入春这样吃，养胃又美味！赶紧收藏

风变软了，天渐暖了，被寒冬冻住的味蕾，也该被春日唤醒。

      告别热气腾腾的火锅、厚重的肉食，春天的餐桌，理应是清鲜、轻盈、清爽的。顺应时节，食一口春鲜，才是对回暖天气最好的回应。

       今天为你整理一份入春变暖美食清单，清淡不腻、应季鲜美，用最简单的食材，拥抱第一缕春风。

一、春食野菜鲜：一口尝尽山野气

      气温回升，田间地头的野菜悄悄冒头，带着独有的清嫩香气，是春天独有的风味。

香椿拌豆腐

      春日头茬香椿，香气浓郁，搭配嫩滑的白玉豆腐，简单焯水、淋少许香油，清鲜不腻，满口都是春天的本味，暖春吃最是解腻。

清炒荠菜

      荠菜的鲜，是春天的灵魂。清炒、做羹、包馄饨都绝佳，口感鲜嫩回甘，清爽不油腻，刚好适配渐暖的天气，吃完浑身轻快。

凉拌马兰头

      脆嫩爽口，带着淡淡的草本清香，简单凉拌就是一道开胃小菜，解春困、去油腻，开春餐桌必备。

二、鲜笋正当时：春日限定“素中第一鲜”

      春雨过后，春笋破土而出，脆嫩鲜甜，被誉为“春天的鲜味担当”。

油焖春笋

      不用过多调味，简单油焖，就能激发出笋本身的清甜，脆嫩无渣，一口下去，满是春日的清爽与温润。

春笋炒腊肉

      春笋的鲜，中和腊肉的香，不油不腻，鲜得恰到好处，是开春最下饭的家常菜。

笋尖豆腐汤

      清淡暖胃，鲜掉眉毛，没有厚重油脂，暖春喝一碗，温润舒服，完全无负担。

三、春日轻食粥品：温润养胃，告别春燥

      天气转暖，饮食宜清淡温润，一碗清粥小食，最能安抚肠胃。

菠菜猪肝粥

      补铁养肝，清淡绵密，暖身又养胃，适合晨起或晚餐，清爽不厚重。

山药小米粥

      健脾养胃，温和滋补，口感绵密顺滑，春燥时节喝一碗，舒服又安心。

百合莲子粥

      清甜软糯，清心安神，缓解春困乏力，暖而不燥，非常适合回暖天气。

四、清爽春蔬：低卡轻盈，唤醒味蕾

      春天的蔬菜，水灵鲜嫩，简单烹饪就足够好吃，低脂清爽，无负担。

清炒荷兰豆

      脆嫩清甜，色泽翠绿，简单清炒就颜值与口味双在线，春日餐桌的“小清新”。

白灼菜心

保留蔬菜最本真的鲜甜，口感脆嫩，低脂健康，暖春吃格外清爽解腻。

蒜蓉西兰花

     简单快手，营养清爽，不管是配饭还是当轻食，都合适又健康。

五、春日甜汤：温润清甜，治愈春光

      回暖的天气，适合一碗不腻的甜汤，清甜温润，甜而不齁。

银耳雪梨羹

      润肺去燥，口感顺滑，冷藏片刻更清爽，暖春喝刚刚好。

酒酿小圆子

      软糯清甜，带着淡淡的酒香，暖乎乎一碗，温柔又治愈。

红糖姜枣小圆子

      温和补气，甜暖不腻，初春乍暖还寒时，喝一碗浑身舒畅。

写 在 最 后

      春回大地，万物生长，饮食也当顺应时节。

      少吃油腻厚重，多尝清鲜本味，用一顿春日美食，迎接渐暖的天气，让味蕾和心情，一起拥抱春天。

你家的春天，必吃哪道时令菜？

欢迎在留言区分享你的春日专属味道～