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新奇食材的营养密码开启饮食新惊喜
大家平时吃饭，是不是总觉得来回就那几样菜，有点吃不出新意了？今天餐饮食品网来给大家介绍几种不常见但特别有意思的小众食材，一起看看它们身上藏着哪些营养小秘密，顺便学学怎么把它们做得既健康又好吃，给咱们的... -
食品添加剂大盘点之甜味剂
在我们的日常饮食中，甜味是许多人难以抗拒的美味。从糖果、饮料到烘焙食品，甜味剂的使用无处不在。然而，许多人对食品添加剂甜味剂存在误解和担忧。今天，就让我们一起深入了解食品添加剂甜味剂。 一、什么是食品... -
孕期营养必修课 看懂食品配料表
孕期为了给宝宝提供均衡的营养，饮食选择变得尤为重要。面对超市里琳琅满目的食品，准妈妈们无需焦虑，餐饮食品网认为掌握以下几个小技巧，可以帮助您更理性地选择适合的食物。 配料表里的小秘密 配料表是了解食品... -
“贴牌加工”等食品委托生产将面临监管新规
餐饮食品网12月29日获悉，市场监管总局29日对外发布食品委托生产监督管理办法，将于2026年12月1日起施行。商标许可、特许经营、贴牌加工、来料加工、定制生产等方式将被纳入委托生产管理。 据介绍，食... -
当餐低脂控糖、家乡味、经方焕新...食品创新已进入情绪社交新纪元
餐饮食品网基于对早期参赛作品的深入观察，并结合当前食品饮料市场的消费变迁与技术演进，我们悄悄“扒了扒”已报名的精彩新品，从FBIF Wow食品创新奖 2026 报奖作品中梳理出... -
餐饮企业开发健康食品攻略，掌握这些步骤
健康食品开发常踩三大坑：忽视政策、脱离需求、缺乏创新。五步落地法教你精准研发：政策导向+需求调研+原料筛选+工艺改良+功效验证，以燕麦饮品改良为例，口感营养双提升。未来赛道更细分，但警惕盲目创新与成本... -
粉糯香甜的有机荔浦芋头
荔浦芋头补气养肾，健脾胃，最是滋补身体~“芋中之王”！那酥软的肉质，轻轻一咬便能感受到满满的幸福感，独特的香气更是让人沉醉其中，无法自拔，荔浦芋头内在的营养价值也让人赞叹不已。它富含蛋白质、维生素及多... -
有机种植四季歌：与自然合作的一年指南
四季轮转，每一季都有独特的节奏。掌握这个节奏，你的菜园就能自然丰盈。 🌸春：耐心准备，巧搭配 立春到谷雨，是唤醒土地的时间。关键不在于早播种，而在于准备好土壤。深翻晒垡让土壤“深呼吸&rd... -
冻干食品解锁现代健康饮食的新“冻力”
在快节奏生活的当下，冻干食品正以惊人的速度占领市场，成为现代人健康饮食的新选择。据餐饮食品网了解到，2025年我国冻干食品行业产量预计突破15万吨，市场规模将达到220亿元以上。这一数字背后，反映的是... -
市监携手聚爱食材共筑校园食品安全防线
为切实强化校园食品安全管理，提升相关人员食品安全素养，保障幼儿饮食健康，12月24日，市市场监督管理局卧龙分局携南阳产投食材销售有限公司（简称聚爱食材），共同走进南阳市向阳幼儿园，为该校教师、后厨工作... -
药食同源三餐食材养生密码
“空腹食之为食物，患者食之为药物”，《黄帝内经太素》中的这句古训，精准道出了“药食同源”的核心智慧。这一源自《黄帝内经》等中医典籍的理念，早已深深融入中... -
食材家家有，步骤超简单，三高老人也能放心
最近降温，不少粉丝留言说爸妈血压又不稳了，想买保健品又怕踩坑。其实不用花冤枉钱，家常菜里就藏着护血管的“法宝”，餐饮食材网今天分享的3道菜，都是三甲医院营养师推荐的，食材常见、... -
今日当餐食品快报：事关邯郸通报超市、“水果第一股”洪九果品等等
邯郸通报超市猪肉非洲猪瘟检测：结果阴性 邯郸市市场监督管理局12月24日通报，12月23日，媒体刊发“顾客称从邯郸一超市购买的猪肉检出非洲猪瘟阳性”相关报道，邯郸市高度重... -
黄湾社区智选超市开业啦！无人超市+年货狂欢，转发即领好礼！
来了！来了！ 大家期待已久的智选超市 将于12月26日 盛大开业 黄湾社区党群服务中心以专业化服务集成供给改革为契机，倾力打造全域智慧生活核心场景——无人智选超市，于12月26... -
辽宁朝阳这两家超市被佳惠收购，停业通知！
餐饮食材网获悉，因经营调整，博望超市将于2026年1月1日起与朝阳佳慧超市进行业务合作。博望超市将自此停止营业。持有购物卡或尚有会员积分的顾客，务必于2025年12月30日（含）前至本店进行消费或积分... -
肽对健康和食品配料的革新影响
自20世纪中叶开始，美国与日本通过立法推行全民补肽，显著改善国民健康。2005年，美国颁布立法全民补充肽，这一举措后，美国的糖尿病发病率从全球榜首降至第四。而在2006年，日本也跟进了补肽的立法，结果... -
果葡糖浆的特性及其在食品中的应用
果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。 果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，... -
婴幼儿有机食品选品指南
作为宝妈，我选择有机食品需兼顾安全性、营养适配性、宝宝接受度三大核心原则，结合有机食品的认证标准和婴幼儿生理特点，餐饮食材网这份指南可帮助家长科学选品： 先看认证：认准权威有机标识，拒绝“... -
药食同源余甘子，巧搭食材更养生
在中医“药食同源”的理念里，余甘子是极具代表性的食材之一。它既是能入药的中药材，也是可日常食用的果品，其味甘、苦，性凉，兼具化痰止咳、清热生津、解毒等功效，合理搭配其他食材，能... -
今日当餐2025年12月24日餐饮行业相关新闻
2025年餐饮行业进入“新周期”，全国餐饮店数量超合理阈值近200%，供给过剩成核心难题。2. 商务部、发改委2025年新《餐饮业促进和经营管理办法》实施，明确反食品浪费奖惩... -
2025年中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书
餐饮食材网获悉，2025中国餐饮食品连锁市场规模12.6万亿，连锁化率才24%，远低于全球35%的平均水平！这意味着啥？机会大把，但坑也不少。今天用5个关键点带你看懂行业底牌，评论区聊聊你的加盟经历！... -
羊肉批发价微涨，餐饮端为啥能“稳起”？
“去年28元，今年32元。”12月19日清晨6点，成都海吉星市场“二妹牛羊肉”店内，批发店老板孙帅一边挂起新鲜的羊肉，一边报出今年的行情。60公里外，简... -
鄱阳湖生态餐饮与市级非遗传承人郑卫东签约合作
餐饮食材网获悉，12月22日，新和源投资控股集团旗下鄱阳湖生态餐饮管理有限公司与南昌市非物质文化遗产“瓦罐汤制作技艺”代表性传承人郑卫东先生合作签约仪式在集团总部智慧中心隆重举... -
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