当餐网 现在的小孩子，每天都有很多的零食吃，有玩具玩，和我们小时候比起来不知道幸福多少，但是在我们80后眼里，游戏机什么的都不算最美好的回忆，最美好的回忆几乎全和大自然有关，记得小的时候，要是想吃酸酸甜甜的东西，可没有便利店，只能上山去挖野草，其中有一个野草叫做虎杖，可是说是小朋友们最喜欢的吃食了。
虎杖是一种长相酷似竹节的植物，一般都是长在山野间，虎杖比较喜欢温暖潮湿的地方，它是一种生命力特别顽强的作物，
生长能力可以说达到了惊人的程度，不仅可以在土地生长，而且可以在岩石缝隙，甚至是柏油马路上生长，所以虎杖在国外，是一种很让外国人头疼的野草。
可是在我国，虎杖不仅是我们农村小孩的解馋零食，更是我们农村娃的社交零食，由于虎杖生长的地方有时候比较难走，
所以村里身手比较矫健的几个大孩子，就是上山挖虎杖的主力军，挖回来虎杖之后，会给小朋友们分享，村里来了新的小朋友，也不需要太多的寒暄，只要一根虎杖，大家就熟络起来了。
虎杖的食用方法很简单，几乎和竹笋是一样的，都是外面有一层厚厚的皮，里面是酸甜的果肉，虎杖的味道偏酸，有点酸梅的感觉，
村里有人食欲不好，也会问孩子们要点虎杖开胃。不过现在的虎杖，却成了一个高档食材，很多人可能都没有吃过！
在市场上，虎杖一斤都要卖15元左右，那么虎杖既然这么贵，我们种植户是不是可以种植虎杖赚钱呢。
虎杖的种植简单到不敢相信，只要是有土有水的地方，就可以种植虎杖，虎杖生命力顽强，一般健康的虎杖能长到两米左右，
虎杖最让人省心的地方还是病虫害方面，虎杖是一种比较霸道的作物，到目前为止，虎杖还没有被发现有病虫害，也就是说种植虎杖的时候，可以不防止病虫害，是不是很厉害啊。
虎杖除了被高档餐厅收购以外，虎杖本身也有一定的价值，可以入药，所以种植虎杖其实是有两份收益的，
首先在虎杖比较鲜嫩的时候，可以卖给饭店，之后虎杖老一些了，就可以风干给药铺，这个收益还是比较不错的。
但是我们要明白，虎杖之所以现在价格比较高，主要是因为物以稀为贵，之后要是大面积种植，价格可能也会下降，所以种植户一定要谨慎种植啊。
80后农村娃的社交零食，现在却成了高档食材，种植是否能赚钱？其实种还是可以种的，但是一定要考虑清楚才行，不知道对此你是怎么看的呢？
本文发布于2025年09月29日17:43，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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