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从摆摊小吃到商业化餐饮,这些配方助你成功创业!
在如今的互联网时代,小吃不仅仅是街头巷尾的美味,更是许多人创业的热门领域。很多原本仅在小摊上销售的小吃,如今已经发展成了成功的商业餐饮模式。而其中,核心的秘密就在于那些独特而美味的配方。今天餐饮食材网... -
明星火锅店集体 “退烧”,餐饮人如何突围?药膳风口已来
当广州正佳广场的上上谦火锅贴上闭店通知,这个由薛之谦创立、曾凭借明星光环火遍沪穗的火锅品牌,最终只剩上海一家门店独撑局面。从巅峰时 28 家门店的热闹,到如今的悄然收缩,上上谦的退场,并非个例 &md... -
当餐现做拼厨艺品美食,饶平潮州菜特色品牌培育项目圆满收官
餐饮食材网获悉,在11月16日上午,饶平县聚贤园迎宾馆人头攒动,香气四溢。“山海饶平 美味乡村”2025年饶平县潮州菜特色品牌培育项目在此正式落下帷幕。闭幕式同步举办饶平美食文... -
家乡风味升级为“全国爆款”,信宜这几款特色美食你吃过吗?
餐饮食材网获悉,2025年11月14日,广东省商务厅正式发布“广东购物地图”和“广东美食地图”。这两份数字地图作为“粤享暖冬 乐游广东&rd... -
当餐现做江西特色美食:很好吃的宁都三杯鸡
今天在家休息,那就简简单单跟着家人做道本地特色美食宁都三杯鸡,酷酷的干两大碗米饭,嘻嘻。 一、准备食材 走地鸡、酱油、食用油、米酒(料酒)、姜、葱、辣椒干、食盐。 1、走地鸡:切成块。 2、酱油、食用... -
食在关岭·寻味特色美食关岭饵块粑
关岭人的心头好:饵块粑的百变吃法 学会这几种做法 在家也能尝到地道贵州味 在关岭,如果有一种米制品能牵动无数人的味蕾记忆,那一定是饵块粑。这种用大米精心制作的传统美食,口感软糯中带着筋道,既能成为餐桌... -
“一镇一桌”特色品牌 宣传潮州美食文化
餐饮食材网昨日获悉,潮州市“一镇一桌”美食活动启动仪式暨沙溪首届美食嘉年华活动在潮安区沙溪镇上西林村启动。沙溪镇地处潮州、汕头、揭阳三市交汇处,是潮汕地区重要的交通枢纽,素有&... -
新品来袭!爆款椰子水上线!0脂低卡,天然椰子水,全家都能放心喝
当餐甄选东南亚香水椰,NFC 非浓缩还原工艺锁鲜,0 添加更纯粹。清甜带奶香,补水补电解质,日常饮用健康无负担。 超吉椰生榨椰汁 甄选泰国黄金产区鲜椰,24 小时内生榨锁鲜,NFC 工艺保留天然清甜与... -
龙顶茶啤这瓶酒,是“茶”做的?
当餐精选国家地理标志产品「开化龙顶绿茶」,鲜叶入酒,茶香裹着麦芽香,入口是啤酒的清爽,回喉是绿茶的甘润,连打个嗝都是茶香!低负担快乐水:精酿工艺+茶元素buff,口感清爽不腻,微醺无压力,年轻人酒爱好... -
当餐优选新品上市!天麻薏仁系列,开启自然滋养新食尚
山野的馈赠 总在恰当之时如约而至 瑞农翁甄选贵州地道风物 呈献天麻薏仁养生系列 让自然的力量融入日常三餐 天麻干片 / 深山灵气 养出好精神 当餐优选中国天麻之乡大方原生态天麻 每一片都饱吸乌蒙山间灵... -
餐饮培训行业怎么做才能获取客户线索?
当餐网认为做餐饮培训这行,最头疼的不是课程没干货,而是“好东西没人知道”——学员找不到你,你再能教选址、控成本、做爆款,也只能空有一身本事。 其实餐饮... -
当餐饮开始 “擦边”,消费者为何愿为 “越界感” 买单?
