-
适用于粤菜后厨的商用调料和菜品解决方案
粤菜作为中国四大菜系之一,凭借其“清、鲜、爽、嫩、滑”的风味特色闻名遐迩。然而,随着餐饮行业竞争日益激烈以及消费者需求愈发多元化,传统粤菜后厨面临着标准化、效率化与成本控制的三... -
澳门几十年粤菜老字号餐厅的怀旧菜品专场
当咸湿的海风裹挟着葡式蛋挞的焦香掠过议事亭前地,当百年老店的木楼梯在脚下发出绵长的叹息,澳门这座“东方拉斯维加斯”便褪去了纸醉金迷的霓虹,显露出它最本真的模样。 清晨七点的三盏... -
哪里的小吃最多?为何粤菜和广州从不争第一
前些天,和来自五湖四海的朋友围在一桌聊天,聊到吃,大家兴奋不已。 西安的说:西安的小吃是全国最多的,比如回民街……重庆的说:不是,重庆才是小吃第一多…&hel... -
粤菜餐饮食材供应链方案
在竞争日益激烈的餐饮市场中,粤菜作为中国八大菜系之一,面临着供应链管理的关键挑战。根据最新市场数据,粤菜市场规模已达到3654.35亿元,但供应链薄弱已成为制约其连锁化发展的关键瓶颈。粤菜餐饮企业亟需... -
高薪急招!广东餐饮名店直聘:粤菜、烧腊、点心、湘菜师傅
招聘切配打荷2名湘菜为主1.负责食材的切配工作。2.配合厨师的安排薪资待遇:5500-6000(具体面议为准)包吃包住,月休3天招聘洗碗阿姨1名1、负责洗碗洗菜2、服从安排薪资待遇:3800(具体面议... -
郁南肉桂点亮粤菜与全球美食的灵魂香气
美食是文化,也是情感的纽带。而香料,往往是点亮一道佳肴的灵魂。郁南肉桂,作为顶级的中式香料,早已深深融入粤菜乃至中华美食的骨髓,并以其独特魅力,征服着全球饕客的味蕾。 粤菜经典,不可或缺:在广府老饕的... -
高端餐饮!京西品质湘粤菜饭店!食材能溯源,现场烹制!
当餐美食推荐!精致的粤菜,热辣的湘菜在门头沟的这家大饭店里以食材溯源为根以手工匠心为魂为咱呈现原汁原味的粤湘风情粤湘宴·新湘菜·湘粤融合菜坚持选用高品质的上等食材配以厨师纯手工的精心烹饪把山珍海味与市... -
悉尼中餐厅清单!从粤菜殿堂到麻辣江湖,一口吃到魂牵梦绕的家乡味
在悉尼留学,最馋的莫过于一口地道家乡味?别急!整理了顶级中餐厅指南,从粤菜标杆,到创新融合的现代中餐,不管你想吃传统烧味、麻辣川菜,还是海鲜盛宴,都能找到心头好~ 🍽️ 粤式风味:精致与正宗并存 🌶️... -
粤菜实战海鲜菜28款
芙蓉蒸帝王蟹主料:帝王蟹1只(4.5斤)配料:基围虾1斤、鸡蛋4只虾汤蒸蛋比例:1.2斤常温虾汤、土鸡蛋4个、盐5克,糖7 克、味精3.5克、鸡粉3克、古越龙山花雕酒17克(10年份)虾汤制作:首先煮... -
当餐用一个公式解释粤菜为何这么牛?能走向世界
为什么粤菜会这么牛?为什么这几年粤菜不怎么出众?各种解释都有它们各自的道理。借助本篇文章,也来解释解释上述的问题。不过,作为粤菜大厨,我更想通过社会发展的手段来分析,确保既有看法也有一个规则,提供给各... -
-
烤乳猪如何成为粤菜中的“当家菜”
烤乳猪(脆皮乳猪)被视为广东的地方传统风味肴馔,各地粤菜馆往往将其作为“当家菜”隆重推出。只不过,食客大快朵颐之余,恐怕想象不到,这道岭南美食有着如此悠久绵长的历史。 烤乳猪的... -
当餐美食【华粤鲜·粤菜】上海杨浦区优选食材,匠心制作!
套餐内容 精致冷菜 湛江白切鸡(1份) ¥98 上海熏鲳鱼(1份) ¥78 牛油果蔬菜沙拉(1份) ¥58 潮州手打鱼饼(1份) ¥48 黑珍珠鹅肝(1份) ¥... -
顺德美食探店鸡洲,能找到吃粤菜的快乐
今日当餐美食探店顺德粤菜馆 在鸡洲,有这么一家粤菜馆 在当餐美食已经收录8年了 这么多年来,还受到那么多街坊的喜爱 多多少少也是有点本事 应该是本地人的饭堂之一了 店内不说装修得别致 但干净整洁,能让... -
粤菜师傅在粤待了二十多年,整理出多种粤菜烹饪绝密配方
1、豉油鸡水配方 高汤30斤,甘草80克,桂皮100克,丁香50克,花椒50克,茴香20克,草果100克,香叶1O克,罗汉果2个,陈皮15克,把药材用油炸香,再飞水加入汤内,再加绍酒1瓶,冰糖400克... -
-
粤菜大厨分享50款砧板腌制配方~超实用!
发干货 蟮肚1斤,发4.5斤,海蜇3.5斤,土鱿2斤,虾米1.5斤,蚝豉2斤,瑶柱1.5斤,莲子2斤,百合2.5斤,木耳5.5斤,雪耳6斤。 肉片 盐8分、味精1钱、糖5分、食粉8分、松肉粉5分、生粉... -
二十年粤菜大厨,整理出多种粤菜烹饪绝密配方
1、豉油鸡水配方 高汤30斤,甘草80克,桂皮100克,丁香50克,花椒50克,茴香20克,草果100克,香叶1O克,罗汉果2个,陈皮15克,把药材用油炸香,再飞水加入汤内,再加绍酒1瓶,冰糖400克... -
