嘿,我是你们的老朋友,爱吃爱逛的美食猎人当餐君!这次我跑到了浙江仙居,这座小城别看不起眼,藏着的美食可真是让人垂涎三尺。巷子里的老店、路边不起眼的小摊,每一口都能让你惊呼:“这也太香了吧!”今天餐饮食材网带你们直奔六家宝藏小店,每家都值得打卡,跟着我吃,保管你吃到扶墙出!走,出发!
老太婆馄饨:巷子深处的灵魂汤碗
地址:解放街马宅巷3号
营业时间:10:00-21:00
推荐:馄饨
钻进马宅巷,七拐八拐才能找到这家老太婆馄饨。店面不大,破旧的招牌在风里晃悠,乍一看还以为走错了地儿。可一进门,热气腾腾的汤气扑鼻而来,瞬间把你拉进美食的怀抱。
这家的馄饨是现包的,皮薄得像蝉翼,轻轻一咬,鲜美的汤汁就爆在嘴里。馅儿里掺了韭菜末和干丝,嚼起来嘎吱脆,香得不行。一碗端上来,撒点葱花,淋点辣油,呼噜噜几口下肚,暖胃又暖心。
小贴士:别点太多配菜,馄饨本身就很顶,贪心容易吃撑!还有,巷子不好找,导航可能会迷路,见到老奶奶摆摊卖菜的地儿就差不多到了。
寺后塘火燕咸酸饭:一碗米饭吃出乡愁
地址:寺后塘巷4-9号
营业时间:10:00-20:30
推荐:咸酸饭
咸酸饭,听名字就够接地气了吧?在寺后塘火燕,这碗饭简直是仙居的灵魂代言。店里用大铁锅煮米饭,揭开锅盖那一刻,米香混着柴火味儿,勾得人肚子咕咕叫。
一碗咸酸饭端上来,料足得像座小山:软糯的芋头、绵密的土豆、咸香的腊肠,还有嚼劲十足的咸肉。拌一拌,每粒米都裹满了酱汁,酸咸交织,入口就是家的味道。旁边再来一小碗米汤,咕咚一口,幸福感爆棚。
小贴士:咸酸饭分量很实诚,点单份就够两个人吃了。别忘了跟老板要一勺辣酱,拌进去味道更绝!
火林烧饼:酥到掉渣的早餐之王
地址:穿城中路103号
营业时间:07:00-19:00
推荐:烧饼
早上七点,火林烧饼的炉子就冒起了热气。刚出炉的烧饼,金黄酥脆,咬一口“咔嚓”作响,渣子掉满桌子。那外皮,薄得像纸,层层叠叠,里面还藏着芝麻的香气。
我最爱他家的葱油烧饼,夹点辣酱吃,辣得鼻头冒汗,香得停不下来。老板手艺稳,火候拿捏得死死的,每块烧饼都烤得恰到好处。早上抓一个烧饼,配杯豆浆,完美开场一天!
小贴士:烧饼得趁热吃,凉了口感会打折。早上人多,排队是常态,建议早点去,别睡懒觉误了大事。
章鱼小丸子:街头小吃界的流量担当
地址:酒坊巷12号
营业时间:09:00-22:00
推荐:章鱼小丸子
酒坊巷里,章鱼小丸子的摊子永远围着一圈人。铁板上滋滋作响,金黄的小丸子在老板手里翻滚,香味飘出去半条街。
一串丸子端上来,表面刷了甜甜的沙拉酱,撒上木鱼花和海苔碎,看着就让人流口水。咬一口,外壳酥脆,里面软嫩,章鱼块Q弹有嚼头。一口下去,甜咸交错,幸福感直接拉满。
小贴士:丸子刚出锅烫嘴,稍微晾一晾再吃,别烫得舌头没知觉。想拍照好看,记得让老板多撒点木鱼花,镜头感倍增!
廷芳牛杂面:深夜食堂的硬核安慰
地址:城北东路1-15号
营业时间:08:00-次日01:00
推荐:牛杂面
夜深了,肚子咕咕叫?直奔廷芳牛杂面,这家店绝对是仙居夜宵界的王牌。店里灯光昏黄,老板在灶台前忙得热火朝天,一碗牛杂面端上来,香得让人忘了疲惫。
面条筋道,汤头浓郁,牛杂给得豪横,牛肚、牛筋、牛肉块满满当当。咬一口牛肚,脆爽弹牙;嚼一口牛筋,胶质满满。汤里还飘着辣油和香菜,喝一口,暖到骨子里。
小贴士:喜欢重口味的,记得跟老板说多加点辣椒。面条容易吸汤,趁热吃,不然容易坨。
六味麦饼:薄饼卷出满口幸福
地址:穿城中路28号
营业时间:08:00-20:00
推荐:麦饼
最后压轴的,是六味麦饼,这家店在我心里就是仙居小吃界的MVP。麦饼现擀现烤,饼皮薄得透光,卷上满满的馅料,咬一口满嘴香。
他家有好几种口味,我最爱猪肉粉丝的,粉丝吸饱了酱汁,猪肉丁肥瘦相间,再加点酸菜,酸爽开胃。饼皮烤得焦香,馅料 juicy,吃完一个还想再来一个!
小贴士:麦饼现做需要等几分钟,耐心点,热乎乎的才好吃。别点太多口味,容易吃乱了味儿,挑一两个经典的就够。
吃货当餐君碎碎念
仙居的美食,藏在街头巷尾,藏在老板的锅碗瓢盆里。每一口都带着这座小城的烟火气,简单却真挚。逛完这六家店,我已经扶着墙打嗝了,肚子圆得像个气球。
吃的时候别光顾着埋头苦干,抬头看看街边的老房子、路边嬉笑的本地人,那才是仙居的味道。哦对了,带点胃药,免得吃太嗨伤了肚子。
下次来仙居,你会去哪家打卡?留言告诉我你的口味,我帮你挑店!
本文发布于2025年05月07日16:31
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