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材料准备：
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主料： 猪肋排 500g
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腌料：
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蒜末 2勺
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酱油 2勺
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蜂蜜 1勺
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料酒 1勺
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蚝油 2勺
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白糖 2勺
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胡椒粉 适量
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淀粉 1勺
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盐 1勺
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可选： 辣椒粉、孜然粉（根据个人口味添加）
制作步骤：
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将猪肋排洗净，用清水浸泡30分钟去除血水，沥干后用厨房纸吸干水分。
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将排骨放入碗中，加入所有腌料，用手充分抓匀，确保每块排骨都裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，时间越长越入味。
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将空气炸锅调至180℃，预热5分钟。
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将腌制好的排骨平铺放入空气炸锅炸篮中，注意不要重叠。180℃烤20分钟，然后翻面，继续烤10分钟，直至排骨表面金黄酥脆，内部熟透。
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将烤好的排骨取出，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。
划重点：
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建议选择肋排，肉质更嫩，肥瘦相间，口感更好。
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蒜蓉是这道菜的灵魂，可以根据个人喜好增减用量。
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腌制时间越长，排骨越入味，建议至少腌制2小时，隔夜更佳。
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烤制过程中记得翻面，确保排骨受热均匀，上色更漂亮。
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根据自家空气炸锅的功率调整温度和时间，避免烤焦。
这道空气炸锅版蒜蓉排骨，做法简单，健康美味，无论是作为家常菜还是招待客人，都是不错的选择。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它！
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本文发布于2025年06月19日12:48，已经过了137天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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