当餐网 近年来，一种不起眼的野果子汁经常出现在城市的高级饮品店里，喝到嘴里先是一点点酸涩味，然后有点淡淡的甜味，喝下去后回味甘甜绵长，它就是新网红饮料—余甘子汁。
余甘子（油甘仔）俗名：油甘、牛甘果、滇橄榄；在两广、云贵川、闽台、海南等省区，余甘子为常见的散生树种，树高3-10米，多生于山地疏林、灌丛、荒地或山沟向阳处。
其果实富含丰富的维生素，供食用，可生津止渴，润肺化痰，治咳嗽、喉痛，解河豚鱼中毒等，初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。
极喜光，耐干热瘠薄环境，萌芽力强，根系发达，可保持水土，可作产区荒山荒地酸性土造林的先锋树种。树形优美秀丽，可作公园、庭院景观树，亦可栽培为果树。
余甘子全身都是宝，叶子晒干可以做枕芯，清香有益睡眠；树根和叶供药用，能解热清毒，治皮炎、湿疹、风湿痛等；种子含油，供制肥皂；树皮、叶、幼果可提制栲胶；木材棕红褐色，坚硬，结构细致，有弹性，耐水湿，供农具和家具用材，还是优良的薪炭柴。
余甘子是一种功效非常全面的“超级水果”，从增强免疫力、抗氧化抗衰老到保护心脑血管、肝脏健康，都有其独特的价值。它完美诠释了“良药苦口”之后的“回味甘甜”，是值得纳入日常饮食的健康之选。
本文发布于2025年09月25日23:51，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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