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漳浦这座闽南小城，藏着让人想私藏的海鲜王国

餐饮供应链：海鲜水产

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漳浦人常说“不食河豚，不知鱼味”，官浔镇的河豚料理堪称一绝。当地师傅处理河豚的手艺代代相传，去毒技巧娴熟，让人能安心品尝这一口极致鲜美。红烧河豚汤汁浓郁，鱼肉嫩滑；河豚肝更是隐藏美味，入口即化。搭配一杯本地金门高粱酒，才是地道吃法。

霞美牡蛎：海中的牛奶

霞美镇的牡蛎肥美饱满，当地人称之为“海中的牛奶”。无论是炭烤、清蒸还是做成蚵仔煎，都令人回味无穷。推荐尝试牡蛎粥，用文火慢熬，米粒完全吸收了牡蛎的鲜甜，暖心暖胃，是漳浦人早餐的最爱。

杜浔酥糖：古早味手作甜点

吃了这么多海鲜，来点甜点换换口味。杜浔酥糖已有百年历史，用料简单却工序复杂——花生、白糖、麦芽糖，在老师傅手中变成酥香不粘牙的经典茶点。石榴填鸭：独特喂养的惊喜

石榴镇的填鸭堪称漳浦一绝。当地人在鸭子生长到一定阶段时，进行人工填食，使鸭肉更加肥嫩。白切填鸭蘸特制酱料，肥而不腻，让人欲罢不能。

漳浦肉圆：Q弹爽口的小吃

与广式肉丸不同，漳浦肉圆更小巧Q弹。选用猪后腿肉手工捶打，吃起来弹牙有嚼劲。一碗清汤配上几个肉圆，撒上葱花，简单却让人念念不忘。

美食路线小贴士

如果你计划一次漳浦美食之旅，建议安排2-3天时间：第一天走访沿海的官浔、霞美品尝海鲜；第二天深入杜浔、石榴体验农家风味。别忘了带上消食片，因为这里的食物美味到让你停不下来！

漳浦的美食远不止这些，每个乡镇都有其独特风味。这座低调的闽南小城，正等着真正的美食爱好者来探索发现。

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