小孩子从幼儿园开始报名各种辅导班; 同事们一个比一个加班晚; 健身房里谁的肌肉大,谁的动作难度高...... 这都是“内卷”这一概念的具体指向。 简单来说,就是“不... -
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青岛餐饮界的品类冠军:80家店,一年卖掉743万份排骨
在餐饮行业被外卖补贴裹挟、低价竞争挤压利润空间的当下,餐饮食材网了解到青岛老字号万和春走出了一条反周期的增长路径——不参与外卖价格战、不依赖流量补贴,却以近80家直营店、年售7... -
家庭版红烧扁鱼的美味做法
红烧扁鱼 一、食材准备 新鲜扁鱼 1 条(约 500 克)、生姜 3 片、大蒜 5 瓣(拍扁)、干辣椒 2 个(剪段,不吃辣可省)、小葱 3 根(切段,葱白葱绿分开)、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙... -
烟火气里的家常味道:9道经典下饭菜详细制作指南
在岁月的长河中,家的味道永远是最温暖的记忆。那些看似普通的家常菜,承载着妈妈的手艺、奶奶的秘方,是深夜里最踏实的慰藉,也是平凡日子里的幸福注脚。每一道菜都蕴含着火候的精妙、调味的艺术,以及对生活的热爱... -
家常烟火里的快手美味:九道下饭神器的烹饪秘籍
晨光微曦时分,厨房里传来的锅铲碰撞声与香料在热油中激发的滋啦声响,构成了一天中最温暖的序曲。这九道家常菜,是忙碌生活中最贴心的烹饪伴侣,它们用最寻常的食材、最简洁的技法,将平凡的三餐点化成令人念念不忘... -
当餐美食炖鸡汤!真正的鸡汤~教你煲出美味的鸡汤
很多人都喜欢喝鸡汤,特别是在秋冬季进补的时候,我们一般也都是买只煲一煲就喝汤了,其实煲鸡汤还有很多讲究呢。如果煲出好喝的鸡汤?今天就来聊聊这事。 熬鸡汤用公鸡还是母鸡? 炖汤一般用的是母鸡 中医认为,... -
这根 “傣里傣气” 的法棍,藏着别样美味
当餐食客一口解锁 “傣味 + 法棍” 新风味 拿起这根傣味米法棍,首先能感受到它的 “扎实感”—— 区别于传统法棍的中空,内里注... -
榛子的魅力:如何用这种坚果美味又健康地烹饪
首先,让我们来了解一下榛子的营养价值。榛子是一种高脂肪、高蛋白、高纤维的食物,每100克榛子含有60克的脂肪、15克的蛋白质和10克的纤维。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇和血压,预防心血管... -
当餐央厨【11月17日】每日美味:今日菜谱推荐
当餐央厨每周营养食谱 营养 • 安全 • 卫生 • 均衡 第47周主打菜 魔芋烧鸭、酸菜龙利鱼、糖醋排骨、彩椒牛肉粒、葱油白切鸡、金钱肚; 美味当餐盛宴,畅享多彩佳肴。 ... -
沉浸式宫宴,“娱乐+餐饮”双重文旅体验的叠加升级
沉浸式宫宴的爆发式增长,并非偶然的商业现象,而是文化自信提升、体验经济崛起与产业创新驱动共同作用的结果。它打破了传统餐饮与文化演艺的边界,构建了 可参与、可感知、可传播 的文旅新场景,精准契合了当代消... -
酒店餐饮的老板们,你们今年赚钱了吗?
现在70%的酒店餐饮都在亏钱,那30%的不但在赚钱,而且有的还在扩张。 这30%都是哪些店,你看我说的对不对?第一,要么是连锁企业,第二要么是学习型企业。说句扎心的:70%的不赚钱或者月月赔钱的,都是... -
餐饮创业光鲜背后是看不见心酸
开餐厅真的不是 “羡慕” 两个字能概括的😭很多网友说:“羡慕你有特色餐厅,老公支持”,但没人知道光鲜背后是每天 7 点起床对接食材,凌晨 12 点还在算...
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工厂化种养殖后山珍海味是否已经变味?
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当餐酒楼热卖菜,至臻美味,宴待高朋
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2026新年烟花馒头:让传统美食绽放艺术之美
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