最新报告发布！成都美食吸引力位列全国第一

餐饮供应链：餐饮头条

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餐饮食材网获悉，11月18日，高德扫街榜烟火城市系列发布会·烟火成都（全国首站）活动在成都举办。活动中，四川省商务厅、成都市商务局、成都餐饮同业公会与高德共同启动“烟火成都计划”，其中包含扫街榜、数据洞察、商家支持等一揽子专项举措，技术创新和生态建设双管齐下，全力支持本地餐饮服务业。

活动同时发布的《2025高德扫街榜·烟火四川洞察报告》，则呈现四川在全国餐饮生态中的独特地位与烟火经济的发展新趋势。记者从报告获悉，成都市美食吸引力位列全国第一。

▲《2025高德扫街榜·烟火四川洞察报告》显示，成都市美食吸引力位列全国第一

“烟火成都计划”首发

全方位支持餐饮商户

作为烟火城市系列发布会的全国首站，成都的入选并非偶然。高德扫街榜产品负责人李刚表示：“成都在多个维度表现突出。首先，餐饮业态极为丰富；其次，在扫街榜中成都上榜商家数量达2.2万家；此外，在高德发布的榜单中，成都市美食吸引力高居全国首位。因此，我们将烟火城市发布会首站定在成都。”

李刚说，成都作为世界美食之都，在美食领域具备显著竞争力。他以高德数据为例，“从大数据可以看到，国庆期间大量外地游客涌入成都，通过自驾、地铁、共享单车等多种交通方式前往餐饮门店。”他分享说，2025年国庆期间，高德整体为四川省美食餐饮业带来超过690万客流，其中高德扫街榜覆盖的餐饮门店贡献了62％的到店客流，环比提升98％。

聚焦成都本地餐饮生态，本次发布的“烟火成都计划”推出了成都市“烟火好店支持计划”，面向当地商户提供从新店入驻到经营增长的全周期助力。

四川省商务厅副厅长尹奇志表示，作为实体经济的“毛细血管”，烟火小店不仅是城乡居民赖以谋生的基本单元，更是服务千家万户的“神经末梢”。“为了守护这份城市温度，商务厅拟会同相关部门共同实施‘百品千店’天府烟火小店提升计划。高德将‘烟火城市系列发布会’的首站落户成都，是响应天府烟火小店提升计划的重要举措，也是对成都市消费活力的肯定，此举必将为小店的发展注入新的动力，带来新的机遇。”

▲扫街榜中成都上榜商家数量达2.2万家

高德扫街榜最新数据

成都美食吸引力位列全国第一

活动现场，高德首次发布《2025高德扫街榜·烟火四川洞察报告》，呈现四川餐饮经济与消费趋势。截至10月31日，四川省共有53528家餐厅入选扫街榜，其中691家进入“状元榜”，272家入选“烟火小店榜”。在多项全国性“百大”榜单中，四川多家餐厅名列前茅，显示出从市井小吃到知名大店的完整餐饮生态。在全国百大美食吸引力城市榜单中，成都市美食吸引力高居全国首位。

美食吸引力与餐饮消费活力在商家端得到直观体现。在罗二火锅联合创始人叶庆看来，成都餐饮消费活力十分旺盛，“我们目前在成都已有12家门店，几乎家家排队，小关庙店更是周一至周日全天候排队，高峰期需等待两三个小时。”她补充道，“成都也是著名的旅游城市，除了本地顾客，还有大量外地乃至外国游客来吃火锅，‘拖着行李箱来吃饭’已成为门店常态。”

政府政策与营商环境也为餐饮经济注入动力。叶庆说，成都市商务局发放的餐饮消费券有效带动了门店客流，“门店持续参与各类消费券活动，覆盖暑假、国庆等各个节点，联动频次高、效果显著，为门店带来了很大的客流。”

顶破天铁板烧创始人孙鸿锐从街边摊起步，如今已在成都拓展至10家门店。他用“餐饮创业的天堂”来形容成都这座城市，“成都夜间经济活跃，年轻人消费意愿强，为我们这类业态提供了优越的发展环境。”他特别提到，成都夜间消费活力旺盛，带动了铁板烧等品类在晚间的生意表现。

叶庆还向广大游客发出邀请：“成都作为美食之都，确实名不虚传。除了我们的火锅，成都还有各式小吃、烤肉以及众多充满烟火气的街边小店，都值得大家前来打卡。在这里连续吃上很多天，完全可以做到天天不重样——成都的美食种类之丰、品类之全，绝对能给你带来惊喜。”

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