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沙县小吃淳百味在预制菜风口下探寻自身节奏
在当下的餐饮行业，预制菜正掀起一阵热潮，众多商家纷纷投身其中，期望借此东风开拓新的市场版图、提升经营效益。不过，沙县小吃知名品牌淳百味却在这股预制菜浪潮中保持着自己独特的节奏，并未盲目跟风，而是以更为... -
当餐五问禁止防腐剂的“预制菜”：还能站在风口上吗？会进校园吗？
预制菜的国标终于来了!近日，市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。 首次...
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