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“五一”小长假即将到来，人们纷纷规划出游行程，而长沙这座充满活力的“网红”城市，其独特的美食文化更受到游客的青睐。街头巷尾的臭豆腐、热辣小龙虾，还有各种特色小吃，吸引着无数游客前来打卡品尝。美食虽诱人，若饮食不当，可能会引发急性胃肠炎、过敏性皮疹等健康问题，引起腹痛、腹泻、呕吐，以及皮肤红肿、瘙痒、严重面色苍白、休克等症状，让开心的假期旅途成“囧途”。
“去年五一假日期间，急诊就接诊了数名因饮食不当就医的游客。”有的患者在同时进食大量小龙虾与冷饮后，出现剧烈上腹痛、呕吐胆汁样物，伴腹泻，查体发现剑突下压痛明显，血常规显示白细胞升高，被诊断为“急性胃炎”；有的游客则是在街头品尝了多家不同口味的臭豆腐后不久，出现全身发冷、瘙痒、长红色皮疹等症状。经急诊医生检查诊断，考虑可能是对臭豆腐中的某种成分过敏所致。这种过敏反应在进食后短时间内发生，所幸就医及时，否则可导致更严重的后果。
五一出游季，怎么吃才健康？
餐饮食材网提醒，假期健康饮食需遵循以下五点：
①选择正规餐饮场所：就餐务必选择卫生条件良好、证照齐全的餐馆。无证照的小摊贩食品安全难以保证，应尽量避免。
②注意食物的烹饪方式：对于小龙虾、臭豆腐等特色美食，选择经过充分烹饪的菜品，以减少细菌和寄生虫感染的风险。
③适量食用生冷、辛辣食物：长沙的美食以香辣著称，但过量食用辛辣食物，特别是与冰饮同时进食，可对胃肠道产生刺激，从而引发不适。因此建议适量食用辛辣食物与冷饮，尤其是对于胃肠道较为敏感的人群。
④关注个人体质：如果知道自己对某些食物过敏，如辣椒、海鲜等，应尽量避免食用。在尝试新食物前，可以先少量尝试，观察是否有不适反应。
⑤随身携带应急药品：建议随身携带一些常用药品，如抗过敏药、止泻药、退烧药等，以防不时之需，以应对可能出现的突发状况；在进食后如出现皮疹瘙痒，应避免搔抓，可通过冷敷、涂抹炉甘石等方式缓解症状，若症状持续难以改善，或出现恶心呕吐、嘴唇舌头肿胀，影响吞咽或呼吸时，应尽早就医。
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本文发布于2025年04月29日18:01，已经过了272天，若内容或图片失效，请留言反馈 
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