当餐网 黄山景区出来到黄山北站，得有三十多公里。于是直接导航黄山北附近美食，壹号辣妈私房菜首选，到之后空无一人，亦不见店家，遂步行十分钟，往初见美食。高德得分较高。进得店里，已有三桌用餐，妥了。
笋尖烧肉。烧肉就是红烧肉，笋尖烧肉就是红烧肉加笋尖。其实也不纯是笋尖，实为干笋片。春笋出后，剥笋肉，开边，热水煮若干分钟，晾干切片，晒干或烘干。使用须泡发，多提前一夜泡，用时良久，软后入红烧肉锅中同煮，红烧肉味浸透笋干，味亦入笋。笋干多以硫磺熏，能长时保存，亦有特别风味。
呈坎毛豆腐。乃黄山呈坎镇名菜，制成豆腐后加传统“酸水”，使豆腐发酵，长出白色菌丝，遂行煎制，外微脆，里白嫩，无味，须蘸本地咸辣酱，有独特风味。据说有一百八十年历史，五代传人，民谚：黄山第一怪，豆腐长毛上等菜。
农家小炒肉。不会点菜，又需下饭的，点此菜基本不会错。青红椒、青蒜加豆干炒猪肉，猪肉乃瘦，不比老皖南的讲究，瘦之外还有切小细条的肥，豆干片状，腴润当肥，可称为素肥。辣椒不辣，反而甜，咸味中有食材自身的甜，顿时活泼起来。必炒至最后才放蒜苗，未全断生，微辛辣，配小炒肉亦甚佳。此菜光盘。
米饭一小碗，今日销卡极大，乃为前两日屡屡大吃臭鳜鱼之消耗。不算今天，故不宜多食。
行走一日，缺水。食毕购果醋桂花蜜可乐，只有黄山，离开此地也没得喝了。
本文发布于2025年08月30日04:48，已经过了91天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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