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预制菜争议之后，餐饮连锁监管出新规
前段时间，西贝和预制菜相关话题引发广泛讨论，热度一直没完全消退。而就在大家还在关注餐饮行业各种情况时，国家已经开始强化对连锁餐饮企业的监管，并且出台了新政策。 市场监管总局发布了《餐饮服务连锁企业... -
西贝餐饮近况评析争议与挑战下的品牌发展趋势
近年来，西贝莜面村作为中国西北菜系的代表品牌之一，凭借独特的菜品风格和连锁化经营模式，在餐饮市场占据重要地位。然而，伴随快速扩张和市场竞争加剧，西贝也频频陷入舆论风波，涉及价格争议、管理问题、食品安全... -
凭什么说湛江白切鸡"老"？一场关于美食标准的文化争议
当餐白切鸡之争：当美食评论撞上地域文化的墙；当全红婵在巴黎奥运会十米跳台完美收官的那一刻，她的哥哥全进华在镜头前落下热泪。记者问及如何迎接妹妹凯旋，这位年轻的厨师不假思索地说：等她回家我给她做我们湛江... -
食品还是药品？中医院药膳“生意”有争议
“养生药膳有别于临床药膳，必须选用国家卫健委批准的‘药食同源’药材，也不能谈疗效。严格来说，没有经过医师问诊辨证的协定方，不能是具有明确治疗作用的临床药膳。&rdq... -
无处不在的预制菜，却在争议中越来越火
今年以来，围绕着预制菜的争议此起彼伏。红星资本局注意到，关于预制菜“进婚宴”“进校园”等话题，更是引发了网友的广泛讨论。部分网友认为预制菜没锅气、不健康，对预制菜产品十分排斥；也有部分消费者表示虽然对...
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