寒露时节养生食材推荐

今天是十月八日，进入寒露时节，寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋天的第五个节气，意味着露水转寒，凉燥加剧，天气逐渐转冷。在这承上启下的寒露时节，来看看该如何顺应天时，调养身心呢？

1、秋深露重，滋阴防燥，暖养脾胃正当时

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”

如果说“白露”是暑热与凉爽的过渡，那“寒露”就是凉爽向寒冷的转折。此时，露水更冷，几近凝结成霜，北方已是深秋景象，红叶似火，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

寒露的养生核心，在于两个字：“收”与“防”。 收敛体内的阳气，滋养阴精，为即将到来的寒冬打好基础；同时重点防范“燥”与“寒”两大邪气。

防秋燥，滋阴润肺是根本

寒露时节，雨水渐少，风起干燥，人体极易受“凉燥”侵袭，出现口干咽燥、皮肤干痒、咳嗽少痰、便秘等问题。

养生对策：

1. 朝盐晚蜜，饮水有方： 早晨起床后，喝一杯淡淡的温盐水，可以减少水分流失；晚上睡前，用温水冲服一杯蜂蜜水，既能润肺止咳、润肠通便，又能补充各种微量元素。切记，饮水要“少量多次”，莫等渴了再喝。

2. 食疗主打健脾养肺，稳代谢补气血：

●健脾护肺组：淮山、芋头、南瓜富含黏液质与抗性淀粉，蒸食或煮粥能直接滋养脾胃，修复呼吸道黏膜，缓解干燥；板栗煮水或焖饭，可健脾止泻，尤其适合脾胃虚弱人群。

●养血稳糖组：红薯、钢切燕麦、黑米低升糖且含膳食纤维，搭配红枣、枸杞煮成杂粮粥（如红枣枸杞杂粮粥），既能补气血，又能滋养肠道菌群，改善消化吸收。

●绿色润燥养血组：菠菜、苋菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜，富含 VA、VC 与铁元素，焯水后清炒或煮汤，能增强黏膜完整性，预防干咳、皮肤干，还能改善气血不足。

●温性健脾组：秋葵、白菜性平温和，秋葵炒鸡蛋能补充蛋白与黏液质，白菜炖豆腐养胃不刺激，烹饪时可加少量姜、胡椒调味，提升温性，避免凉燥伤脾。

注意：叶菜（如菠菜、苋菜）需焯水减少草酸；体质虚寒者完全避免凉拌菜，蔬菜以蒸、煮、快炒为主，晚餐饮食更需温和。

 ●水果类： 梨、葡萄、石榴、荸荠、莲藕、银耳、百合、山药、白萝卜        都是此时的佳品。梨可以生吃，也可以蒸熟或煮汤，以减弱其寒性，        润燥效果更佳。

2、防秋寒，暖养脾胃是关键

俗话说“寒露脚不露”，这是老祖宗留下的宝贵经验。此时，不能再像初秋那样“秋冻”了，尤其要注意肩颈、腰腹和足部的保暖。脾胃喜暖恶寒，受凉后容易导致消化不良、腹痛腹泻。

养生对策：

1. 添衣保暖，首重足部： 寒从脚起，务必穿上袜子，不再穿凉鞋。睡前可以用40℃左右的热水泡脚20分钟，水最好没过脚踝，泡到身体微微发热即可。这能促进血液循环，改善睡眠，温补肾阳。

2. 饮食少辛多酸，忌生冷： 随着气温降低，要减少生姜、辣椒、葱蒜等辛散之物的摄入，以免发散阳气。适当多吃一些酸味食物，如山楂、柠檬、乌梅等，以收敛肺气。

3. 早餐吃温食，喝热粥： 一碗热腾腾的粥，最能唤醒温暖的脾胃。芝麻粥、红枣莲子粥、小米南瓜粥等都是极好的选择，既能健脾胃，又能补充水分和营养。

3、舒情志，解秋郁

“自古逢秋悲寂寥”，秋风萧瑟，草木凋零，人容易产生凄凉、低落的情绪。这在中医看来，是“悲秋”伤肺。

养生对策：

1. 登高望远，心旷神怡： 寒露时节，正是登高赏红叶的好时候。走到户外，感受天高云淡，看万山红遍，层林尽染，能让郁结的胸怀得以舒展，是疏解秋郁最好的方法。

2. 培养静心爱好： 听一些舒缓的音乐，练习书法，品茶读诗，或者进行温和的太极、瑜伽，都有助于保持心神安宁。

4、适运动，忌大汗

秋主“收”，此时的运动也应遵循这一原则，不宜做运动量太大、出汗过多的项目，以免耗伤阳气。

养生对策：

●选择快走、慢跑、太极拳、八段锦等和缓的运动。

●运动时间最好在日出之后，日落之前，此时阳气充盛，气温适宜。

●以周身微热、尚未出汗为宜，运动后及时擦干，穿上外套，防止着凉。

寒露养生小结：

●饮食： 润燥（梨、百合、银耳）+ 暖胃（热粥、山药）+ 少辛多酸。

●起居： 早睡早起，保暖足部，睡前热水泡脚。

●情志： 登高舒怀，保持乐观。

●运动： 和缓为宜，微汗即止。

寒露，是秋的礼物，提醒我们向内收敛，积蓄能量。 愿大家都能顺应时节，用正确的方法关爱自己，以平和、滋润、温暖的身心，迎接接下来的寒冬。