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越南餐饮聊越南开店，为什么他们能站稳？
在越南开中餐馆的人很多，有人欢喜有人忧。中国人最擅长的就是敢闯、敢干，但最后很多人都低价退场、无奈回家了。成功的人每天忙着生意，闲下来悠闲喝着咖啡。毕竟现在早已是靠认知和经验赚钱的时代，创业真的不是那... -
餐饮创业策划与诊断报告
餐饮创业正面临前所未有的机遇与挑战。一方面，随着消费升级与供应链技术革新，餐饮业呈现出多元化、健康化、智能化的发展趋势；另一方面，行业竞争日趋白热化，成本压力持续上升，创新门槛不断提高。当餐优选餐饮供... -
餐饮连锁店90%的死穴，不是钱和供应链，而是没看懂人性的阻力
开3家店赚钱，开10家店赔钱？餐饮连锁的死穴，从来不是钱和供应链！过去6个月，我带着我们三华最新研发的智能调味机，跑遍了全国近百家餐饮品牌。从区域起家的夫妻面馆、社区卤味店，到全国几百家门店的头部快餐... -
生鲜食材分拣慢、配送发车晚，成本全耗在路上，怎么解决？
做食配这行，最怕的不是没订单，而是订单来了，天快亮了，货还没发出去。 很多老板跟我诉苦：“每天凌晨三四点，仓库里跟打仗一样，分拣员忙得脚打后脑勺，司机在门口抽烟等得直骂娘。好不容易装完车，... -
餐饮供应链市场能诞生中国的Sysco吗？
在餐饮供应链领域，中国版Sysco的故事是个常谈常新的话题。 诞生于1969年的Sysco，是全球最大的餐饮食品供应商，市值约400亿美元。最初，这家美国公司只是由9家小型食品供应商合并而成，此后靠并... -
宴席场景“转向”，我们应该何去何从？
近段时间以来，关于宴席场景“式微”“消失”的传闻在行业内不绝于耳，无论是餐饮从业者、宴会服务商，还是酒水经销商，都能感受到一股明显的焦虑。有人说&ldq... -
品味中餐，享受一杯堂食饮品
中餐的魅力，藏在“味型的褶皱里”——爆香的锅气裹着酱汁渗进食材肌理，麻辣鲜香在舌尖层层叠叠铺开，或是慢炖的汤头熬出胶原蛋白的黏稠感…&he... -
生鲜食材配送行业大客户客情维系措施
在生鲜食材配送行业，政企大客户（如机关单位、大型国企、事业单位食堂、连锁医疗机构等）是企业核心营收来源，其合作稳定性直接决定企业市场竞争力。维系大客户关系的核心的是，摒弃“单纯配送&rdq... -
平价食材藏大养，随手一做超健康
餐饮食材网今天和大家分享不用贵价补品，不用复杂工序，超市里最常见的平价食材，洗一洗、煮一煮，就是全家都能吃的养生餐。 一、超市随手拿，都是天然养生菜 很多人以为养生要吃燕窝、人参，其实真正养人的，就在... -
国企做学校食材配送，三大合作误区务必警惕
选择的困境，往往比管理的难题更致命 断更快一个月了。临近年底，工作实在抽不出身，被很多朋友催更，抱歉抱歉! 最近接连碰到两个情况相似的咨询项目，让我感触颇深—— 项目启动会宾主... -
家庭冰箱食材管理的日常实践与思考
春节返乡期间，我以“家庭冰箱规划师”的身份，深度参与了家中日常饮食的筹备与管理。这项工作看似琐碎——每天扒拉冰箱门打量，记下缺了什么要补、什么快坏了要赶... -
餐饮食材供应链2026坚守初心、创新破局、数字化赋能
2026年，餐饮业正处于转型升级的关键节点。在市场饱和、成本高企、消费者需求日益多元化的复杂环境下，供应链已成为决定餐饮企业成败的核心竞争力。当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，始终秉持... -
当餐优选餐饮供应链平台
在餐饮业竞争日益激烈的2026年市场环境下，供应链已成为决定餐饮企业成败的关键因素。当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，通过整合“中央厨房+产地直签+短链配送”的... -
当餐囤年货！从酱油到素蚝油，这19种健康美味的调料让你厨艺翻倍！
厨房的角落里，常备着几瓶看似普通的调料：酱油、醋、蚝油…日复一日，我们习惯性地打开它们，为菜肴增添风味。但有没有想过，正是这些看似不起眼的调味品，决定了你餐桌的底色与高度？ 今天，让我们... -
年货新选择：贵州三味药材，守护全家健康年
年关将至，我们为您推荐三样来自贵州山野的“健康宝藏”：天麻、杜仲与黄精。将这三味道地药材融入年夜饭中，为团圆宴增添一份健康。 天麻鱼头汤 做法：天麻10-15克，茯苓10克，新... -
春节年货“扫雷”指南：从挑到存，这份安全攻略请收好！
春节临近，家家户户的“年货采购战”已经打响。面对琳琅满目的商品，如何避开潜在风险，为家人挑回安全与健康？记住这份从“挑选”到“储存&rdqu... -
对不起，湛江！这次我专门为廉江的美食而来
廉江，这座被称为 “中国红橙之乡” 的粤西城市，山海交融的地理环境孕育了丰富的食材资源。2025年评选出的廉江十大名菜，正是这些自然馈赠的最佳代表。 安铺白切鸡 从清朝道光年间... -
盛京烟火，温暖沈阳——沈阳美食文化
风从铁西老厂区的红砖烟囱间穿过，裹挟着铁锈与炭火的气味，吹拂过中街青石板路的缝隙，穿梭在熙熙攘攘的早市人流中。浑河的晨雾还未散尽，早市铁锅里翻腾的豆浆早已蒸腾起白雾，白雾里的是人间烟火—&... -
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2026增值税法落地！餐饮酒店税务合规，从界定税率开始
2026增值税法实施，餐饮酒店业税率界定难、风险高的问题再受关注。 “外卖按6%还是13%计税？” “酒店免费赠送礼品要交税吗？” 从罗永浩与西贝的预制... -
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春节期间，东莞茶山这些餐饮商家“不打烊”！收藏！
过年，吃好喝好 茶山这些商家开启不打烊模式 春节期间也营业 陪大家欢欢喜喜过年 当餐网在这里为大家献上 「茶山春节不打烊餐厅合集」 ps：热情欢迎更多商家 照着这份清单选准没错～ 早茶、正餐商家 德兴...
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