当餐粤菜蒜蓉粉丝蒸虾,鲜味爆棚的极致美味
各位吃货们好!餐饮食材网今天要跟大家分享一道海鲜界的顶流美味 - 蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜可以说是粤式海鲜中的"必点清单",当餐君凭借着简单却精妙的烹饪手法,完美诠释了"原汁原味"的真谛。 【食材解析】 ... -
上海外滩限定版春日宴席,当餐人均200元享时令粤菜风味!
外滩,永远不缺华丽的故事与浪漫的餐厅,而外滩三号更是个中翘楚。在这栋104岁的“新文艺复兴建筑”代表之中,云集了几间来自于世界各地、气质迥然不同的餐厅。 餐饮食材网当餐君此行的... -
-
广东中山当地特色美食,广府粤菜的经典
中山,古称香山,是孙中山先生的故乡。广东省辖地级市,位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处,北接广州市南沙区和佛山市顺德区,西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区,东南连珠海市,东隔珠江口伶仃洋与深圳... -
粤菜预制菜包装标识通用要求
《粤菜预制菜包装标识通用要求》是全国首个以预制菜为标准化对象制定的包装标识地方标准。在制定过程中,考虑到消费者的知情权和选择权,因此要求在产品名称上标示“预制菜”或&ldquo... -
顶级川菜足以挑战粤菜、鲁菜和淮扬菜的高端地位
长久以来,川菜一直以它“重油、重麻、重辣”的风格饱受外地人诟病,许多人认为,川菜用浓厚的调料掩盖新鲜的食材,虽然口感上赢得了不少消费者的青睐,但营养价值遭到破坏,不值得推崇。由...
餐饮食材网当餐美食
餐饮食材食品标签
餐饮食材供应链平台
- 当餐美食
- 餐饮食材
-
Top1
自制五色杂粮粥早餐食材,吃出健康吃出营养
113
-
Top2
把陕味带回家!陕西风味美食返乡季推广活动暖心启幕
113
-
Top3
孩子越吃越虚?这3类黄金食材是关键
113
-
北京试点特医食品“入院”“进系统” 可追溯、监管
113
-
家常食材的养生妙用
113
- 1 团餐“二代”登台开启万亿市场的代际传承之战 346
- 2 云南街头的幸福味道——3块钱饵块,香得让人停不下来,一周吃七次都不腻! 346
- 3 补血吃什么食物?这些美味食材让你气色红润 346
- 4 食材价格上涨,食堂如何用“动态定价”稳住餐盘? 346
- 5 各种食材的营养及特点 346
- 6 老祖宗的夏季食疗智慧!这3样食材搭配吃,健脾和胃、增进食欲,吃饭香身体棒! 346
- 7 这类廉价食物真的防癌!当餐吃一种,绝对有好处! 346
- 8 帕金森病厨房里的“神经盾牌”!5类家常食材延缓病程10年 346
- 9 中医养生如何通过“药膳调理”改善体质 346
- 10 杨梅虽美味,特殊人群需谨慎食用 346
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址:佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编:528000 企业QQ:550572257 rss 网站地图 餐饮供应链:供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 买卖易 商家入口 平台入口
网站地图 当餐优选
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号:91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com(当餐网)版权所有 买卖易(佛山)供应链有限公司运营管理

餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送!餐饮供应链当餐美食!

餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心!食材供应链管家服务!

当餐美食在抖音
做餐饮,抖音买食材,就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号!

加盟入驻:135 165 18185
企业团购:138 245 23585
MAIMAIYI©买卖易(佛山)供应链有限公司
餐饮供应链 & 食材供应链







