保山市第七届美食文化节 10.17 启幕

宝子们！期待已久的保山美食界 “顶流盛会” 终于要来了！2025 年 10 月 17 日至 11 月 3 日，“中华美食荟・好味云南 —— 保山市第七届美食文化节” 将在隆阳区 “永昌记忆” 美食文化地标（保岫东路与文昌路交汇口）火热开启！这场由保山市餐饮与美食行业协会主办、云南省餐饮与美食行业协会指导的盛会，集美食、文化、旅游、商贸于一体，准备好你的胃和相机，来赴一场难忘的味蕾与视觉狂欢吧！

6 大主题展区逛到腿软

六大主题展区各有亮点，从本地风味到全省特色，从咖啡非遗到文创好物，承包你的所有期待！

• 保山本地美食展区
  ：隆阳的饵丝、腾冲的大救驾、龙陵的黄山羊、施甸的水豆鼓、昌宁的火腿…5市县区特色美食齐聚，“永昌记忆” 美食一条街让你一站式打卡保山味道。
• 云南地方美食展区
  ：汇聚各地风味米线、各种烧烤、风味小吃、傣味… 足不出保山，吃遍云南各州市的多元风味。
• 精品咖啡 & 非遗展区
  ：保山小粒咖啡爱好者必冲！在这里品味纯正醇香，还能近距离感受非遗工艺 —— 传承人现场活态演示，触摸文化的温度。
• 综合商品展区
  ：文创手作、旅游伴手礼、日用消费品琳琅满目，逛吃之余还能淘到心仪好物，满足你的一站式购物需求。
• 湖南美食展区
  ：溯源明清湖广移民历史，带来地道湘菜风味！剁椒鱼头、小炒黄牛肉、长沙臭豆腐… 滇湘饮食文化碰撞，给你的味蕾新惊喜。
• 游玩娱乐区 & 舞台表演区
  ：逛累了？来这里放松！文艺大舞台将上演开幕式歌舞、民族打跳，还有超多互动游戏，轻松拿捏逛展好心情。

11 大精彩活动！亮点多到数不清

除了逛吃，本届美食节还准备了超多重磅活动，从吉尼斯纪录挑战到非遗盛宴，从厨艺比拼到历史互动，每天都有新花样！

① 开幕式 “名场面”（10.19 9:00-11:00）

•  保山丝路风情歌舞表演，氛围感直接拉满；
• 滇菜泰斗蒋彪先生亲临，举行传统厨艺拜师收徒仪式，传承匠心精神；
• 50 名厨艺大师代表庄严宣誓，坚守食品安全与行业初心；
• “保山特色美食名店”“名菜”“名小吃”“餐饮名师” 评选颁奖，见证保山美食 “顶流” 诞生；
• 重磅福利
  ：11:30 开启保山传统水八碗长桌宴！由滇菜名师杨洪森团队制作的 50 米长桌宴，免费供嘉宾市民品鉴，感受传统农耕文化的烟火气。

② 吉尼斯美食免费吃（错过等一年！）

• 10 月 20 日 11:30：保山火瓢餐饮有限公司打造 “最大锅火瓢牛肉”，收录吉尼斯纪录，现场免费品尝，实现火瓢牛肉自由；
• 10 月 25 日 11:30：保山杏花酒家烹制 “最大腾冲锅子菜”，地道腾冲味，邀你共同见证纪录时刻。

③ 持续 18 天的 “舌尖盛宴”（10.17-11.3）

• 历届云南 & 保山餐饮名店、名菜、名小吃集中展示，每天都能解锁新美味；
• 湖南特色美食展同步开启，滇湘风味同台竞技，满足你的多元味蕾。

④ 文化打卡不能停

• 保山小粒咖啡精品展（10.17-26）
  ：“中国咖啡看云南，云南精品在保山”，打卡本地优质咖啡品牌，解锁咖啡新喝法；
• 文创非遗展（10.17-26）
  ：20 余项省市级非遗项目现场展演，打造 “可观、可感、可参与、可带走” 的文化体验；
• 非遗文化盛宴（10.17-11.3）
  ：开幕式舞狮添喜庆，工作日每天有文艺表演，周末更有打铁花、变脸、上刀山、下火海、烟花瀑布！璀璨视觉冲击，拍照超出片；
• 传统汉服走秀 & NPC 互动（周末限定）
  ：汉服爱好者身着华服走秀，还有扮演徐霞客、杨升庵、邓子龙等历史名人的 NPC 与你互动，共话保山历史传奇；
• “永昌记忆” 摄影展（10.17-11.3）
  ：展出保山美食、美景、老照片，在光影中重温保山故事。

⑤ 厨艺巅峰对决（10.26）

30 位保山本地厨师同台竞技，亮出看家本领，角逐一、二、三等奖，见证 “保山厨神” 诞生！

温馨提示：这些信息要记好

• 提前逛展
  ：特色食品、商品展区 10 月 17 日提前开放，11 月 3 日闭幕，想错峰的宝子可以早安排；
• 交通指引
  ：活动地点在隆阳区 “永昌记忆”（保岫东路与文昌路交汇口），周边有临时停车区，自驾也方便；
• 更多详情
  ：关注保山市餐饮与美食行业协会宣传渠道，获取最新活动动态和福利信息。

金秋十月，保山的烟火气都在这里！10 月 17 日起，带上家人朋友，来 “永昌记忆” 逛展位、品美食、看展演、玩互动，感受 “寻味万水千山・食在一座保山” 的独特魅力，赴一场传统与现代交织的饕餮盛宴！

我们在保山第七届美食文化节，等你不见不散！