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福州这款美食！太平燕新标准正式发布！
福州传统美食「太平燕」迎来标准化发展新篇章！餐饮食材网当餐好菜近日获悉，《福州肉燕制作规范》《福州肉燕团体标准》双项新规在国家级团体标准平台（国家标准化管理委员会指导）正式上线，标志着这一地方特色产业... -
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印尼大叔的南洋风味藏在福州街头巷尾
餐饮食材网收到当餐网友投稿，话说在福州的街头巷尾，隐藏着一家充满南洋风情的小店，它就像一位老朋友，默默等待着食客们的光临。今天当餐君要带大家走进这家名为“印尼大叔”的东南亚风味... -
福建福州当地12道特色美食
福州，这座依山傍海的城市，有着闽江水的温润，也带着海风的咸香。三坊七巷的青砖白墙，屏山的绿意盎然，鼓山的晨钟暮鼓，都见证着这座城市的千年岁月。当餐君认为福州人的饮食，非常讲究。菜讲究鲜美，汤注重清润，... -
福州餐饮企业距离“预制菜明示”有多远？
日前，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次明确预制菜定义和范围，同时提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和...
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