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夏天吃啥最过瘾?4 种 “消暑好菜” 登场,鲜嫩多汁巨下饭,好吃还不贵

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炎炎夏日,你是否也曾被燥热扰乱了胃口?一顿清淡的夏季养生餐,不仅能为你的味蕾带来惊喜,更能调养气血、清热解毒,赐予身心全新的活力。让我们一起探寻四款消暑养生佳品,满足夏日食欲,尽享鲜嫩多汁的清爽滋味。

金陵驰名的"清凉三白":白玉菇、白萝卜、白藕,堪称夏季餐桌上的三颗明珠。白玉菇清淡爽口,有助疏肝解郁;白萝卜甘凉生津,善于清热利尿;白藕软嫩滑爽,可以健脾祛湿。【黄金配方】白玉菇100克、白萝卜半根、白藕两节,清水浸泡后拆洗干净。【匠心制法】先将白萝卜切丝,白藕切块;白玉菇洗净后随意撕开,与上述食材一同入锅,加入适量清水、少许生抽、白砂糖和盐,文火煨煮20分钟。【深度养生】饭前半小时喝一碗,不仅能清理肠胃,还能减轻口渴、烦热之症。【专属人群】适合痰热体质、消化不良、大便干燥者食用。

夏天吃啥最过瘾?4 种 “消暑好菜” 登场,鲜嫩多汁巨下饭,好吃还不贵

闽南人冰镇的夏日解渴利器,那就是清甜爽口的"芙蓉蜜枇杷"。枇杷性味甘寒,有清热解渴的奇效;枇杷仁润肺止咳;枇杷皮可以消食化滞。【黄金配方】鲜枇杷5个、冰糖适量、枇杷仁少许。【匠心制法】先将枇杷洗净,切去顶端,用勺子挖去枇杷核;枇杷仁浸泡备用;将枇杷放入碗中,撒上冰糖和枇杷仁,用冰水浇淋,静置半小时后即可食用。【深度养生】饭后食用,不仅能消食去渴,还能润肺化痰。【专属人群】适合气阴两虚、痰热咳嗽、胃肠滞涩者食用。

赣南民间有一道古老的消暑名菜,名为"罗汉清心笋"。竹笋味甘性平,能够清热解毒、除烦止渴;新鲜竹笋纤维丰富,有助于消化运转。【黄金配方】嫩竹笋半斤、精盐少许、白醋一茶匙。【匠心制法】先将竹笋洗净,斜切成薄片;锅内放入清水烧开,下入竹笋和少许盐,文火煮5分钟;最后加入白醋,闷几分钟即可食用。【深度养生】空腹食用,能够消除口干舌燥,清除体内余热。【专属人群】适合上火口渴、目赤面红、大便干燥者食用。

夏天吃啥最过瘾?4 种 “消暑好菜” 登场,鲜嫩多汁巨下饭,好吃还不贵

江浙人家善制"生滚鲜椿汤"清凉一夏。鲜嫩椿芽味甘性寒,具有清热解毒、疏肝明目的功效;椿芽中的黄酮有抗氧化作用,有益健康。【黄金配方】嫩椿芽半斤、老姜数块、精盐少许。【匠心制法】先将椿芽摘去老叶和老梗,仔细洗净;然后与老姜、盐一同放入锅内,加清水没过,烧开即可食用,每人一碗汤,清香怡人。【深度养生】椿芽汤中含有丰富维生素C,当口渴或上火时食用,有止渴、清凉之效。【专属人群】适合夏季上火、肝火旺盛、目眩头痛者食用。

在炎炎夏日里,清爽可口、寓养于味的时令美食,就是最佳的夏季保健良品。不妨让上述四款夏季消暑佳肴,成为你餐桌上的常客,让丰富的营养素与药膳功效为你补充消夏的活力,从内而外尽享清凉一夏的愉悦!

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