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餐饮食材网获悉，为弘扬东川传统美食文化，推动“美食+旅游”融合发展，助力第十九届中国·东川泥石流国际汽车越野赛。东川区将于2025年4月28日（星期一）晚7:00在星光集市（对门山农贸市场）举办“寻味春城·美食东川”特色美食烹饪大赛。活动由东川区总工会主办，区商务投促局协办，区名厨餐饮美食协会承办，诚邀全区餐饮企业、个体商户、职业厨师及烹饪爱好者踊跃参与，让我们以美食为笔，共绘东川舌尖上的精彩！
大赛聚焦本土特色食材与烹饪技艺，要求参赛者现场制作3道菜品：两道规定菜以“东川开花洋芋”和“东川面条”为主料，展现传统精髓；一道自选菜不限食材，鼓励创新技法与健康理念。通过专业评委与大众评审共同打分，评选出“东川十大洋芋美食名店”“东川十大面条美食名店”及金奖、银奖、铜奖大厨（奖金最高3000元），并设“最受欢迎菜品奖”。获奖菜品将优先推荐参加省市级赛事，为餐饮品牌赋能。
报名时间为2025年4月11日至25日，参赛者可前往东川区名厨餐饮美食协会或联系肖占东(13648859825)、窦满富(13759146040)报名。参赛者需确保食材安全并持有健康证，共同维护赛事安全与规范。
大赛不仅是一次技艺比拼，更是文旅融合的契机。获奖餐饮菜品、厨师及餐饮店将纳入“东川美食名录”，并通过媒体矩阵宣传推广；融入越野赛旅游线路，提升品牌曝光；优先对接产业链资源，推动餐饮企业升级发展。
以美食为媒，展东川多元魅力！诚邀各界美食爱好者齐聚星光集市，共鉴舌尖上的东川风采，为汽车越野赛添彩，为东川文旅经济注入新活力！
东川区总工会
东川区商务投促局
东川区名厨餐饮美食协会
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本文发布于2025年04月25日09:29，已经过了278天，若内容或图片失效，请留言反馈 
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