探索与发现

餐饮食材网 包含“ 江西美食 ”话题的文章
  • 江西美食粉蒸肉

    江西美食粉蒸肉

    2026/02/27 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 美食网 食材: 136
    粉蒸肉以地道食材、传统工艺、独特风味,成为赣菜中极具代表性的经典菜品,既藏着江西的烟火气息,又彰显赣菜的风味精髓,是一口入魂、百吃不厌的江西味道。 菜品风味与口感特点1. 口味:咸鲜为主,微辣提香,腐...
  • 江西美食仙湖米粉鱼

    江西美食仙湖米粉鱼

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 536
    仙湖米粉鱼是江西新余的特色美食,将草鱼处理干净后切成条,用盐、味精、黄酒腌制3-5小时,让鱼肉充分吸收调味料的味道,达到去腥增味的效果。将腌制好的鱼条与米粉充分拌匀,用煮过的荷叶包好,放入蒸锅中蒸7-...
  • 江西美食天师板栗烧鸡

    江西美食天师板栗烧鸡

    2025/08/01 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 487
    天师板栗烧鸡是上清一道既传统又非常具有食补价值的菜。上清出产的天师板栗个大香甜,色鲜味甘,营养丰富,有健脾胃、益气补肾的功用。其本身软糯香甜,和鸡肉一起炖煮,做出的板栗烧鸡既有板栗的香甜,又有鸡肉的鲜...
  • 江西美食赣州鱼饼

    江西美食赣州鱼饼

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 410
    赣州鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。关于赣州鱼饼的起源,有多种传说。一种说法是北宋时期,王安石的厨师曹厨子偶然间发明了类似鱼饼的菜肴,后来曹厨子回到赣州老家,此道菜便传扬开来。还有传说称上古时期舜帝南...
1 / 1
预览图