当餐网 橄榄蒸大蚝是钦州独特的非遗美食。选新鲜大蚝和存放一年以上的老橄榄肉，确保生蚝鲜甜无渣，橄榄肉清香入味。放入器皿，铺上姜丝和橄榄肉，加盖蒸煮5分半钟，最后撒葱花、淋热油， 一道山海融合的美食便新鲜出炉。是大地与海洋共同馈赠的珍品。
南乡子•非遗美食《橄榄蒸大蚝》
开壳见肥蚝。碧玉油光品质高。旺火快蒸添橄榄，香飘。海气山精共一瓢。
箸底识风骚。齿颊回甘趁美醪。莫道人生真味少，堪豪。动舌钦州盛世韶。
一剪梅·橄榄蒸大蚝
去壳鲜蚝玉体妦，生粉轻揉，盐浴尘容。姜丝榄肉显灵魂，山海同欢，蒸煮香浓。
滑嫩醇甘众独钟，沸油浇处，葱色迷瞳。人间佳味胜仙馐，饴醉心田，回味无穷。
品橄榄蒸大蚝
钦州肥蚝浦北榄，山海相融绮馔传。
生粉盐霜搓玉质，陈年青果犒丰筵。
姜丝点缀添风味，葱粒轻浮伴碧鲜。
非遗统承凭巧技，舌端涎涌润心田。
非遗美食•橄榄蒸大蚝
秋来茅尾水风凉，橄榄蒸蚝名远扬。
青果陈藏凝馥气，珠肌柔嫩溢清香。
鲜甘相济汁醇厚，山海交融韵味长。
一箸珍馐酬故友，千杯浊酒诉衷肠。
人月圆 . 非遗美食 橄榄蒸大蚝
蒸笼快火漫津气，蚝榄喜亲和。肥而不腻，晶莹绮馔，肉嫩浆多。
海洋文化，融通山地，独自欢歌。岭之青果，洋之美味，青册吟哦。
行香子·橄榄蒸大蚝
寄养绳缰，玉体柔藏。鲜蒸煮、油撒葱姜，蚝携榄味，馥郁萦梁。品海中宝，山中韵，碗中汤。
始源追溯，排挡宁郎。屡尝试、一举名扬。非遗录撰，史载诗章。愿享于民，传于后，越于洋。
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