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”南甜北咸东辣西酸”的味蕾体验
记得食客们曾说“一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。”他曾去福州吃了一套二十样的风味小吃,非常建... -
团餐解决方案全流程指南
餐饮食材网团餐解决方案全流程指南:从需求分析到落地执行的5个关键步骤;在快节奏的现代生活中,团餐服务已成为企业、学校、医院等集体用餐场景的核心需求。如何高效规划、精准执行一套完整的团餐解决方案?餐饮食... -
餐饮供应链和团餐企业都在这样做标准化流程
“最多的一次,我们一周开了7家店,你要求人员全部是熟手?不可能!”河北中鸿记餐饮常务副总裁董丽英女士,在一次行业会议上坦言。她从事餐饮业43年,在酒店管理业工作36年后跨入团餐,在探索将酒店管理的思维... -
酒香入菜!两道家常葡萄酒美食,新手也能零失败
提起葡萄酒,多数人第一反应是 “饮品”,却忽略了它在厨房中的 “隐藏身份”—— 天然调味神器。葡萄酒中的果酸能软化肉质、解腻增香... -
“山姆”6大养生美食,只要不下架,当餐食客必定一直回购
家人们我真的要大声说一句,我最近迷上逛山姆了!每次进去都控制不住手,像是打开了新世界的大门,一车子就装满了。哎呀,越吃越上头!!说实话,山姆真的有太多宝藏东西了。 当餐君发现山姆居然藏着好多嘎嘎好吃还... -
是否值得为美食而去延吉
列车在明与暗的交替里前行,明的是铺满阳光的低矮山丘,暗的是山丘下面暗黑的隧道,山丘上是并不高大的针叶林,虽已近中秋却还是一片夏日的翠绿。高粱与水稻偶尔出现在山丘之间相对平缓的低地上,青黄相间里多少已有... -
云南美食德宏傣味手抓饭!手抓吃,糯米吸满椰奶香!
若说云南是旅游界的顶流,那德宏绝对是美食圈的 “扫地僧”,别人忙着晒古城雪山,它悄悄把傣味手抓饭做成了舌尖上的惊喜盲盒。 糯米才是主角,提前泡够 “美容觉&rdqu... -
周末聚餐 家宴美食合集来啦
餐饮食材网为当餐食客提供做饭灵感。整理了近期的家宴、聚餐美食菜谱,周末不知道吃什么的可以来看看哦! 一:卤猪蹄膀 鱼露干烧虾 清蒸金鲳鱼 干煸鸡腿肉 水晶牛肉 板栗烧排骨 蒜苗炒腊脆骨 韮花腰片 炝拌... -
顶级美食盛宴将在苏州开幕
金秋十月,顶级美食盛宴震撼来袭! 2025年10月17日至19日,第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会,将在苏州国际博览中心开幕! 活动预计将吸引来自全球30个国家的烹饪协会主席、厨艺大师... -
药膳、药饮、药妆成突破口,湖南中医药产业向 “高质量” 迈进
优化种植,提高中药饮片质量,疏通中药流通渠道,加强医疗机构中药准入支持……当餐君日前从湖南省卫健委了解到,《湖南省促进中医药产业高质量发展的若干措施》(以下简称《措施》)已... -
药膳的本质与辨证应用全解:从理论基础到精准施膳
一、药膳的中医本质:药食同源的治疗逻辑 药膳并非简单的“食物加药”,而是以《黄帝内经》“食疗不愈,然后命药”为理论根基,通过食材与药材的性味归经配伍,达... -
冠心病日常药膳及护理
冠心病患者在日常饮食中注重药膳调理,对稳定病情、缓解症状、预防发作非常有帮助。中医认为冠心病的病机多与气滞血瘀、痰浊闭阻、心脉不通相关,因此药膳调理也多以活血化瘀、益气养阴、化痰通络为原则。第一道:山... -
药膳面包到底是在“吃健康”,还是在为“概念”买单?
