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葛根粉搭配不同食材可增强风味和功效
葛根粉是以药食同源的植物葛根为原料制成的淀粉，既是传统中药，也是常见的保健食品。以下是其核心功效、食用方法及健康搭配的详细说明： 一、 核心功效与作用 1. 解酒护肝（最广为人知的功效） &midd... -
第十六届公平田野CSA生态农业大会餐饮食材及茶歇赞助
第十六届公平田野CSA生态农业大会餐饮食材及茶歇供应商&赞助招募 第十六届公平田野CSA生态农业大会食材火热招募中，食材需求粮油、蔬菜、果品、干货等各类食材。产品要求非转基因、无化学添加、新鲜、无农药... -
新奇食材的营养密码开启饮食新惊喜
大家平时吃饭，是不是总觉得来回就那几样菜，有点吃不出新意了？今天餐饮食品网来给大家介绍几种不常见但特别有意思的小众食材，一起看看它们身上藏着哪些营养小秘密，顺便学学怎么把它们做得既健康又好吃，给咱们的... -
食品添加剂大盘点之甜味剂
在我们的日常饮食中，甜味是许多人难以抗拒的美味。从糖果、饮料到烘焙食品，甜味剂的使用无处不在。然而，许多人对食品添加剂甜味剂存在误解和担忧。今天，就让我们一起深入了解食品添加剂甜味剂。 一、什么是食品... -
孕期营养必修课 看懂食品配料表
孕期为了给宝宝提供均衡的营养，饮食选择变得尤为重要。面对超市里琳琅满目的食品，准妈妈们无需焦虑，餐饮食品网认为掌握以下几个小技巧，可以帮助您更理性地选择适合的食物。 配料表里的小秘密 配料表是了解食品... -
“贴牌加工”等食品委托生产将面临监管新规
餐饮食品网12月29日获悉，市场监管总局29日对外发布食品委托生产监督管理办法，将于2026年12月1日起施行。商标许可、特许经营、贴牌加工、来料加工、定制生产等方式将被纳入委托生产管理。 据介绍，食... -
当餐低脂控糖、家乡味、经方焕新...食品创新已进入情绪社交新纪元
餐饮食品网基于对早期参赛作品的深入观察，并结合当前食品饮料市场的消费变迁与技术演进，我们悄悄“扒了扒”已报名的精彩新品，从FBIF Wow食品创新奖 2026 报奖作品中梳理出... -
餐饮企业开发健康食品攻略，掌握这些步骤
健康食品开发常踩三大坑：忽视政策、脱离需求、缺乏创新。五步落地法教你精准研发：政策导向+需求调研+原料筛选+工艺改良+功效验证，以燕麦饮品改良为例，口感营养双提升。未来赛道更细分，但警惕盲目创新与成本... -
粉糯香甜的有机荔浦芋头
荔浦芋头补气养肾，健脾胃，最是滋补身体~“芋中之王”！那酥软的肉质，轻轻一咬便能感受到满满的幸福感，独特的香气更是让人沉醉其中，无法自拔，荔浦芋头内在的营养价值也让人赞叹不已。它富含蛋白质、维生素及多... -
有机种植四季歌：与自然合作的一年指南
四季轮转，每一季都有独特的节奏。掌握这个节奏，你的菜园就能自然丰盈。 🌸春：耐心准备，巧搭配 立春到谷雨，是唤醒土地的时间。关键不在于早播种，而在于准备好土壤。深翻晒垡让土壤“深呼吸&rd... -
冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”
在快节奏生活的当下，冻干食品正以惊人的速度占领市场，成为现代人健康饮食的新选择。据餐饮食品网了解到，2025年我国冻干食品行业产量预计突破15万吨，市场规模将达到220亿元以上。这一数字背后，反映的是... -
市监携手聚爱食材共筑校园食品安全防线
为切实强化校园食品安全管理，提升相关人员食品安全素养，保障幼儿饮食健康，12月24日，市市场监督管理局卧龙分局携南阳产投食材销售有限公司（简称聚爱食材），共同走进南阳市向阳幼儿园，为该校教师、后厨工作... -
药食同源三餐食材养生密码
“空腹食之为食物，患者食之为药物”，《黄帝内经太素》中的这句古训，精准道出了“药食同源”的核心智慧。这一源自《黄帝内经》等中医典籍的理念，早已深深融入中... -
食材家家有，步骤超简单，三高老人也能放心
最近降温，不少粉丝留言说爸妈血压又不稳了，想买保健品又怕踩坑。其实不用花冤枉钱，家常菜里就藏着护血管的“法宝”，餐饮食材网今天分享的3道菜，都是三甲医院营养师推荐的，食材常见、... -
今日当餐食品快报：事关邯郸通报超市、“水果第一股”洪九果品等等
邯郸通报超市猪肉非洲猪瘟检测：结果阴性 邯郸市市场监督管理局12月24日通报，12月23日，媒体刊发“顾客称从邯郸一超市购买的猪肉检出非洲猪瘟阳性”相关报道，邯郸市高度重... -
黄湾社区智选超市开业啦！无人超市+年货狂欢，转发即领好礼！
来了！来了！ 大家期待已久的智选超市 将于12月26日 盛大开业 黄湾社区党群服务中心以专业化服务集成供给改革为契机，倾力打造全域智慧生活核心场景——无人智选超市，于12月26... -
辽宁朝阳这两家超市被佳惠收购，停业通知！
餐饮食材网获悉，因经营调整，博望超市将于2026年1月1日起与朝阳佳慧超市进行业务合作。博望超市将自此停止营业。持有购物卡或尚有会员积分的顾客，务必于2025年12月30日（含）前至本店进行消费或积分... -
肽对健康和食品配料的革新影响
自20世纪中叶开始，美国与日本通过立法推行全民补肽，显著改善国民健康。2005年，美国颁布立法全民补充肽，这一举措后，美国的糖尿病发病率从全球榜首降至第四。而在2006年，日本也跟进了补肽的立法，结果... -
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。 果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，... -
婴幼儿有机食品选品指南
作为宝妈，我选择有机食品需兼顾安全性、营养适配性、宝宝接受度三大核心原则，结合有机食品的认证标准和婴幼儿生理特点，餐饮食材网这份指南可帮助家长科学选品： 先看认证：认准权威有机标识，拒绝“... -
药食同源余甘子，巧搭食材更养生
在中医“药食同源”的理念里，余甘子是极具代表性的食材之一。它既是能入药的中药材，也是可日常食用的果品，其味甘、苦，性凉，兼具化痰止咳、清热生津、解毒等功效，合理搭配其他食材，能... -
今日当餐2025年12月24日餐饮行业相关新闻
2025年餐饮行业进入“新周期”，全国餐饮店数量超合理阈值近200%，供给过剩成核心难题。2. 商务部、发改委2025年新《餐饮业促进和经营管理办法》实施，明确反食品浪费奖惩... -
2025年中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书
餐饮食材网获悉，2025中国餐饮食品连锁市场规模12.6万亿，连锁化率才24%，远低于全球35%的平均水平！这意味着啥？机会大把，但坑也不少。今天用5个关键点带你看懂行业底牌，评论区聊聊你的加盟经历！... -
羊肉批发价微涨，餐饮端为啥能“稳起”？
“去年28元，今年32元。”12月19日清晨6点，成都海吉星市场“二妹牛羊肉”店内，批发店老板孙帅一边挂起新鲜的羊肉，一边报出今年的行情。60公里外，简...
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