桃胶可以缓解压力、抗皱嫩肤!!附桃胶美食菜谱大全(太齐全了） 请

玫瑰花：内调养肤、安神降火、淡化色斑、消脂肪等。

所需材料：

1、桃胶10-15克（提前一天发泡，洗净）。

2、洛施玫瑰2-3朵。

3、雪耳（干鲜都可，干需要提前30分钟发泡洗净）。

4、红枣（去核）、枸杞少量。

5、冰糖（看着给吧，各人爱吃甜的口感不同）。

1、一锅沸水。

2、桃胶、雪耳、红枣、枸杞一起下水。

3、下冰糖，看着给哈，太甜了不好。

4、熄火。

5、待甜汤水温去到80-90度，下洛施玫瑰花，舀甜汤反复冲泡花朵，待其倾其所有！

6、细细品尝。

桃胶银耳皂角栗子羹

用料：

桃胶100g、银耳适量、皂角50g、熟栗10颗、莲子10颗、冰糖适量。

做法：

1、桃胶和皂角提前8个小时泡好，桃胶泡好后挑去杂质，冲洗干净。用砂锅加3升左右的水，放桃胶、皂角和莲子下来煮，大火煮开后，小火继续炖个小时。

2、加入洗干净的新鲜银耳和剥好的熟栗，大火烧开后继续小火慢炖半个小时，直到银耳出胶质就可以了。

桃胶炖原梨

材料：桃胶50克、香梨2个、冰糖20粒 。

做法： 

1、材料备好。 

2、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 

3、梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。 

4、然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。 

5、蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。 

6、盖上盖子大火蒸至一小时。 

7、蒸到40分钟的时候将冰糖放入。 

8、再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。

南瓜银耳桃胶羹

材料：桃胶13颗，银耳一个，南瓜500克，新鲜薏米75克，水2000ML，冰糖130克。

做法：

1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用。

2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。

3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。

4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000 ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。

5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。

6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

小贴士：

1、新鲜薏米会有点硬，所以一定要煮够时间哈。

2、桃胶小小的一颗，泡发后能有5-10倍的大小，所以不要小看13颗，泡出来一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你会发现好多好多，吃不了。

3、南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种哦。

4、银耳有大小分的，我的银耳跟手掌心这么大一个的哈！

桃胶五花肉

制作过程：

1、准备的材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量

2、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。

3、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。

4、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后。

5-6、调入黄酒，老抽，翻炒均匀。

7、放入葱结和老姜，加入足量的水。

8、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。

9、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。

温馨提示：

1、桃胶需要浸泡12小时以上，中途换一次水，进行第一次的清洗，清水加入时一定要加足够量哦！

2、大火烧热炒锅，再放入油烧热可以使锅和油的温度一样，这样炒菜就不会粘锅。

3、煸炒五花肉时不要在五花肉变色后马上加调味料，最好是炒出一些猪油，这样会让菜品更加的软糯而不油腻。

蔓越莓桃胶山竹雪耳羹

原料：山竹2-3个、桃胶10-15克、银耳一朵、蔓越莓10克、冰糖两颗。

做法：

1.桃胶略微冲洗一下，用清水浸泡一天一夜；取出桃胶，碗底残留的杂质不要，在流动水中慢慢冲洗；将银耳剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹；

2. 小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲60分钟，至非常软烂。接着放入两块冰糖，搅拌至融化；

3. 关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品有些酸甜口感。 放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出。

香菇肉末卤桃胶

食材准备：

1.新鲜香菇6朵、干香菇3朵、桃胶12粒左右、猪肉末适量。

2.生姜、生抽、老抽、冰糖、盐、（爱辣的小伙伴可以加根小米椒）。

做法：

1.新鲜香菇洗净去蒂，切小丁待用。干香菇提前用水泡发，留下泡香菇的水，也去蒂切丁。桃胶提前12小时泡发，揪成小块待用。

2.干香菇因为有杂质，所以泡香菇的水需要过滤一下或者静置沉淀，把上面的部分拿来用，沉淀有杂质的部分扔掉。

3.锅烧热下油，放姜片、干香菇丁爆香，然后倒入猪肉末翻炒至变色，盛起。

鱼胶桃胶雪莲子炖鸡汤

材料：竹林飞鸡半只，筒骨一斤，大花胶2只，桃胶5克，雪莲子10克，江瑶柱15克，响螺片1片，淮山5克，红枣4个，枸杞少许。

今天做的是一款老火汤，这有别与一般的汤水，基本上所有的材料都必须经过发泡，所以提前了1天我就开始在浸泡桃胶、雪莲子、花胶和响螺片了，把这几样东西一起来煲汤，简直是女性的恩物啊。

做法：

 1.因为我用的花胶属于比较厚的花胶，所以要将花胶出出水，因为花胶虽然是好东西，但本身是有很重的鱼腥味的，出出水可以剔除部分的腥味，让其与鸡汤的香味更加的融合。

2.将鸡，筒骨出水备用。

用骨头煲汤，如果是用脊骨，广东人认为为比较湿，一般都比较喜欢用扇骨和筒骨，筒骨煲汤更为香浓，不过筒骨煲汤会比较油腻，所以广东人一般煲汤会偏向喜欢用扇骨，而我最爱的还是筒骨，吃货不怕胖嘛。

3. 把红枣在用前泡水去核，然后把所有材料放入瓦煲中文火煲3个小时即可。

4.下切好的鲜香菇不断翻炒，直到炒到蘑菇出水，接着再翻炒一会，加入泡好的桃胶炒匀，加入猪肉末，倒入泡香菇的水一碗，再加白水适量刚刚没过锅里的菜。

5.然后下冰糖、老抽、生抽炒匀，小火慢煮20分钟至半个小时（期间不时翻炒，防止粘锅）。

6.尝味后根据情况可加少许盐，大火收一下汁，不要收干，留些汁拌饭，关火待用。

小贴士：

1.桃胶泡发后体积会膨胀十几倍，所以建议用大点的碗加足量的冷水浸泡，一定要泡足12小时，否则泡不透。 

2.干香菇和新鲜香菇都用的原因是，取干香菇之醇香，用鲜香菇之口感，其他喜欢的菇也可以用来做，建议不要用味道太强烈的菌菇。

3.搭配小油菜吃更佳，小油菜洗净，锅中烧开水，下一点盐，下入油菜烫30秒捞出过凉水，然后沥干水分待用。

4取一只碗盛满米饭，浇上卤菇，旁边摆上小油菜即可。