当餐网 主料 鸡中翅10只
辅料 山药150克 姜片3克
调味料 浓汤底 真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克 糖 40克 鸡粉 2克 糖 2克
黑胡椒汁50克 鸡粉3克 和味烧汁10克 黑胡椒粒5克
烹饪步骤
1. 将山药飞水，鸡中翅去骨改为球型用基本味腌制数小时后备用
2. 起锅将鸡中翅过热油至表皮金黄脆香捞出
3. 锅内留底油爆香料头，加入主辅料后加入浓汤底大火快速收汁入味，出锅前用少许生粉勾芡淋油即可装盘
本文发布于2025年01月18日21:07，已经过了329天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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