餐饮食材网获悉,随着新中式养生在社交媒体的兴起,融合 “药食同源” 理念的中式面包逐渐受到年轻人青睐。众多门店成为网红打卡热门地,相关爆款内容的点赞与互动量均突破千次。面对这种... -
“非遗”美食正宗潮汕绿豆饼,吃一口就上瘾!
有没有朋友跟当餐君一样爱吃绿豆饼的?每次只要闻到绿豆的香味,感觉空气中都是绿色的清新味儿~众所周知,绿豆是解腻的“天选之子”!不管是绿豆汤、绿豆酥、还是绿豆饼,优点就是清爽,怎么吃都不会腻~在各种花式... -
寻味中山“1小时沙溪牛肉”美食指南!这些店你吃过吗?
中山市“1小时沙溪牛肉”是沙溪镇打造的特色美食IP——从屠宰场到餐桌仅需1小时的极速配送,牢牢锁住牛肉的嫩滑质感与本真鲜味。这份极致的鲜度承诺,正满足了... -
杭州餐饮厨师招聘(2025.10.12)信息发布
今日杭州餐饮厨师招聘最新信息: 上城区 上城区三新路37号 1、烧菜1名 7000-800元 2、配菜2名 5000-7000(一个要会开菜单) 3、烧菜下午长期兼职1名 4500-4800元(4点-... -
餐饮信息网2025年10月12日焦作市餐饮行业招聘信息
10.12【德庄重庆火锅店(恩州驿店)】招聘岗位:1、服务人员10名,35岁以下,3000-3800。有相关从业经验者优先。2、前厅经理1名,40岁以下,4000+。3、厨师长1名,45岁以下,500... -
新疆餐饮行业2025年10月12日《中厨 大盘 点心 烧烤 餐饮》招聘求职信息
招聘信息 1. 学校食堂招聘打杂2名,要求:男,包吃包住,国家节假日带薪休,每年每月有奖金,地址:乌鲁木齐市水磨沟区观园路,联系方式:帕经理17799265149。 2. 乌市、城南物流园培训基地餐厅... -
餐饮信息网2025.10.12北京餐饮招聘信息发布
通州宋庄招聘 配菜1名7000-8000 早点工5000-6000(会做豆腐脑) 每个月休息3天,过年放假,宿舍公寓设施齐全,工作干净利落,非诚勿扰,联系☎️18501980013微信同步 高薪诚聘 ... -
餐饮行业收银系统的使用场景
传统的顾客关系,在结账那一刻就基本结束了。而智能收银系统,通过会员体系与数据能力,让每一次消费都成为深化关系的契机: 记住他:个性化服务的基石 场景: 一位顾客第三次到店,系统在服务员点餐时便提示:&... -
健康饮食新观念:选对油比少吃油更重要!
我们平时吃的食用油,真的都安全吗?不同油脂对心血管健康的影响,远比想象中要大。 我们一起深入了解如何选对油,守护心脏好状态! 好油养心,坏油伤心 《中国心血管健康与疾病报告2023》指出,我国心血管病... -
羊肉美食巧搭配,营养美味不上火
天凉之后,兼具温补功效的羊肉逐渐成为餐桌常客。但羊肉性温热,若食用不当,容易引发上火症状。因此,餐饮食材网当餐君认为想要享用羊肉的鲜美与营养,合理搭配是关键。 食材巧搭配 吃羊肉时,建议搭配性凉或甘平... -
户外烧烤食材调理食品攻略(当餐多种调味、腌制方法)
金秋季节到了,对于吃货们来说要开始计划烧烤、撸串啦!不论是约上三五好友到户外体验炭火烧烤的乐趣还是在自家阳台开一个烧烤轰趴,用烤箱烤串,都是完美的假期活动。为了大家轻松筹备烧烤活动,餐饮食材网特意进行... -
调味的规律、方法以及几种基础调味品介绍
餐饮食材网旗下调理食品网是餐饮及餐饮供给侧的管理者、研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务。调味是菜肴最后成熟的技术关...
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餐饮连锁品牌跨区域扩张的坑与术
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甘洛特色美食体验活动开启 点燃彝历新年浓厚节日氛围
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食品厂区布局设计的“道”与“术”,系统规划,方能高效运转
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