顺德容桂夏季时令美食推荐和美食搜查官严选！

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蝉鸣声声，热浪滚滚

除了空调西瓜和WiFi

这些夏日消暑美味更是

老广对抗胃口告急的“秘密武器”

当餐美食搜查官已就位

带大家解锁

极具本地特色的夏日时令风味

黄皮酱炆水鸭

老广深谙“养生美食”之道，时令水果黄皮可消食顺气、生津止渴，将其熬成琥珀色酱汁，与肥嫩水鸭慢火炆煮。黄皮浓郁的果香渗入鸭肉纹理，酸甜咸香，拌饭能炫三碗！

荷香冬瓜盅

取整只青皮冬瓜掏空成盅，填入板栗、莲子、白果、夜香兰花、绿豆等时令好料，盖上新鲜荷叶蒸制。蒸汽氤氲中，食材鲜香完美融合，汤水清澈甘甜，冬瓜肉入口即化，仿佛把整个夏天的清凉都盛进了碗里。一碗下肚，祛湿解暑，燥热尽消！

香煎三泥鱼

老广有句民间饮食谚语：“春鳊秋鲤夏三泥”，初夏的三泥鱼是来自江河的时令馈赠。只需用少许盐腌制，热油香煎至两面金黄酥脆。外皮焦香，内里鱼肉雪白，油脂丰腴，入口即化，鲜味直冲天灵盖！简单的烹饪，最能凸显这份难得的“夏日至鲜”。

蟛蜞煮黑毛节瓜

小河鲜遇上本地瓜，鲜甜一锅端！体型小巧的蟛蜞（小型淡水蟹）是岭南水乡常见的河鲜，自带独特的鲜味，搭配本地特产黑毛节瓜。节瓜吸饱蟹鲜，清甜粉糯，蟛蜞虽小，嗦起来也颇有滋味，充满地道的水乡气息，是夏日餐桌上的温馨家常味。

顺德鱼生

切得晶莹剔透、薄如蝉翼的鲩鱼生，佐以丰富的姜丝、葱丝、花生、柠檬叶丝等配料，淋上花生油、酱油，口感冰凉爽滑，是老饕们夏日追求鲜味的首选项。

这个夏天，可到龙悦湾酒家体验八阵鱼生2.0的盲盒式吃法，“八寸”精致料理呈现，让你邂逅未知的美味惊喜。

可到哥顿会所点上一份夏日特惠的鲩鱼刺身，冰镇上桌，光是看着就暑气消三分，冰凉滑嫩的鱼生带着鲜甜，在齿间化开。

这个夏天

别让高温封印了你的食欲！

快带上这份清单，呼朋引伴

用舌尖感受季节的流转

探寻地道的夏日风味！

评论区欢迎分享你的打卡体验

私藏好店和隐藏菜单！

本文发布于2025年07月13日19:25，已经过了91天，若内容或图片失效，请留言反馈

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