当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环,目的是提高厨房产品材料和...
明确标准 预制菜才能香飘更远
近日, 市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全...
预制菜新规下“两减一增” 标准和技术重塑 AI赋能迎来大爆发
当餐网近日获悉 ,2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会在...
预制菜姜母鸭有了厦门标准
近年来,简单烹饪即可上桌的预制菜,一跃成为城市消费者的新宠。...
预制菜不能没有标准
预制菜是一个蓬勃发展,口碑却两极分化的新兴产业。爱它,因为它...
四问预制菜:定义是啥?有标准吗?消费者有没有知情权?
今年两会期间,预制菜再次成为消费热点话题。一些外出就餐的市民...