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餐饮食材网 包含“ 手工 ”话题的文章
  • 当餐美食寻找传承百年的手工红薯粉制作技艺

    当餐美食寻找传承百年的手工红薯粉制作技艺

    2026/03/19 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 美食网 食材: 99
    在德阳市罗江区西北部,老罗安路(调元段)的沿线两旁,有一个充满田园诗意与匠人精神的小村庄——百花村。该村位于调元镇东南部,西接本镇团堆村,南与本镇文星村相连,东与万安镇柏云村接...
  • 当餐手工炸串商用配方全公开,摆摊开店都能用

    当餐手工炸串商用配方全公开,摆摊开店都能用

    2026/02/28 餐饮供应链: 商用配方 食客: 餐饮网 食材: 232
    一、制作咸鲜酱 食材准备: 蒜蓉辣椒酱80克、柱候酱50克、海鲜酱40克、番茄沙司30克、蒸鱼豉油40克、蚝油20克、鲜味宝6克、鸡精6克、孜然粉12克、特香1号4克、清水400克 制作流程: 将以上...
  • 当餐酒楼热卖菜,手工现做

    当餐酒楼热卖菜,手工现做

    2026/02/25 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 157
    石锅生焖虾 原料: 蝴蝶虾仁200克、干粉丝200克、金针菇30克、洋葱丝20克、韭菜节10克、葱花5毫升、甜椒粒5克、自制豉油汁50毫升、自制蒜蓉酱150克、盐、老抽、生粉、大豆油各适量 制作: ...
  • 当餐酒楼特色菜,手工现做

    当餐酒楼特色菜,手工现做

    2026/01/25 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 228
    麦冬凉瓜炖排骨(位餐) 制作: 1、精排2公分,4-5块,冲水半小时汆透洗净净冲凉备用;苦瓜长2.5公分,宽1.6公分三块;麦冬一颗,姜片2颗,干虫草花2根; 2、调口比例:纯净水,夏天28克盐,冬天...
  • 水瑢说传统手工食品卤猪脚

    水瑢说传统手工食品卤猪脚

    2025/12/23 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 食材网 食材: 266
    当下已是数九时节,可天气依然不似冬令,没有刺骨的寒风,晨霜都罕见,更遑论雪花,似乎自然规律真的已被人类改变。不过嘛说起气候变化,题目太大,还是先把“温饱”文题解决比较现实。 ...
  • 顺德大良美食寻味怀旧风茶楼,当餐推荐纯手工无预制点心

    顺德大良美食寻味怀旧风茶楼,当餐推荐纯手工无预制点心

    2025/10/13 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 当餐网 食材: 395
    当餐食客之前有一次和我老公开摩托车去兜风时,绕着顺峰山附近兜了一圈,不但发现了隐藏的别墅山顶,还有周大娘牛乳顺德大良这家非遗牛乳店,为何评价两极分化?,临走时还看到了这家乡村茶楼。曾经有刷到过这家店,...
  • 舌尖上的美食手工捞面

    舌尖上的美食手工捞面

    2025/08/29 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 513
    这个夏天,我没有去看荷花,也没有去古镇,我没有写字亦没有读书,整日穿梭在魔都地铁之中,只为寻找生活的另一处出口。忙忙碌碌的日子紧张而充实,每个夜晚静下来,难免怀念家乡,走走停停的生活,教我学会了用美食...
  • 四川洪雅明清古街的手工豆瓣作坊,探秘传统晒制工艺

    四川洪雅明清古街的手工豆瓣作坊,探秘传统晒制工艺

    2025/04/24 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 当餐网 食材: 606
    川西山地的静谧角落里,藏着一个令人心动的美食秘境——四川洪雅。这里不仅是自然风光的天堂,更是传统美食文化的活化石。 老街记忆洪雅明清古街犹如一本敞开的历史画卷。青石板铺就的街道...
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