餐饮食材网 包含“ 颠覆 ”话题的文章
  • 当餐九道酒楼热卖菜,颠覆味蕾想象

    当餐九道酒楼热卖菜,颠覆味蕾想象

    2025/11/29 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 93
    尖椒肥肠 这道菜需要用快速爆炒的方法来制作,因此,要特别注意下锅烹制的火候。 制作: 1.取治净的肥肠中段,在撕去表面的膜以后,切成小块待用。 2.锅里放色拉油烧至七成热,先投入肥肠块煸炒几下,待下入...
  • 药食同源正颠覆332亿中秋月饼市场

    药食同源正颠覆332亿中秋月饼市场

    2025/09/16 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 436
    餐饮食材网了解到,同仁堂、稻香村纷纷入局中秋市场,Z世代和银发族共同捧起的50亿新赛道,背后是怎样的消费变迁?当月饼告别甜腻,裹上阿胶、茯苓、人参,它不再只是节令符号,而成为一盒“能吃的中...