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新品上市！苦等了大半年的山友糯米山药上市啦！

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山友糯米山药上市啦！

高山农家自种糯米山药，苦等了大半年终于上市了！不同于以往看到的山药那般又长又细，它的样子丑萌丑萌的。但是在它粗犷的外表下，藏着的却是雪白的肉质和软糯香甜的味道。

山友糯米山药种植基地位于泰顺县包垟乡包垟底村，种植面积有180多亩（其中订单农业覆盖全县19个乡镇1000多亩），在生长过程中，根系能伸到地下很深的位置，所以挖它的时候，需要掘很深才行，挖起来不容易也是个体力活。糯米山药的须毛还特别多且长，就像无数张嘴，想要把这块土地里的所有微量元素都吸收走，所以营养丰富。

霜降前后糯米山药就可以吃了，但糯性不大够。霜降后糯米山药的口感会一天比一天好，立冬前后要挖起来放在地窖或者仓库里储存。

当然了，想吃到正宗软糯香甜的糯米山药，还要学一学糯米山药的做法。

山药排骨煲，我们需要把我们的山药放入到我们的锅中，然后排骨需要把它焯水，接下来需要把山药和排骨全部放入到我们的电饭锅中，倒入一些水烹饪大概半个小时左右，好吃的山药排骨汤就可以制作完成。

压制好的糯米山药混杂着排骨，奶白色的汤汁显得格外诱人。一勺挖下去，看似软糯的糯米山药又散发着一股Q弹的韧劲，让人实在忍不住，赶紧想吃两口。

黏而不腻，劲道弹牙，而让人惊讶的是，这个混入了山药的汤汁也是格外的好吃。

糯米山药以特有的糯性与韧性口感而著称，吃起来黏而不腻，软糯香甜如同糯米饭。无论是煲汤还是煮粥，都是冬季不错的选择。

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