2025年无数家餐饮老板朋友都哭惨了!
但一批漂亮饭的老板却赚麻了【餐饮行业用户消费洞察】
如果大家对餐饮已经熟悉的,不能再熟悉了
那么去年的漂亮亮有没有引领大家去种草?2025度
话题#漂亮饭 总播放量 超36亿次(抖音话题参数)
小红书相关笔记浏览近7万次
#厦门漂亮饭
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…
这个数据背后意味大批量的在吃货一族
不断地关注
种草
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不管是在哪个城市找你看到有排队的有一部分毕竟是漂亮贩的餐厅
票贩如何在整个行业增速放缓的情况下
实现快速增长的呢?
这就是当下
#心情消费时代
有一种消费叫你懂我我消费者代表的是我的心情,我的态度
老板们看到这的时候会不会被价值观颠覆?
我好深深地研究好的材质,好的新鲜的食材就比不上这颜值饭了呢(功能层面)
其实仔细冷静下来想想
从菜品到出片,细节到舒适的环境在到特色服务
这是叠加满足了四到五个需求场景
而第一个其实就满足了功能层面了,往下的每一个跌价都是附加值,其实这才是现在当下的人的真实的消费心情模式!【情感价值】
因为大部分人在吃就餐上的消费,不是在满足解决吃饱的问题
另一方面再加上现在很多人在情感层面有更多的自我主义想法,所以情感上面的空白部分
只需要通过一顿漂亮饭都可以同时解决
吃饭就变成一种创造愉悦展示生活的仪式
所以这种连环式的强大的需求在后遗期之后的后劲很大,很大儿就诞生出来一些新锐的店铺和品牌,发现了这个细分的强刚需需求!
再想想为什么近期的云贵川的菜品实现了突破性的深受喜爱他们也同样是满足了,在家里无法去做重严重有重量的这种会觉得满足感,从而走出家门口深度打卡的一个理由
做餐饮的,接下来您要么是满足在家里做不了的,要么满足心情消费的!
要么是吸血,要么就是视觉享受加社交体验
漂亮饭的单品第一要点就是要好看好玩好拍
漂亮饭的单品,你会发现深度运用了审美色系的衍生
未来的餐饮考题就是
谁能吧【中吃】同时【中看】实现叠加满足完美结合起来,谁就能在这场吃出美的味道中更多占领
用户心智
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