餐饮食材网 包含“ 青花椒 ”话题的文章
  • 酒楼版青花椒芋儿鸡 商用配方

    酒楼版青花椒芋儿鸡 商用配方

    2天前 餐饮供应链: 半成品菜 食客: 餐饮网 食材: 67
    核心特点:麻香醇厚、鸡肉软糯不柴、芋儿粉糯吸味,汤底鲜醇可涮菜,适配饭店出餐节奏,可批量预制料底和芋儿,单份出餐仅需4-6分钟,青花椒的鲜麻与芋儿的绵密、味溢匙青花椒鸡膏的鸡鲜、味溢匙味特鲜的饱满鲜度...
  • 饭店版青花椒牛蛙 商用配方(新增青花椒鸡膏、味特鲜)

    饭店版青花椒牛蛙 商用配方(新增青花椒鸡膏、味特鲜)

    3天前 餐饮供应链: 半成品菜 食客: 当餐网 食材: 70
    当餐美食核心特点:麻香浓郁、蛙肉滑嫩不柴,汤底鲜醇可涮菜,适配饭店出餐节奏,可批量预制料底,单份出餐仅需3-5分钟,青花椒的鲜麻与泡椒的微酸、味溢匙青花椒鸡膏的鸡鲜、味溢匙味特鲜的饱满鲜度深度融合,鲜...
  • 青花椒烤鱼和黄金酸汤制作配方

    青花椒烤鱼和黄金酸汤制作配方

    2025/11/08 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 当餐网 食材: 199
    青花椒烤鱼酱 青花椒烤鱼酱青花椒烤鱼酱料配比:干青花椒500克、黄贡椒1000克、泡野山椒2500克、黄灯笼椒酱1瓶、泡青小米辣3斤、泡姜2500克、泡萝卜2500克、大蒜500克、猪大油5斤、菜籽油...
  • 青花椒辣子鸡是一口就上头的家庭美味

    青花椒辣子鸡是一口就上头的家庭美味

    2025/07/25 餐饮供应链: 当餐菜谱 食客: 当餐网 食材: 348
    餐饮食材网当餐君推荐这道青花椒辣子鸡色泽红亮,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,味道麻辣鲜香,光是看着就让人垂涎欲滴。盛上一碗热气腾腾的米饭,将辣子鸡往上一盖,让每一粒米饭都裹满浓郁的汤汁和鸡肉的香味。一口米饭...
  • 半天妖青花椒烤鱼,“红榜”背后的美食传奇

    半天妖青花椒烤鱼,“红榜”背后的美食传奇

    2024/03/25 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 811
    在不久前安丘市食品安全发布的3月“红黑榜”中,“半天妖青花椒烤鱼”再次脱颖而出,荣获市场监管局的肯定,成为市民心中的食品安全典范。半天妖青花椒烤鱼到底有多厉害,为啥可以屡屡获得食品安全管理的认可和美食...