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市场监管总局：健全预制菜标准体系建设 加强预制菜食品安全监管
近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。市场监管总局相关司局负责同志表... -
预制菜范围首次明确：净菜、主食、中央厨房菜肴均不纳入
3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜不添加防腐剂，而净菜、主食类产品、... -
预制菜不得添加防腐剂，餐馆用预制菜要明示！盒饭、汉堡是不是预制菜？答案也明确了
当餐网21日市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制... -
规定预制菜不添加防腐剂有何考虑？市场监管总局回应
近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），市场监管总局相关司局负责同志就... -
预制菜国标出台，让公众吃得明明白白
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。此次通知亮点颇多，其中明确预... -
广西北海开展预制菜及肉制品专项检查
针对“3·15”晚会曝光“槽头肉”梅菜扣肉预制菜等食品安全问题，连日来，广西北海市海城区市场监管局在辖区范围内开展“梅菜扣肉”预制菜及肉制品专项检查。此次检查，执法人员以大中型商场超市、农贸市场、小作... -
顺德预制菜产业已达百亿级规模
日前，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在潭洲国际会展中心开幕。来自全球十多个国家和地区的客商，我国超20个省份、超千家预制菜产业链相关企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会，共同“掘金”预制菜产业。两... -
预制菜需让消费者吃得明白
“点了一碗牛丸牛杂面，本以为吃的是现场制作的牛丸、牛杂，结果端上来发现全是预制菜。”“我去饭馆是懒得做饭，没想到饭馆都懒得做饭了……&r... -
当餐食材供应链是连锁餐饮品牌冷链配送的选择
冷链物流行业的持续蓬勃发展，成都作为西南地区的重要物流枢纽，其冷链物流服务的重要性日益凸显。在这一背景下，当餐食材供应链凭借其专业的冷链配送、精细化仓储管理以及一站式定制化解决方案，已然稳固地屹立于成... -
严标准、强监管让劣质肉无法藏身预制菜
当餐网DANGCAN.COM建议尽快出台预制菜全国统一标准，提高行业准入门槛，规范预制菜生产、运输、认证、追溯等全环节、全链条，并强化事前、事中、事后监管。通过严标准、强监管让劣质肉藏身预制菜的现象不... -
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茂名生猪龙头企业在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上受青睐
3月15日-17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“大会”）在广东佛山举行。本次大会吸引了来自全球十多个国家（地区）的客商和我国超二十个省份的超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采... -
为什么预制菜越批判越火
因为一则新闻，预制菜被推上了风口浪尖，在“是否该进校园”这一命题下，获得了前所未有的讨论声量。实际上，经过二十余年的发展，预制菜在国内已经遍布我们日常生活中熟悉的角落。无论是你宅家不想做饭时点的一顿外... -
四问预制菜：定义是啥？有标准吗？消费者有没有知情权？
今年两会期间，预制菜再次成为消费热点话题。一些外出就餐的市民发现，有餐厅已将“现炒”当做卖点宣传。当餐实地走访和专家访谈，当餐网找出核心的四个问题，希望能揭开预制菜的真实面目。一问：究竟什么是预制菜？... -
无处不在的预制菜，却在争议中越来越火
今年以来，围绕着预制菜的争议此起彼伏。红星资本局注意到，关于预制菜“进婚宴”“进校园”等话题，更是引发了网友的广泛讨论。部分网友认为预制菜没锅气、不健康，对预制菜产品十分排斥；也有部分消费者表示虽然对... -
预制菜能做到既营养又安全吗？营养师这样说
近日，由于国内个别学校食堂准备或正在引进预制菜，引起了许多家长对预制菜营养问题的关注。教育部在9月下旬明确表态，当前预制菜不宜推广进校园。那么，从食品安全和营养的角度来看，家长的担忧是否必要？如果未来... -
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预制菜品牌「联舌工坊」宣布完成亿元A轮融资
近日，被称为“更高端的预制菜品牌”【联舌工坊】的上海联舌网络科技有限公司（以下简称“联舌工坊”），完成了近亿元人民币的A轮融资。根据企查查可见此轮融资有联创股份，汇达投资，领润科技等完成。联舌工坊预制... -
做好预制菜这盘民生菜 发展为日常生活的硬菜
今年全国两会期间，预制菜再度成为代表委员关注与热议的话题。加速行业标准出台、审慎推进预制菜入校入社区、建立预制菜提前告知制度等共性问题，成为提议重点与全民热议焦点。预制菜作为新兴业态，一头连着田间地头... -
潍坊发布5项预制菜地方标准
为全力助推《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划》的落地实施，赋能潍坊市预制菜产业高质量发展，近日，潍坊市市场监管局批准发布了《预制菜加工技术规范通则》等5项预制菜地方标准。这5项预制菜地方标准包括... -
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加速完善产业链，“粤字号”预制菜新年开新局
广东是预制菜产业实力较强的区域，起步时间早，产业基础好，活跃度高。在今年的广东省两会上，预制菜依旧是颇受关注的议题。2024年春节，一大批“粤字号”预制菜化身“年菜”，为人们的团圆饭桌增添了一抹亮色，... -
尊重消费者知情权，在规范中发展预制菜产业
第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会近日在广东佛山开幕。来自全球十多个国家(地区)的客商，我国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会。本届大会为期3天，同期举办2024广... -
央视315晚会撕开了预制菜的遮羞布
央视315晚会曝光了槽头肉梅菜扣肉预制菜乱象，直接撕开了火爆预制菜的遮羞布，让原本就陷入舆论争议的预制菜，再次站到风口浪尖。 01 央视315晚会曝光梅菜扣肉里的“槽头肉” 2...
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