县福农源供销社有限责... -
2026年，餐饮行业一定属于 有良知、懂食材、有深耕深度的老板
只有踏实做产品、守品质、重口碑的人，才能赚到长久、稳定的钱。靠博眼球营销、无底线内卷的玩法，早就已经在走下坡路。食客越来越理性，市场只认真食材、硬品质，AI时代也不认虚头巴脑的表演，只认实打实的产品力... -
餐饮界“技术夺权”:星巴克等巨头换帅,AI成了救命稻草?
面对消费趋紧与客户行为变化，多家餐饮企业近期密集强化技术领导层，增设或调整CIO、CTO岗位，以加速数字化与创新布局。行业调研显示，近75%的餐厅计划在半年内增加技术投入，重点聚焦营销、预订与排班等运... -
年货出海背后的外贸市场
市场采购贸易正将国内批发市场生态延伸至海外下沉零售端，重构以小微主体为核心的“中国制造”出海微观链路。 春节临近，年味渐浓。在江苏常熟服装城，商户负责人李雯已提前数月进入了&l... -
老广年货破圈：健力宝、广州酒家们，如何拿捏Z世代的年味？
提及广东年货，白切鸡、乳鸽、腊肠等“老派”年味儿为人熟知。而今，从传统腊味到创意礼盒，从口味创新到渠道优化，广东年货正变得新潮。 2月7日，由广东省工业和信息化厅、农业农村厅联... -
商洛北站年货节，会跳舞的机器人“巡游”年货市场
餐饮食材网获悉，2月10日，“康养之都·年味商洛”2026益养行动暨首届玛伊垭年货节在商洛北站广场开幕。 本次年货节从2月10日（腊月廿三）至2月24日（正月初八... -
沙特餐饮的“冰与火之歌”：千亿市场里，有人狂欢有人离场
朋友，你是不是也听过这样的传闻：沙特遍地是黄金，尤其是餐饮业——市场规模冲破1000亿里亚尔（约合1900亿人民币），年增长率高达7%，仿佛随便开家餐馆，就能躺着赚得盆满钵满？... -
年底了，写给认真思考的餐饮人
年底了，站在这个时间点上，我们梳理了一些餐饮行业的思考，不是答案，而是路标。1，承认迷茫是正常的。这个行业正在经历结构性调整，感到困惑恰恰说明你在认真思考。2，规模不等于安全，深度才等于安全。3，不要... -
2026年春节期间餐饮食品安全消费提示
春节是我国重要的传统节日，为保障全县人民群众节日饮食安全，防控食源性疾病的发生，让广大消费者过一个健康、祥和、欢乐、平安的节日，尉氏县市场监督管理局特向广大消费者发布如下春节期间餐饮食品安全消费提示。... -
都是养生食材，枸杞为何是"护眼天菜"？
枸杞产自宁夏、青海等西北高原，干旱、强紫外线的恶劣环境，让它进化出独特生存智慧。为保护种子不被紫外线损伤，枸杞将普通玉米黄质转化为玉米黄质双棕榈酸酯，给营养穿上一层黄金铠甲，让其更稳定、不易被光降解。... -
江西小炒餐饮品牌创始人刘五生
在烟火升腾的灶台前，有人把锅铲握了二十四年。从江西赣州的街巷到安徽亳州的闹市，刘五生用一道道小炒黄牛肉、三杯鸡、米粉鱼，串联起赣南十八县的风土人情与客家记忆。他不是天赋异禀的奇才，而是从水台打荷做起，... -
香港公司注册餐饮行业合规要求
在香港注册餐饮公司，司盟企服推荐提前了解各项合规要求。这能让成本控制更合理，降低约 30%的潜在违规成本，有效规避约 40%的风险。餐饮食材网将详细解读政策、拆解流程、预警风险，助您顺利开启餐饮业务。... -
上海小南国闭店：一个老牌餐饮帝国的黄昏与警示
员工上班时发现水电断供、无法打卡，工作骤然陷入停滞；消费者拿着价值5000元的储值卡站在紧闭的餐厅门前，年夜饭的订金无处可退；供应商们还在为长期未结清的货款奔走。 2月6日清晨，上海小南国金融街店的员... -
速冻食品是垃圾食品？真相可能吓你一跳！
你家冰箱冷冻室里，是不是塞满了速冻水饺、汤圆和手抓饼？每次加班深夜撕开包装时，那句速冻食品是垃圾食品，没营养还不安全的警告，是不是又在你耳边响起？ 可如果我告诉你，这个流传了30年的说法，可能从一开始... -
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连锁餐饮下沉市场与食材供应链方案
2026年，餐饮行业竞争白热化、利润空间持续收窄，下沉市场已成为连锁餐饮企业实现弯道超车的战略高地。数据显示，2025年餐饮品牌在三四线城市的门店扩张速度持续领先，超半数（52.3%）火锅门店已布局三... -
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2025年中国餐饮老字号发展报告
为了更好的了解中国餐饮老字号发展情况，美团针对商务部官网发布的中华老字号品牌进行了数据上的汇总分析，具体涉及到4276家老字号门店，以期为老字号发展提供数据参考。结果显示，2025年，中国餐饮老字号在... -
“年货要有情绪价值”是一种年味的再造
餐饮食材网获悉，今年的年货中，情绪价值成了一个关键词。某货运平台市场负责人称，今年提供沉浸式的、高互动的情绪价值的产品增速比较明显，特别是AI毛绒玩具类产品增量会非常迅猛，可以说提供情绪价值的消费品是... -
餐饮外卖绿色包装信息平台正式上线
深夜加班后的一份暖心粥品，周末懒床时的一顿丰盛早午餐，忙碌会议间隙的一杯提神咖啡……外卖，早已成为我们生活中不可或缺的一部分。但当餐食的温暖与满足褪去，那些被丢弃的塑料袋、... -
药膳餐厅与供应链协同研究
药膳餐饮作为融合中医药智慧与现代餐饮业态的创新领域，正迎来从传统经验驱动向科学化、标准化与数字化协同发展的关键转型期。餐饮食材网基于2026年最新行业数据与实践案例，系统分析药膳餐厅的市场定位与消费者... -
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